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  • 7月 30 週三 202512:24
  • 社子美食。一次盡享令人難以抗拒的職人美味燒烤加火鍋──九天串燒

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美食、毎食、霉食、沒食
社子美食。一次盡享令人難以抗拒的職人美味燒烤加火鍋──九天串燒
2025 03 24  Mon 12:30 
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    • 7月 24 週四 202514:30
    • 冷熱食物料理+果汁/冰沙/豆漿機=單身&小家庭最強調理小幫手──富士電通破壁調理機

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    88樓的台北高空
    冷熱食物料理+果汁/冰沙/豆漿機=單身&小家庭最強調理小幫手──富士電通破壁調理機
    2025 07 07  Mon 12:30 
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    • 4月 25 週五 202512:20
    • 東區法式餐廳沙龍。將法式文化融入日常生活的所在──巴黎日常PARADE


    美食、毎食、霉食、沒食
    東區法式餐廳沙龍。將法式文化融入日常生活的所在──巴黎日常PARADE
     
     
    [法式餐廳、甜點/台北東區]



    法國人的日常吃得好,那是他們常常接觸好的食材,講究吃,自然久了就形成其舉世聞名的美食文化觀。

    來到位於台北東區的巴黎日常PARADE,不以追求價昂花巧的星級料理為目標,

    而是呈現出法國,特別是在時尚之都巴黎,人人所能夠吃到的日常料理,可說高貴而不貴。

    就讓自己與所愛的人從食文化開始好好生活,一同體會生命之美好吧!



    賞文還請記得幫忙推推讚一個(いいね)喔!


    -

    #法式料理 #春天之吻熱前菜 #透紅胭脂鴨 #淘浪紅條魚 #杜蘭朵公主松露麵 #法式甜點 #巴黎日常 #美食文化 #東區法式餐廳 #希沙良的部屋



    ※發落希沙良的部屋Telegram,吃喝玩樂不漏接➡️https://t.me/kisara901



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    說到法國,一般人通常會有什麼樣的印象?

    像是法語說起來溫溫柔柔很好聽、法國國土在地圖上,就像個正六角形;

    首都巴黎被稱為時尚之都,法國女性即使到了一定的年紀也多能夠維持一貫的優雅與性感;

    包括LV、Hermès、CHANEL等所謂世界三大精品在內,更是出了很多高檔奢侈品品牌;

    法國大革命更是促進了世界上各地人民對自由平等的追求。







    當然,一定也有法式料理好吃,但是很貴,吃個飯還要吃很久;

    法國人很愛喝酒,特別是各種葡萄酒;

    法國人死不講英文很冷漠、法國男性不愛工作愛度假,而且一個個都很會泡妞…



    今天要來分享的,就是一場法式日常食文化的生活體驗,

    不用拿護照,上飛機,也不用費心準備法文的菜單對照或叫上ChatGPT之類的AI求助,

    只要來到台北東區的巴黎日常PARADE就行!



    回到前面一開頭說到的各種看法,其實這些都是希沙良詢問了AI之後得到的回答,

    所以這些也都是實際上、出自大家觀察下的結論。

    不過,其實這些都只反映了一部分的法國,

    而之所以會有這麼多不同的面向,有些甚至還可能帶點兒矛盾,

    其實,只要了解一個重點,就能夠完全說得到,

    那就是因為法國人最注重的就是「生活」。



      



    生活是一種態度。

    而這種態度的顯現,就是文化。



    包括教育、醫療保險、住宅補貼、失業救濟和養老金等等,法國的社會福利十分完善,

    雖然沒有到傳說中工作半年可以休息半年的誇張地步,

    不過法國的法律對於加班補償有相當嚴格的規定。

    也因此,法國人不愛加班,下班了就回家做喜歡的事,或者和心愛的人去約會,

    他們愛美食,愛藝術,也對他們的文化感到自豪。





    店頭也有擺放展售一些精選及聯名的相關商品,送禮自用皆宜。



    不說別的,當跟法國人聊到吃,甚至實際上製作的時候,就能夠看到他們的講究和一絲不苟,

    若是膽敢在他們面前亂搞他們的美食,

    那就等著看優雅的法語裡頭到底有沒有罵人的髒話唄!笑

     




    話題扯遠了,我們回到PARADE。

    parade這個字英語的語源應該就是來自於法語,

    本義是遊行,也引申作一隊人,或是一系列事物的展示。

    那麼,來到這處PARADE,會看到什麼樣的展示呈現呢?



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    巴黎日常PARADE位於台北東區以前神旺飯店後方的巷弄之中,

    從忠孝敦化站之間,大馬路上唯一那個可以穿越,有紅綠燈,

    也就是屹立多年MANGO旗艦店所在的巷口走入,

    經過神旺飯店歇業後仍留下營業的普諾麵包坊、全家的超市店型,以及一間挑高超高的郵局後,

    在郵局同側即會見到這間PARADE,突出半圓的紅色招牌很是醒目。



    能夠令人聯想起血和溫度的「紅」,是充滿熱情的顏色,

    PARADE的外牆以紅色作為色彩主軸,

    就是這樣充滿熱情地,迎接著所有的賓客前來體驗及品味法式生活風情。



    250201PARADE010.jpg



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    在紅色背景的襯托之下,即便是門外的等候空間,都與眾不同,妝點著有趣的藝術作品,

    而這些帶著不同風格旨趣的當代藝術作品,也都巧妙地融合在餐廳的各個角落,

    不是可望不可及,而是可以靠近,或甚至可以碰觸、能落坐其上,

    這也符合我們對於浪漫法國文化裡頭,處處充滿不同藝術感受,兼且具有生活感的印象。



    關於PARADE的裝潢布置,還有另外一個很有趣的地方,不曉得大家有沒有發現?

    就是同樣從門口開始,除了搶眼的色彩運用和處處融入藝術作品之外,

    更是有著許多非直線,而是以曲線呈現的所在。

    不論隔間牆、小桌、層架…均是結合直線與圓角的設計,

    甚至還有一座霧金色的迴旋梯通往挑高隔層上的空間(據說是在活動時作為舞台之用)。



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    用餐區的最後方,以紅色玻璃作為區隔,視線上得以通透的半包廂區,

    其背側牆面更是以斑馬般的黑白發散曲線紋樣作為主題牆面,

    與出現在前方吧台上頭,天花板上的類似風格裝飾遙相呼應。

    當然,可別忘了入口處旁那有如劇院售票處的突出半圓空間,

    還有三角窗店頭另一側的拱型落地窗,也都是屬於曲線設計。



    看膩了時下許多網美餐廳工業風格的剛硬線條?

    PARADE就是一處大異其趣,充滿法式的優雅和柔美,

    甚至能夠讓我們聯想到幾許性感的特別打卡所在。



    250201PARADE028.jpg



    PARADE,是老朋友,也是曾經推出一系列開喜婆婆廣告,

    並曾將PAUL和松露之家等多家知名法國品牌餐飲引進台灣市場的行銷創意鬼才葉兩傳,

    於經過人生的起伏跌宕之後,以回歸日常生活為主軸,所開設的一家法式餐廳。



    在大多數人的概念裡頭,法餐總是特別高貴,

    特別是近幾年大家追捧星級餐廳與主廚,要吃上一頓這樣的料理總是所費不貲。

    然而事實上,就算是以如此精緻料理文明的法國,星級餐廳一樣很高貴,

    在地的人們也是不可能天天吃上如此高等級的料理。

    然不論是和家人、伴侶,亦或是正在追求、曖昧中的對象,

    偶爾外出上個選用好食材的館子,讓自己陪著所愛的人一同,

    吃得好一點,喝得開心一些,卻是他們的日常生活一部分。



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    後側包廂主題牆與吧台上方的黑白曲線設計相互對應。



    在看了PARADE設多不同面向的展示呈現後,

    在店頭的拱窗間,希沙良見到了一個副題── La Vraie Vie真實的人生,

    沒錯,就是這個處於真實人生裡頭的日常生活。

    正是一直以來自許「台灣,是我的母親,而法國,是我的情人。」的葉老闆,

    在洗盡鉛華之後,已邁入七十的他想要重新主張,

    帶給台灣人一種在法國──特別是巴黎人──的日常生活。



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    拱型裝飾落地窗的內與外。



    因此,PARADE在菜色的選擇上,雖然也會請到星級主廚來客座監修,

    不過絕非什麼誇張了不起的花巧大菜,而是以法式傳統口味為主,

    就是一般巴黎小酒館、小餐館所能夠吃到的料理及味道;

    在價位的設定上,也是較為平易近人,讓一般人不用存上個把月資金,還得早早預訂,

    只要想吃,隨時都可以過來打打牙祭,慰勞一下自己。



    開幕已年餘的PARADE在這樣的定位下,自是也已經開始有不少時常回籠的老顧客,

    就連我們選在年假期間到訪,都能夠見到附近的鄰居們闔家前來用餐。

    特別是其中的女性長輩,舉止優雅,

    一如希沙良印象中,會出現在巴黎哪處街頭的Madame貴夫人。



    250201PARADE040.jpg



    也是因為我們到訪時還在放假期間,乾脆也就輕鬆一點,

    不特意點用套餐,而是由平常便會在店裡店外忙活的葉老闆推薦幾道料理,

    讓此行的好朋友們一同SHARE享用。



    終於寫到菜色啦!

    首先是火腿與起司拼盤(大/NT$700;小/NT$520)。

    如果希沙良沒看走眼的話,這裡包括卡門貝爾、煙燻起司和瑞士艾曼塔起司,

    三款口感稍有不同的起司均是一般台灣人接受度很高的品項,

    搭配沙樂美腸和酸黃瓜,鹹香的滋味一整個適合下酒啊!



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    我們這天搭配的是法國布列塔尼蘋果微氣泡Cider 2%(Cidre Artisanal Doux)。

    這款酒精度不高,只有2%的Cider酒,是由布列塔尼的酒莊Les Celliers Associés (LCA),

    與如今希沙良仍常在進口超市購買其奶油餅乾,

    以往同系列餐廳曾經引進過台灣的La Mère Poulard普拉嬷嬷所聯名,

    不僅相當適口,喝起來像汽水一般,中午喝也很輕盈,

    用於配搭各種甜鹹輕食也都很是合宜。



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    再來是經典的絲絨白花椰菜湯(NT$220)。

    不曉得會不會有人擔心花椰菜的菜味太重?

    其實喝起來並不會,整體口感細膩,奶香十足,

    上頭還用少許的蔬菜酥炸過後切碎作為點綴,增添不同的口感。



    說到法國人的日常主食,那就一定會想到法國麵包,

    PARADE這裡會依照需求與設定來搭配適當的麵包產品,這回上桌的是經典的Baguette法棍,

    一整個烤到香酥,單嚼都美味,越嚼越香。

    當然,也可以依照喜好再搭配抹上發酵奶油,或者是PARADE特製的檸檬卡士達醬,

    微微的果酸搭配麵包香,竟別具一番不同滋味。



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    我們還品嘗了一款名字很有意境的熱前菜──春天之吻。

    原來,2025年PARADE以巴黎「真實 歡樂 團聚」為主軸,

    設計出了四款有趣的熱前菜,來增添時尚飲食的新風貌。



    「九降風輕拂出糖心柿子 七兩烏魚炙出流心上子 偕子之手 如沐春風」

    對於我們這天品嘗到的春天之吻,葉老闆可是吟出了一段如同詩句一般的介紹,

    香甜的柿乾搭配片至輕薄通透,幾可透光的炙燒烏魚子,上頭還輕灑上繽紛的食用花瓣,

    似乎帶點台味,卻又有著法式的優雅,不只帶有創意又兼有趣味,也符合著葉老闆一直以來的心境。



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    (↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)

     







    再來到得麵飯類主餐,這回送上的是一款杜蘭朵公主松露麵(NT$580)。

    淡綠色的菠菜寬麵,搭配馨香無比的松露,再以柔和的白醬相互融合、收汁,

    最後撒上滿滿的起司,上桌後就處在那將融不融的狀態中,

    各元素相互之間既不搶味,卻又得以有存在感受,

    是道所有人接受度高,而且技巧也相當不錯的一品招牌主餐。



    最後的肉類主食部分,

    我們以當天到訪四人各自點用一款或是經典,或是推薦之創意料理來相互分享的方式進行。







    首先,說到法式的肉類主餐,不少人應該會第一個想到油封鴨腿這道功夫菜吧?

    光是進店時大家看到層架上一隻隻可愛的鴨鴨玩偶,

    便隨即與此產生連結,即可知此料理的名聞遐邇。

    不過,這天的鴨肉料理則是屬於更為簡單樸實的一款透紅胭脂鴨(NT$1480)。

    採用的是鴨胸部分,經熟成後,再煎烤至呈現胭脂一般的粉色而成,

    恰到好處的油脂,由上桌那一刻起,就飄散著滿溢的馨香。

    整體厚實帶有微微的嚼勁,肉質卻又相當細膩,不至於難以咬斷,

    點在白盤中作為搭配的應該是以紅酒醋作為主體的濃醬,一整個很是受到好評。







    希沙良吃的是豬滾球(NT$980)。

    採用的是記得由雲林起家,除了做到產銷履歷驗證、溯源牧場之外,

    目前更是在諸多米其林級等餐廳信賴選用的台灣品牌豬肉究好豬,

    其特色就是肉質細膩緊緻,而且帶有淡淡的肉甜味。

    在此即便整塊豬排切得如此厚重實在,吃來卻依舊細緻,不會落於乾柴,

    搭配上橙汁醬,也讓整體更顯清爽。







    除了依食材選用不同醬汁作為搭配,盤中也會附上各式蔬菜,

    像是烤過後更加香甜的紅蘿蔔、櫛瓜、洋蔥、甜菜等等,

    襯上少許油炸過後的蔥段,香酥的口感更添層次。



    再來的兩款肉類皆是海物,友人的一款淘浪紅條魚(NT$1080)剛開始上桌時,

    從希沙良這頭看過去完全掩藏在烤至香軟、糖蜜盡出的大片南瓜下頭,

    不過其實紅條魚就是外皮呈紅色的石斑魚,

    屬於肉質細緻中帶著些許Q彈緊實的白肉魚,加上魚刺不多,方便食用,

    做成魚排之後簡單抹粉煎烤,不只美味,而且還充滿營養。











    最後一道是很有趣的章魚瑪利(NT$880)。

    選用2.5公斤級,個頭大的現釣大章魚,每支腳都約有4公分直徑,很有大口嚼肉的感覺。

    先輔以大量的蔬果根莖類入水煮過,最後再煎烤到軟嫩彈牙卻不爛,

    吃來不僅入味,竟還帶有清爽的檸檬微香。

    搭配上清爽的花椰菜,連平常比較不愛此類外星生物的希沙良,

    都能夠輕易入口,邊嚼邊領會那帶有顆顆吸盤的獨特觸足口感。









     



    因為一路上輕鬆聊天,所以當我們用餐進行到最後的甜點之際,

    已然是下午可以感受到日光開始斜照的時分,原本大片玻璃的明亮採光到了這時候,

    可能對部分在意白皙的小姐們而言,將成為稍有擔憂的曬黑之源,

    葉老闆也很貼心地幫大家拉上了遮陽。

    隨著也是一片大紅的落地簾幕拉至相闔,又再度喚起了大家腦海中巴黎紅磨坊一般的劇場感,

    這樣的體會也可說是獨具時下其他餐廳少見的特色。







    這天,我們在PARADE品嘗到了四款不同的精緻甜點,分別是:

    栗子蒙布朗(NT$320)、凍動奶酪(NT$200)、香草檸檬塔(NT$260),

    還有凱旋門千層派(NT$360),都相當受到好評。(甜點依每日製作供應)

    有關這四款甜品的詳細內容,先前IG已有介紹,這部分就請大家移駕CHECK啦!



    ※更多PARADE甜點介紹請見IG──【細膩費工的法式甜品】一文:

    https://www.instagram.com/p/DGIMz2FzHbL/












    隨著這些甜點品項的一一到位,宣告著PARADE正式追加了大家敲碗已久的下午茶,

    亦讓這處希沙良深覺不只是法式餐廳,而是有著沙龍風格的空間,

    邁入了全時段的營運,真正成為生活日常的一個所在。



    酒類之外,可用於搭配甜點的飲品還有咖啡及茶飲。

    咖啡這邊除了清涼西西里氣泡冰咖啡之外,另外還有兩款是為AI-Drip黑咖啡和AI-Drip手沖咖啡。

    AI-Drip從名字上聽起來似乎很厲害,來自於智能手沖咖啡機iDrip。

    這台機器在結合了物聯網技術與精品工藝後,據說最厲害之處是可以還原各個世界冠軍的手沖技能。

    希沙良這天喝的正是AI-Drip黑咖啡(冰/熱各NT$120),

    口感溫潤,果香和烘焙皆恰到好處,不曉得AI在裡頭有多少獨到功夫,

    這一點就有待日後到訪或遇到再行確認了。







    茶飲部分選擇較多,提供有可可豆茶、TWININGS的鉑金系列,

    也有台灣Wolf Tea琅茶的炭焙凍頂及東方蜜美人。

    朋友挑選的晨光草原甘菊花茶以克羅埃西亞的頂級甘菊製成,

    是屬於TWININGS的鉑金系列,這系列均可以選擇熱壺或冷萃茶(各款均為NT$160),

    一般像這種洋甘菊茶不光只無咖啡因,而且多具有寧神鎮靜之類的多種效用,

    在歐美地區早已是日常生活的常用飲品。







    很多時候,當我們在看事物的時候,常常一開始只能夠接觸到外表的皮毛,

    唯有把相關的體驗一次次融入到生活之中,才能夠真正了解一種文化。

    法國人的日常吃得好,那是他們常常接觸好的食材,講究吃,自然久了就形成其舉世聞名的美食文化觀。

    來到位於台北東區的巴黎日常PARADE,不以追求價昂花巧的星級料理為目標,

    而是呈現出法國,特別是在時尚之都巴黎,人人所能夠吃到的日常料理,可說高貴而不貴。

    就讓自己與所愛的人從食文化開始好好生活,一同體會生命之美好吧!







    其他相片可參考KISARA的相簿

    《20250201 PARADE》



    ※FALLOW希沙良的Instagram→愛吃玩 Eat Play Love。希沙良的部屋

    ※FALLOW希沙良的Telegram→希沙良的部屋Telegram

    ※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter



    [PHOTO by KISARA]



    ※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。







     



    巴黎日常PARADE



    台北市大安區忠孝東路四段170巷11號1樓

    02 2711-0800/0970581522

    11:30~21:30

    周一休



    ※另加10%服務費。



    官網→PARADE

    FB→PARADE法式餐廳



    ※台北捷運板南線(MRT藍線/BL)忠孝敦化站,3號或5出口,徒歩約2分;

    公車可搭至捷運忠孝敦化站、敦化安和路口、仁愛安和路口等







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    • 3月 11 週二 202512:00
    • 日式甜食。仙果來了!日本首家蘋果糖專賣店──POMME d‘AMOUR TOKYO


    美食、毎食、霉食、沒食
    日式甜食。仙果來了!日本首家蘋果糖專賣店──POMME d‘AMOUR TOKYO
     
    [蘋果糖、甜點/日本東京]



    在之前的新光三越日本商品展裡頭,希沙良和好友共推的日本美食第一名,

    絕對是日本首間蘋果糖專賣店POMME d‘AMOUR TOKYO的蘋果糖!

    以專利技術沾裹上口感甜脆的糖漿,外頭再撒上各種限定口味的粉末,繽紛且充滿童趣。

    這回嘗試了招牌商品之一的紫蘇梅,還有冬季限定的嶺上開花,

    前者酸甜,後者則有仙果般的熱帶水果風味,相當特殊。

    下回來到東京,也一定要好好來品嘗一番!



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    #蘋果糖 #紫蘇梅 #嶺上開花 #甜點 #日本美食 #新光三越 #日本商品展 #りんご飴 #ポムダムールトーキョー #希沙良的部屋



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    常看日劇和日本節目的朋友,一定會對其中夏日的定番,也就是煙火祭典的場景感到熟悉,

    而說到祭典廟會之類,就一定不可不提到攤位上的各式美食。

    其中,以紅紅蘋果裹上糖殼,再插上一根棍子或竹筷,

    以方便食用的林檎飴(蘋果糖),甜蜜中帶著微酸…

    不僅代表著戀愛的滋味,這來自伊甸園的果實,也往往引人遐想。



    今天要來分享的,正是一間位於東京的蘋果糖專賣店

    ──POMME d‘AMOUR TOKYO(ポムダムールトーキョー),

    中文名稱為東京林檎製飴所。



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    由於日式蘋果糖的印象實在令人太過深刻,

    或許不少人會以為這蘋果糖乃是日本既有的甜食,連許多日本人也是這麼認為…,

    不過根據東京林檎製飴所的說明,這種蘋果糖其實是由美國一名甜點職人William W. Kolb所發明。



    希沙良再查了資料,於1948年的The Newark News中,

    有提及Kolb乃是紐約的資深甜點師傅,他在1908年的耶誕商戰期間,

    於製作紅色的肉桂糖之際靈機一動,將蘋果浸於其中,

    並且把成果展示在櫃台,這就是蘋果糖最初的雛型。

    這樣的蘋果糖(Candy Apple)以每個5cent的價格出售,一年當中竟販售了好幾千個。

    而後,再透過Jersey Shore在大西洋沿岸的販售,最終普及全美國。



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    再來看到WIKI百科,蘋果糖在北美洲之外的地區叫太妃蘋果(Toffee apples),

    在西方文化中,這種甜食在萬聖節常出現在索要糖果的活動中,

    這也是因為每年蘋果的採收季節是在秋天之故。

    再深入探求,其實在1890年代,

    於倫敦就有過把蘋果裹上太妃糖而成為太妃蘋果的記錄。

    當然,中華文化圈的朋友腦中也一定會想到與之類似作法的糖葫蘆,

    可說這蘋果糖,早就具有必定會成為世人熟悉之甜品的命運。




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    回到正題,

    感因於在日本,總是只有在節慶廟會時才能夠吃到蘋果糖,而且通常不太好吃(這是店家寫的,哈),

    於是,POMME d‘AMOUR TOKYO,於2014年時在東京新宿創立。

    對時時注意日本文化與流行的希沙良而言,當然是聞名已久,

    不過這篇的契機倒不是最近有偷跑去東京遊逛之類,

    而是在今年新光三越的日本商品展裡頭,遇到了這間日本首間蘋果糖專賣店的出店。



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    身為目前全台唯一真正的日系百貨(※),新光三越總是在引進日本名店這方面不遺餘力,

    在今年的新光三越日本商品展裡頭,希沙良和好友等多次前往信義新天地場,

    吃到的包括拉麵、廣島燒,還有炸雞、炸肉餅、牛肉餅和天婦羅等炸物,

    還有多款不同口味的霜淇淋、以及鯛魚燒等甜品,可以說在口味上都盡皆滿意,沒有任何踩雷,

    然而大家共推的第一名,絕對是這個POMME d‘AMOUR TOKYO的蘋果糖!



    ※或許大家會想到三井,不過三井名下的,均為以一間間名店為主的購物中心式商場(含OUTLET),在定義上和百貨公司相異;而其他任何有冠上日本百貨名的百貨公司,如SOGO等,目前皆僅有授權名稱的使用,或最多KNOW-HOW上的顧問而已,與新光三越直接為日本株式會社三越伊勢丹控股旗下的子公司不同。



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    POMME d‘AMOUR TOKYO的蘋果糖是利用專利技術,

    將蘋果沾裹上口感甜脆的糖漿,外頭再撒上各種限定口味的粉末而成,繽紛且充滿童趣。

    果然,這回在台灣的出店可說每天都大排長龍。



    這回出店一共帶來了原味、肉桂、巧克力、茶之華、紫蘇梅等招牌定番,

    還有限定的嶺上開花、蜂蜜紅茶風味等口味。



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    我們第一款決定的是紫蘇梅(日本蘋果NT$190,智利蘋果NT$160),

    外頭的粉末採用日本紀伊半島知名的南高梅製作,

    獨特的酸味結合紫蘇的馨香,讓人眼睛一亮。



    由於我們購買時已是近於當晚閉店時分(但我們一開始還是排到往樓梯間的第二動線,可見生意之好。),

    當天日本蘋果已經完售,只能購買智利蘋果(原本的說明是為紐西蘭蘋果)作為基底。

    不過想來這些蘋果也是經過精挑細選,不僅以蘋果糖而言個頭算大,而且整體勻稱美觀。

    就可惜沒有辦法吃到希沙良多年前日本東北一遊之後念念不忘、酸香更加鮮明的青森蘋果。



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    使用的這顆蘋果較為偏清脆,甜度和水度平衡,

    特別是在紫蘇梅口味的襯托下,更是讓人一口接一口,欲罷不能。

    沒有現場請店家切開,是想說比較不會那麼快氧化。

    店家還特別說明,回家之後可以放置冰箱冷藏一個小時,

    要吃時再自行分切,會更加美味。



    若是選擇現場切開的話,就會以紙杯裝盛切塊,建議30分鐘內食用。

    不過顯然,連平常在家中沒有特別愛吃蘋果的希沙良都完全停不下來,

    還真的根本就不用擔心會有吃不完的情況發生。



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    上/即使這回沒吃到當季的青森蘋果,而是以智利蘋果為主,不過仍看得出未加工前的蘋果品質已然很不錯;

    下/店家除了都有給予小卡教導如圖中的美味切法,也會一一叮嚀顧客在使用刀刃時務必小心。




    (↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)

     




    另外一款是沾裹上白色粉末猶如夢中果實,

    很是特別的嶺上開花(日本蘋果NT$190,智利蘋果NT$160)。



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    和幾款通年商品不同,這款在日本也是屬於冬季限定的口味,

    於台灣出店時,在嶺上開花的品名下方,有以小字寫著杏仁荔枝風味,

    身為荔枝控的好友美少女芳自是無法拒絕!



    咬下一口,是會讓人有點聯想到杏仁糖,不過真要說荔枝味的話,卻是沒有那麼明顯…。

    回家查閱了一下日本官網,在開發秘話裡頭有言:

    夢中的果實融合了荔枝、山竹、枇杷、杏仁、還有鳳梨釋迦等風味…。

    啊,原來是仙果啊!



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    如能跳脫原本的制約,單純享受它獨特的果香風味,

    襯著裡頭這顆香甜多汁的蘋果,還有外頭感覺有些像糖葫蘆,

    實則口感大有不同的糖漿脆殼,其實仍舊相當美味。



    最誇張的是希沙良吃到最後收尾,居然整個無預警地,

    被購買整顆不分切時那原本包裹在蘋果糖外,作為隔離保護之用的油紙裡頭,

    在我們大啃蘋果之際所流下堆積的殘留果汁給滴了一身。

    想到以往在日本參加廟會時所吃到的蘋果糖,

    常常都是內裡口感鬆鬆乾乾的那種蘋果,確實是不太好吃,

    也不禁望著被果汁滴到還在流淌的小腿失笑。



    幸好百貨公司營業結束後,我們是坐在威秀影城中庭的開放空間座位上野餐,

    在午夜場結束之前還有化妝室可以清理,也留下了有趣的逸話。



    喔對了,

    這家店的店名使用的是蘋果糖的法語「Pommes d'amour」,

    前者pomme提的是蘋果,後者amour指的是愛,

    所以Pommes d'amour也就是「愛之蘋果」的意思唷!



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    在今年的新光三越日本商品展裡頭,希沙良和好友等所吃到的多項日本美食可說都是盡皆滿意,

    不過大家共推的第一名,絕對是POMME d‘AMOUR TOKYO的蘋果糖!



    身為日本首間蘋果糖專賣店,以專利技術將蘋果沾裹上口感甜脆的糖漿,

    外頭再撒上各種限定口味的粉末,可說繽紛且充滿童趣。

    這回嘗試了招牌商品之一的紫蘇梅,獨特的酸味結合紫蘇的馨香,讓人眼睛一亮。

    冬季限定的嶺上開花,則有仙果般的熱帶水果風味,相當特殊,

    下回來到東京,也一定要好好來品嘗一番其他不同的好滋味。




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    其他相片可參考KISARA的相簿

    《20241104 POMME d‘AMOUR TOKYO》




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    [PHOTO by KISARA]



    ※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。



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    POMME d‘AMOUR TOKYO東京林檎製飴所

    ポムダムールトーキョー | りんご飴専門店




    蘋果糖專賣店

    本店 新宿店

    東京都新宿区新宿5丁目9−12KIビル2F

    03-6380-1194



    GEMPON 池袋パルコ店

    東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ本館B2階

    03-5924-6600



    ※大阪、名古屋、沖繩、北海道等地亦有出店,詳見官網。



    日本官網→POMME d‘AMOUR TOKYO

    IG→@pommedamour_tokyo



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    2024第14回新光三越日本商品展



    高雄左營店展期/即日起~12/8(日)

    後續進行為台南中山店,詳見新光三越官網➡️www.skm.com.tw



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    ──甜品、蛋糕烘焙(含外帶店)的延伸閲讀

    《台北東區、大安、信義》──


    日式甜點。讓人捨不得入口的三麗鷗卡通人物大集合──la vie bonbon

    東區肉桂捲.排隊店就是要拚人品和吃運啦!──捲捲人生 奶油捲專賣店

    東區咖啡廳.來這不用辛苦搶沙發!──Dreamers Coffee Roasters

    忠孝新生甜點咖啡.美麗繽紛又風味雅緻的法式美點──CHANTEZ穿石

    手感麵包.好吃的淨。生吐司/極軟。桑葚優格吐司──Hoganbakery哈肯舖

    大安鬆餅外送.甜鹹口味午茶輕食噴香鬆酥好選擇──咕咕鬆餅屋

    宅配伴手禮.日本最夯的起司餅乾來台了!──東京牛奶起司工房

    忠孝復興無國界.充滿驚奇與趣味的500元無菜單午間套餐──乃渥爾料理

    松菸下午茶.巷弄甜點輕食店的有機鮮蔬與荷蘭鐵鍋鬆餅──BLAnC

    世界第三好吃?健康素材中仍能突顯美味的麵包烘焙坊──NOZOMI BAKERY

    忠孝敦化咖啡廳.結合香港雞蛋仔與口腔保健的趣味複合店──Visiro Café & Smile Beauty

    忠孝敦化下午茶.少女的心中總住著一位公主──高跟鞋公主

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    東區平價午茶──DIVANO

    [試食]美味台灣果乾──歐菲栢

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    台北最夯的時尚雷店──小b.咖啡

    夢の烘焙小屋菓本多田(光復店已歇業,請至板橋烘焙房)

    Sadaharu Aoki 青木定治 @ 台北

    粉色祕密花園──好樣Bon Bon

    甜蜜手捲──果樹園のしずく(台北店已歇業,請至桃園本店)

    奧地利咖啡廳Amadeus

    [特集]亞洲最大夢幻甜點主題樂園──

    甜蜜王國 PART.1──亞洲最大夢幻甜點主題樂園

    甜蜜王國 PART.2──rippie、Tommy’s

    甜蜜王國 PART.3──菠啾花園、爆料奶酪、瑪可緹

    甜蜜王國 PART.4──紐澳良小廚、卡提撒克.英國茶館、冰果甜心、LOVE ONE

    甜蜜王國 PART.5──旋轉木馬、OPA!、普拉嬤嬤、CUPIDON、莫凡彼咖啡館

    韓國熱銷鯛魚燒冰淇淋──Humpty Dumpty(已撤台)

    野菜入甜甜──Potager Garden Café 菠啾花園(已撤櫃)

    (※ATT 4 FUN甜蜜王國已結束,最新餐廳及店鋪詳情請見ATT 4 FUN官網)


     




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    • 台中火車站住宿。站前交通至便,融合茶美學的舒適旅館──葉綠宿.茶覺旅

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    ぷち旅行~四處趴趴走
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    • 2月 15 週六 202512:00
    • 淡水伴手小食。誤打誤撞下發現的多樣化果乾蜜餞小舖──鹹酸甜商行


    美食、毎食、霉食、沒食
    淡水伴手小食。誤打誤撞下發現的多樣化果乾蜜餞小舖──鹹酸甜商行
     
     
    [果乾、蜜餞/新北淡水]



    誤打誤撞下,在淡水老街發現到一間挺不錯的天然果乾蜜餞專門店!

    鹹酸甜商行不只有寶島台灣最棒的芒果、鳳梨、紅心芭樂乾,最受女孩子歡迎的莓果類果乾,

    更有以往少見、獨具風味的橘子、哈密瓜與水蜜桃果乾,可謂相當特別。

    此外,蜜餞和蔬果脆片也都有相當多種類可供選擇。

    沒有加添不必要的人工添加物,是更為優質的解饞小零食。



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    #果乾 #蜜餞 #蔬果脆片 #零食 #午茶良伴 #淡水老街伴手 #網購美食 #鹹酸甜商行 #淡水 #希沙良的部屋



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    不知道大家有沒有類似的經驗?

    有時候心裡想著這天一定要完成什麼事,或者是特別走一趟想要尋找些什麼,

    往往不見得一定能夠達成原本的目標;

    反而在放鬆心情不再執著後,卻得以無心插柳,取得意料之外的收穫及成就。



    今天希沙良要來分享的,就是和友人在誤打誤撞下,

    在淡水老街上所發現的一家優質零食伴手小店──鹹酸甜商行。



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    以天然水果乾燥而成的果乾是不錯的小零食。



    暑假開始前,希沙良和兩名好朋友正好得空,

    於是就安排了個睽違許久的淡水半日小旅行。

    如今想想,還真的很可能是後疫情以來首次往這方向跑…



    三人從金色水岸晃去,再一路準備順著老街返回,

    只是很可惜地,在台灣基督長老教會淡水教會和滬尾偕醫館這邊遊逛,並照了幾張相後,

    卻發現好友美少女芳心心念念的桂花荔枝冰,

    還有希沙良每回到淡水都必嘗,入口一整個香酥脆的阿香蝦捲,

    竟然依著先前的印象一下都沒有找著(回來一查才知兩家當天都恰好是遇到周四休息啦,哭)。



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    淡水開港甚早,有不少古蹟可逛可玩。圖為台灣基督長老教會淡水教會及滬尾偕醫館。



    正在徒呼負負時,竟然就在老街通往渡船頭的巷口附近,

    發現到了一間或許因為店面和招牌不算花俏,故而乍看之下並未立刻被吸引到,

    然卻在細逛之後覺得挺不錯的天然果乾蜜餞專門店──鹹酸甜商行。



    說實話,要不是另一名友人傑克先生一馬當先直接衝了進去,

    希沙良和好朋友美少女芳可能還在外頭懊惱,不然大概就是會繼續在門口張望個老半天,

    掙扎著是否要在原本預定計畫未達成的情況下,改弦更張把時間和預算花在其他的地方…



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    因為,像這樣的小零食,如果口味不錯的話,

    那只要我們兩人進得店裡,可就一定會是大買特買跑不掉的,笑。



    畢竟,希沙良因為體質的緣故,

    吃到內含太多人工合成原料,或者化工成分的食物時,總是需要花較多時間才能代謝,

    而且愈少接觸就愈是碰不得,很吃不消。

    是以,平常即便是挑選零食,也都盡量以天然食材製品為優先。

    而好朋友美少女芳則是相當喜好具酸甜果香的產品,

    加上店家還很大器,所有果乾蜜餞全都開放試吃,吃了喜歡再買。



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    店頭中央的長案上一字排開擺放著的,

    正是各式各樣的產品試吃小盒,相關的品名都有清楚標示。

    看到有興趣的還請依照試吃禮儀並保持衛生,

    每樣產品試食時均更換竹籤,適量嘗試為要。



    果乾類的產品都是由天然水果製作而成,

    乾製之後風味濃縮,不僅保留礦物質,具有高纖的特性,

    甚至可以取代精緻糖的使用,讓點心或料理更具風味層次。

    因此我們對這一部分尤其具有興趣。



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    有如戀愛般粉色的台灣紅心芭樂乾香甜引人。



    一開始嘗試的幾款,

    包括有寶島台灣最是出名、甜度較高的芒果乾。

    像花朵一樣的大片鳳梨乾,

    還有具獨特香氣與戀愛般粉色的紅心芭樂乾等,

    這幾款應是屬於比較耐嚼,在市面上也均占有一席之地的長銷產品。



    當然,近年超紅,並且因為富含多酚等,

    很是受到女性顧客所喜愛的草莓乾、、藍莓乾、蔓越莓乾之類也都有,

    吃起來Q軟香甜,可說是這些莓類果乾的特色。



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    台灣哈密瓜乾肉厚又大塊,吃起來超級過癮。



    隨著相關製程技術的進步,以往許多因本身含水量較豐,

    若僅以傳統日曬方式實難以製作成果乾的水果,近來也逐漸開發而出,

    這樣的產品也相當令人喜出望外。

    舉例來說,比較有意思的,

    就是我們在此品嘗到了以往較為少見的橘子乾、哈密瓜乾跟水蜜桃乾,

    一整個愈嚼愈香,完全就是水果本人的風味凝縮。



    後來闆娘在前來介紹和閒談之時也告知我們,

    這最後的兩項產品正是店內目前最為受到歡迎的品項,

    像是哈密瓜乾肉厚又大塊,吃起來超級過癮;

    而充滿獨特桃子的蜜香,聞到就令人口水直流的水蜜桃乾,更是店內人氣的南波萬!



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    水蜜桃乾是目前店內人氣第一名。



    以上這些個不同口感的果乾產品之所以特別列出來,

    自然是因為全都各有擁護愛好者,

    最後也都一一出現於我們的購買名單之上。



    其他店內還有更多的產品,

    舉例來說,像是這回因為個人偏好而選購了紅心芭樂乾,

    然因友人在幫希沙良拿取產品時差點不小心拿錯,

    因而特別記憶深刻的芭樂乾,便以其傳統風味而受到不少人的喜愛。

    這兩款產品就是因不同的品種而有著不同的風味。



    至於青芒果與芒果,則是在水果青澀至成熟的不同時期採摘,

    一個帶酸一個甜美,原本即已呈現出大異其趣的狀態。

    實際販售的果乾類產品大都擺在進門後右手側的貨架上頭,

    相信大家一定都各自能夠找到自己的最愛。



    240809TAMSHI009.jpg

    台灣原味青芒果乾口感較偏酸,也是不少顧客喜愛的商品。



    (↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)

     




    除了品種和成熟度的差異可能造就出不同產品,

    希沙良接著又聯想到,甚至就算是同樣的原料,

    若是採用不同的製作方式,或是區分口味的話,

    那最後在口感和風味呈現上,自然也都會有所差異。

    這樣的例子多見於蜜餞類產品,光是李子和梅子,相信不少朋友立刻就能想到好幾款成品才是!



    是的,店內的另一個大宗,當然就是蜜餞的部分啦!

    常見的化核應子、大仙李、奶梅、話梅、茶梅、洛神花、辣橄欖…等一眾產品自是齊備,

    在各式果乾的對側紛紛列隊,與其分庭抗禮。



    美少女芳還在其中發現新奇的咖啡梅,

    試吃入口時真的滿嘴都是咖啡的馨香,很是特別。



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    重新調整心態之後,或許開心的體驗、意外的收穫就會到來。



    最先進店的傑克先生則是喜愛蔬果脆片的酥脆口感,

    於是乾脆挑選了一包內含多種蔬果乾的綜合產品,之後就準備前往櫃檯結帳。

    這時,親切的老闆娘看我們其他人還在挑選,

    即時告知道:店裡有滿額優惠活動,只要滿NT$600,立刻可以減免$100(※)。

    眾親好友也可以湊一起,門檻很容易達標。



    店內所有產品幾乎都是以NT$100或150的價位份量來包裝,

    因為全都看得到真材實料,這樣的價位算是十分平實。

    也比較不會有過大包裝一下子吃不完,以致放到不新鮮的問題。



    ※此為到訪當時店內活動。優惠活動不定期舉辦。

    網路商店目前有滿額優惠,IG等社群則不定期有抽獎等活動。




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    希沙良還有先確認過,這裡除了付現,也可以刷卡以及使用Line Pay,

    像我們這種非現金主義者也都可以放心挑選。

    老闆娘更向我們保證:

    絕對沒有不必要的人工添加物,請大家安心吃。

    因此各類果乾仍建議放冰箱保存,趁新鮮盡早食用為宜喔!



    嗯…最後買了多少?

    當然是各自達到門檻,滿載而歸囉!



    然後不曉得是不是本人太愛亂發表意見,

    居然在從非現金支付聊到食安,然後再繼續又聊到出國購物時,

    一時不察竟被猜出部落客的身分,這…闆娘也一整個太厲害了吧!汗



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    綜合蔬果脆片有超多種類蔬果,吃起來超過癮。話說左前方這片菠蘿蜜長得滿像台灣的耶!



    回家就發現,這一包綜合蔬果脆片裡頭,

    居然包含有黃地瓜、紫地瓜、紅蘿蔔、南瓜、秋葵、芋頭、敏豆,

    以及香蕉、菠蘿蜜、鳳梨、芭樂、蘋果、楊桃等,

    一共十多種蔬果,吃起來超過癮。



    對了,如果不方便來店的話,也可以使用網路訂購,

    鹹酸甜商行除了提供蝦皮賣場與線上訂購,

    亦可以利用粉專私訊來訂購唷!



    只是希沙良因為目前因為考慮補貨就上去稍微瀏覽了一下,

    卻有著店內似乎還有更多種類產品,而網路賣場可能以人氣商品為主的印象…

    不管如何,網路賣場上總也有著四十多,將近五十款產品,選擇已是不少,

    至於實體店內到底有沒有更多產品,那請大家至淡水遊玩、到訪鹹酸甜商行時,

    再來幫希沙良問一下闆娘吧!笑



    240530TAMSUI136.jpg



    因為誤打誤撞,竟在淡水老街通往渡船頭的巷口附近,

    意外發現一間挺不錯的天然果乾蜜餞專門店──鹹酸甜商行。

    有寶島台灣最棒的芒果、鳳梨、紅心芭樂乾,也有最受女孩子歡迎的莓果類果乾,

    更有以往少見、獨具風味的橘子、哈密瓜與水蜜桃果乾,可謂相當特別。

    此外,蜜餞和蔬果脆片也都有不少種類可供選擇。

    沒有加添不必要的人工添加物,不只用於解饞,午茶待客,甚至拿來下酒都很不錯。




    240811TAMSHI004.jpg



    240809TAMSHI003.jpg



    其他相片可參考KISARA的相簿

    《20240530 鹹酸甜商行》




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    [PHOTO by KISARA]



    ※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。




    鹹酸甜商行



    新北市淡水區中正路119號

    02 8631 3596

    10:00~20:00(六、日~21:00)



    ※可刷卡。可用LINE PAY。



    FB→鹹酸甜商行

    IG→鹹酸甜商行



    台北捷運淡水信義線(MRT紅線/R)淡水站,1號出口,順中正路(老街)徒歩約9分;

    公車可搭至馬偕花園、重建街口等

    ※自行開車可停捷運淡水站停車場。



    蝦皮賣場→鹹酸甜商行

    線上訂購→鹹酸甜商行

    好康報報

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    ⭕️蝦皮、粉專、線上訂購優惠活動,每滿額NT$600可直接折抵NT$100,例:

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    以此類推可累積折抵。



    ※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!






    240530TAMSUI129.jpg




    ──也是開箱文:外帶店、伴手禮與開箱食記的延伸閲讀──

    [零食、飲品、調理包、其他]


    年菜預購。輕鬆圍爐,寓美味與人情味於菜色之中──原作御龍共饗年菜

    台灣水果。比臉大?恐龍蛋?産量稀少的蘋果文芒果──吳記芒果園

    紅燒肉/古早味排骨酥。厚工又美味,噴香利便的台式即食料理──兌味食品

    台東伴手禮。琪瑪酥、醬心蛋捲、燒蝦餅/各式甜鹹口味應有盡有──青澤

    營養輔助食品。30天煥然一新,活動更舒適──生達健康滿分 御立捷UC-II

    端午禮盒/滴雞精。這麼美不能只有我看到──原作團隊×貳樓有花

    膠原蛋白麥片.膠原蛋白居然可以這麼好吃!──靚顏計畫 童妍膠原可可脆麥片

    乾拌麵新品上市.老字號食品廠帶來一如媽媽所煮家的美味──中祥麵

    調整體質/幫助消化.想當吃貨要有準備──小池家衛好強 IgY複方即食粉

    蔥油拌麵/川味辣麵.齒頰留香的乾拌麵祖師爺──川巴子乾拌麵

    防疫外帶外送.方便又好變化的即食餐點──大亨餐酒館 冷凍真空包

    野生蜂蜜.溫和馨香、營養豐富的甜蜜天然好滋味──嘟嘟家蜂蜜

    安心網購推薦.一次購入健康好味的零食與食材──知間好物健康生活購

    宅配飲品.足以洗去一切煩悶燠熱的優質健康飲品──大王新鮮檸檬汁

    非基改豆漿.跟喝豆花一樣香濃──DOJA小仁泉極品豆漿

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    新奇.有趣又時尚的派對必備品──BLISS果凍酒

    試喝後再買!新型態即溶咖啡店──西雅圖極品咖啡.貝瑞斯塔市集

    紅茶,絶對是一門學問!──廣方圓

    凝聚在地有機鮮果風味──CRAZY JAM's 瘋果醬本舖

    新北手製黃金美味伴手禮──黃金香

    能夠快速上菜的美味調理品──KAWA巧活

    在家享受五星級拉麵──日清名店(一風堂)

    上元節的蔡萬興元宵

    氣泡酒──神戸居留地──

    台南伴手禮.鮮爆蝦餅用「烘」的,吃來不油膩──安平小鋪




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    希沙良的部屋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4)

    • 個人分類:美食、毎食、霉食、沒食
    ▲top
    • 2月 10 週一 202512:00
    • 台北南門美食。建中學子及鄰近居民愛顧的烤肉定食店──飴盛禾 烤定食


    美食、毎食、霉食、沒食
    台北南門美食。建中學子及鄰近居民愛顧的烤肉定食店──飴盛禾 烤定食
     
     
    [燒烤、定食/台北城南]



    愛吃烤肉飯的朋友看過來!

    南門市場附近的台北城南街區,有間以秘醬火烤作為主軸的定食專賣店──飴盛禾 烤定食。

    肉類主餐選擇種類多,燒烤火候精湛;三項配菜亦能顧及營養均衝,補充纖維素。

    特別是內用還有可以再續的Q彈壽司米,自是受到附近居民以及建中學生的喜愛。

    店內空間也是一整個簡潔乾淨,用餐更是安心。



    賞文還請記得幫忙推推讚一個(いいね)喔!


    -

    #烤肉飯 #燒烤定食 #飴盛禾 #建中學生最愛 #中正區美食 #南門美食 #台北城南 #寧波西街 #中正紀念堂站 #希沙良的部屋



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    241029ICHENGHE047A.jpg

    飴盛禾主打火烤定食,各種肉類主食皆秀色可餐。

     




    在市場研究中,常聽聞許多傳統在地人消費的老街區,

    卻隨著交通愈趨便捷,反而把原本的消費力給拉出去,以致沒落的案例。

    幸好,擁有諸多博物館與古蹟,充滿文教風情的台北城南,

    其商業地帶,包括南門市場及附近街區,倒是看不出有明顯衰退的傾向。



    這一回要來分享的,

    乃是希沙良最近在這一帶發現的一家美食燒烤小店──飴盛禾 烤定食。

    也想藉由這篇分享,來探討一下這有趣的現象。



    241029ICHENGHE010.jpg



    身為捷運早早就開通經過,如今第三條路線也正在如火如荼建設中的台北城南地區居民之一,

    希沙良當然也常常搭著捷運往外跑,

    不過,不曉得是不是習慣使然,依舊經常在這一帶用餐及消費。



    或許,城南最具代表性的消費空間──南門市場,

    本身就極具特色,可說是外省食材的寶庫。

    即便與捷運站相鄰,未來更是即將與建設中的萬大線車站聯通,

    亦絲毫不受影響,甚至更磁吸了一些外地的消費人口前來。



    241029ICHENGHE011.jpg



    241029ICHENGHE013.jpg



    捷運建設不易,萬大線的建設,自然也一定有其影響:

    從希沙良學生時代就常私下被稱為「台北一高」的建國中學,算是本區內十分知名的學校,

    其連接中正紀念堂捷運站的最短路徑,是校門口前的南海路。

    然由於整條路的捷運工程圍籬不斷,使得部分的商業行為受到影響而轉移,

    特別是隔鄰與之平行,同時也接連建中後門的寧波西街可能受益最大,

    人來人往的感覺,似乎比以更加熱鬧。



    這天,從專屬教練那邊運動回來的娘親,

    理所當然地抓了同樣也偷懶不想做飯的希沙良出門,就是準備用完晚餐過後再返家。

    經過寧波西街的時候,就看上了這間內裝簡潔乾淨,感覺應該也很注重衛生的飴盛禾。

    恰恰好,就在以往外婆家那邊幾次家族聚餐的日本料理店正對門。



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    附上目前完整菜單。(點圖可放大)



    一如其招牌上的「烤定食」定位,

    飴盛禾主打多種以肉類燒烤為主的秘醬火烤定食,豬肉、雞肉、魚肉…,看看種類還真不少。

    單一種類之外,也有雙拼,甚至更上一層的三拼主食,絕對是肉肉控的最愛。

    此外,也旁及一些炸物、燉滷之類定食,提供老顧客不同的選擇。



    點餐之後,在等候的時間裡,除了自行取用餐具,

    也有店家提供的免費飲品。

    我們這天喝到的是紅茶,醇厚香甜,沁涼無比又不具惱人的冰塊,喝來超過癮。



    241029ICHENGHE002.jpg

    其實這兒一整排都看得出是有點歷史的老街屋,若是有機會能整理一下想必更有特色。



    一邊喝著茶,我們一邊四處打量。

    雖然本身從外頭看起來應該是棟老街屋(這點因為附近本來就老屋甚多,因此希沙良就沒有細問。),

    不過從新穎的內裝看起來,應該不算開業很久。

    否則,從小就在這一帶幫長輩跑腿,學生時代又混在附近的希沙良,

    絕不可能現在才知曉這等好店啊!



    241029ICHENGHE014.jpg



    241029ICHENGHE016.jpg

    牆面上有不少寫真,烤肉配上貓兒鮮活的表情,超逗!



    至此,身為建中畢業生的希沙良對於菜單上的建中餐,

    娘親則對於牆面上為數不少的貓咪寫真感到興趣,

    在詢問店家之後,也各自得到了相關的說明。



    想當然,會在這裡開店,絕對是有地緣關係,老闆就是這附近建中的校友啦!

    至於到底是希沙良的學長還是學弟,這個…不研究。笑

    而建中餐呢?就是精選將軍排骨和定情烤肉兩款人氣商品做成雙拼。

    娘親笑問:那這樣校友有優惠嗎?

    阿娘啊,妳是友校北一女的校友吧?而且要也是希沙良來問才對呀!噗



    241029ICHENGHE022.jpg

    娘親的餐點來啦!點用的是狀元雞排定食及玉米湯。



    這時開始依序出餐,喜歡吃雞的娘親點用的是狀元雞排(NT$135)。

    整體看起來很是大塊,從切面上看來,也是十足厚實,

    然在入口時,卻意外地很是鮮嫩。

    特別是經過秘醬翻烤封汁後,鹹中微微帶甜的風味也很對娘親的胃口。



    241029ICHENGHE023.jpg



    241029ICHENGHE035.jpg

    狀元雞排不光大塊,肉也一整個超厚,無敵過癮!



    想到在家裡利用烤箱料理的時候,遇到雞排、雞腿這類肉厚的食材,

    總是很難把握,出來的結果幾乎都會烤得比較乾澀一些,

    相較之下,這兒大廚的掌控確實不錯。

    喜歡大口嚼肉的朋友們!點這個就對啦!(還有要考試的考生一定也很愛!)



    241029ICHENGHE031.jpg



    由於娘親比較不喜冰飲,除了先幫她裝盛紅茶,放置到好入口的常溫之外,

    我們另外也有再加點了一碗醇厚玉米湯(NT$40)。

    裡頭的玉米不少,蛋花也下的很夠,完全不空虛,意外超值。



    本來就是肉國子民的希沙良,這時候當然也不客氣,

    在店家推薦下,直接就上到最澎湃的飴盛禾老三樣(NT$180)。

    這款惟一一款三拼的定食裡頭共有無雙燒肉、勁道五花、定情烤肉等三項主菜 ,

    味道和口感的變化都很豐富。



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    一次三種享受的飴盛禾老三樣。



    其中,帶皮的五花肉在將多餘的油脂烤出之後,

    那種咀嚼時獨特的彈牙Q脆感受,一向是個人的最愛。

    無雙燒肉就是台式傳統的那種紅燒肉,

    這一道經過油炸,所以更顯香酥,可說老少咸宜。

    至於第三項定情烤肉,我們等一下再說。



    241029ICHENGHE039.jpg



    241029ICHENGHE037.jpg



    (↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
     




    定食皆有提供三項配菜,

    除了使用三連小碟裝盤,看起來美觀豐盛之外,還同時顧及營養均衡。



    店家的人員告訴我們,三樣配菜裡頭,除了高麗菜較為固定之外,

    其他會依季節而有所調整,但會盡量維持一款綠色的蔬菜。

    像我們這天白色的高麗菜之外,就有屬於綠色蔬菜的小白菜,

    以及滑嫩的金黃炒蛋,剛好在顏色上也是很美觀的搭配。

    最重要的,是在吃肉的同時,也能夠補充纖維素。



    241029ICHENGHE053.jpg



    娘親還提到,給的量也不少,都是在格子裡頭堆得高高,

    讓習慣細嚼慢嚥的她花了一些時間才吃完,也剛好等到另一位家人弟弟下班過來。

    畢竟燒烤的東西還是趁熱吃最美味,這下就不用外帶了。



    因為有人那時剛好牙齒在治療,幫他先行點用的,

    是各種武林雙拼裡頭的一款──定情烤肉+玉潤雞柳(NT$150)。

    這兩款大概也是對懶得過於花力氣在咀嚼之上的朋友們而言,最是友善的吧?笑



    241029ICHENGHE048.jpg

    CP值高的各種武林雙拼定食也都各具人氣。



    玉潤雞柳使用的是食感上最為水嫩的雞柳條,

    加上沒有骨頭,吃起來很方便。

    至於剛剛還沒說到,希沙良自己方才吃到也很喜歡的定情烤肉,

    則比較像是大家野餐烤肉時的那種烤豬肉排。



    一般而言,愈是像這種看似簡單的東西,反而愈是吃掌爐者的功力火侯。

    想想看,我們每次不是烤得半生不熟,在到底是要放回去補烤,還是放棄的二選一之間傷透腦筋;

    不然就是不小心烤到焦,就算好一點的也是得要出動剪刀修去,應該就可以知道了咩!

    像這樣整片烤到色澤均勻,入口鮮嫩,真的不容易呀!



    241029ICHENGHE033A.jpg

    除由史偉沙定期提供服務,確保環境衛生外,相關的食安保險也都齊備,這些在店頭都可以見到。



    還有特別值得一說的,

    是飴盛禾的白米飯使用可是高等級的壽司米,

    粒粒分明,而且吃起來十分Q彈,越嚼越香。

    最棒的是,在店內用餐如果吃不夠,拿到櫃檯也可以再添,

    可說是不惜血本,因此也特別受到學生的歡迎。



    至於外帶的話,希沙良在用餐時,剛好也有看到顧客進來外帶時的手中產品,

    飴盛禾使用的是各種飯菜皆有分隔的餐盒,除了不會擠成一團,互相混雜串味,

    也能夠保持乾爽清潔,以及用餐時的好心情。

    這點機關團體或辦公室要購買盒餐時,應該會是頗為重要的一個考量。



    241029ICHENGHE055.jpg



    最後,我們十月份用餐,剛好有遇到滿額活動,

    店家加送了一份回味酸梅湯(原價NT$40)。

    想來一定是把這個當成甜點的娘親一開始還客氣,

    最後還是在等所有人用餐完畢的閒聊之間全部解決。(咦?本來不是不想喝冰的嗎?逃)

    這個希沙良有先搶了一小口試喝,酸酸甜甜,風味也很足,

    確實是相當令人回味的古早味酸梅湯。



    什麼,牆上的貓?沒忘沒忘。

    我們用餐時一開始先是看到牆面上布置有一些看似小朋友的美術作品,

    這個很常見,也容易理解,

    大概就不外乎老闆把家裡小孩的優秀作品拿來和眾人分享,並以此而自豪一下嘛!

    那麼,牆上那些其中包括不少以貓為攝影對象的作品呢?

    難道,老闆跟我們一樣也是愛貓中人嗎?

    得到的解答居然是,包括那些兒童美術作品在內,牆上的展示作品其實都是由常客所提供。

    倒也讓店內成為藝廊般的一處展示空間,相當有意思。



    241029ICHENGHE015A.jpg

    美術作品由建安國小美術資優班的陳小妹妹提供,不只用色繽紛,更呈現出美食當前的開心感受。



    在南門市場附近的台北城南街區,愈益熱鬧的寧波西街上,

    發現到一間以秘醬火烤作為主軸的定食專賣店──飴盛禾 烤定食。

    肉類主餐選擇種類多,燒烤火候精湛;三項配菜亦能顧及營養均衝,補充纖維素。

    特別是內用還有可以再續的Q彈壽司米,自是受到附近居民以及建中學生的喜愛。

    店內空間也是一整個簡潔乾淨,更是令人安心,在此也分享推薦給大家。



    偷偷告訴大家,飴盛禾的菜單上有經濟餐(NT$99。限量),

    四樣配菜搭配主廚精選豚片,老闆真的是佛心來著!

    遇到月底荷包拮据時分也可利用喔!




    241029ICHENGHE038.jpg



    241029ICHENGHE021.jpg



    其他相片可參考KISARA的相簿

    《20241029 飴盛禾》




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    ※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。



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    飴盛禾可用街口支付、LINE PAY等多元支付,十分便利。




    飴盛禾 烤定食



    台北市中正區寧波西街69號

    02 2396 6680

    11:00~14:00、16:30~20:00(內用最後點餐時間為19:30;19:30 後僅供外帶自取。)

    六日休



    ※可用街口支付、LINE PAY。無用餐時間限制。寵物友善。



    FB→飴盛禾 I Cheng He aka Yi Sheng He

    官方LINE 點餐→https://lin.ee/LAPolb7



    ※台北捷運淡水信義線(MRT紅線/R)、新店松山線(MRT綠線/G)中正紀念堂站,2號出口,徒歩約5分;

    中和新蘆線(MRT橘線/O)古亭站,7號出口,徒歩約10分;

    公車可搭至自來水西分處(牯嶺)、自來水西分處(寧波)、聯合醫院婦幼院區一、捷運中正紀念堂站(羅斯福)、寧波重慶路口等

    好康報報

    經濟餐販售規則/

    販售時間:每月最後一週。每日限量,售完不補。

    購買規則:

    1.售價99元/個,僅限現場購買,每人限購2個,不接受預訂、外送、內用

    2.僅接受現金結帳!



    ※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!






    241029ICHENGHE006.jpg




    ──日台式簡餐套餐.丼飯與炸物的延伸閲讀《大台北》──

    日式炸豬排。來自日本,在台經營30多年,記憶中的好味道──知多家

    日式炸牛排。來自法國料理、更是風靡全球日式炸豬排的前身──京都勝牛

    台北漢堡排專賣。東京超人氣日式漢堡排名店早就來台──山本漢堡排

    午間定食新菜上市。手藝巧、食材佳!高CP日料午餐──微風建一食堂[多次再訪]

    深夜美食。台北不可錯過的話題性夜貓美食──蘭笑軒深夜和牛肉飯

    寧夏商圈美食。帶外國朋友用餐也安心的台式風味小店──明吉小館

    大安區和牛.精緻名店垂涎超值午間定食登場──蘭亭燒肉 和牛極緻料理

    台北和牛餐廳.精緻季節套餐令人口眼鼻心都驚豔──蘭亭鍋物割烹.上/蘭亭鍋物割烹.下(已歇業)

    基隆廟口簡餐下午茶/火鍋餐廳.休閒聚會還是茶店最好──大嘴巴茶坊

    科技大樓鵝肉料理.傳統溫補美味小吃再升級──呈信鵝肉

    新店咖哩.令人陷入選擇困難症的多樣日式咖哩──迎食流咖哩/蓋飯

    石牌無菜單料理.本地鮮魚的好滋味總是不會令人失望──漁當家食堂

    中和日式丼飯.平價又美味的牛排丼底加啦!──狠激丼 燒肉丼飯專門店

    中和便當簡餐.多樣選擇又分量十足吃飽飽的好吃丼飯──極度飯桶

    士林丼飯.燒肉的王道就是要配飯!──直火人 燒肉丼飯屋

    信義區美食.日人也瘋狂的富山灣直送美味海產──冰見海鮮丼 粋鮨

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    美食新書《愛上日本料理:台灣道地和風料亭50+》




     




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    • 個人分類:美食、毎食、霉食、沒食
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    • 1月 30 週四 202512:00
    • 天然染DIY。在國家工藝成就獎獲獎人指導下實作體驗──陳景林藝師

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    88樓的台北高空
    天然染DIY。在國家工藝成就獎獲獎人指導下實作體驗──陳景林藝師
     
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    • 1月 24 週五 202512:00
    • 春酒推薦。從港式點心到粵菜海鮮,大小菜式皆內行且更具性價比──宸軒園

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    美食、毎食、霉食、沒食
    春酒推薦。從港式點心到粵菜海鮮,大小菜式皆內行且更具性價比──宸軒園
    2025 01 14  Tue 15:47 
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    • 1月 09 週四 202512:00
    • 宅配年菜。台灣安心食材無添加,進化令人更期待──原作伴桌味2025年菜

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    美食、毎食、霉食、沒食
    宅配年菜。台灣安心食材無添加,進化令人更期待──原作伴桌味2025年菜
    2025 01 03  Fri 12:20 
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