冷熱食物料理＋果汁/冰沙/豆漿機＝單身＆小家庭最強調理小幫手──富士電通破壁調理機
[小家電／各大家電通路、網購]
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機除了擁有小巧迷你的身形，
容量適合1~3人使用，價位上也是相當好入手。
操作簡單的一鍵啟動，配上六種功能模式，結合豆漿機、果汁機、破壁機、調理機等於一身。
強勁馬達，細膩攪打，還設計有多重安全防護裝置，使用更安心。
冷飲、熱飲、豆漿、湯品、煮粥，一機輕鬆搞定，絕對是小家庭或單身在外者的最強調理好幫手。
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#破壁調理機 #豆漿機 #冷熱食物料理 #煮湯 #煮粥 #副食品 #小家電 #富士電通 #Fujitek #希沙良的部屋
※發落希沙良的部屋Telegram，吃喝玩樂不漏接➡️ https://t.me/kisara901
不知道大家對於「美食」是否有什麼特別著重的地方？
如果這是一個開放題的話，或許有的朋友第一個會想到的是「色香味俱全」，
沒錯，美食常常是包括視覺、嗅覺、味覺…等不同面向的五感體驗；
也可能有人會想到必須要「有形有色」，至少在這個時代，拍攝起來放社群媒體會特別吸睛…
不過，有的時候卻很不一定都能夠達到這些前提，甚至可能背道而馳…是這樣嗎？
這一回，要來分享的，就是希沙良最近所入手一款，
很好使用的小家電──Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機。
嗯？這跟前述那些與美食有關的定義有何干係？
破壁機到底是什麼？又有什麼特別的好處？
然後，有些朋友對於果汁機和破壁機這兩項商品也不太能夠區分，不曉得兩者有什麼差異？
新型的破壁機多還加上了調理機的功能，這些在功能或是使用方式上又有何不同？
又有何該注意之處呢？
關於以上拉哩拉雜的問題，剛好希沙良在破壁機的使用上已有一段時間，
算是有了相當的經驗，以下就跟大家分享。
富士電通 冷熱生機調理破壁機的用處與特色不少！
首先，關於前述有關於美食的問題，雖然其實在邏輯上不一定成立，
但相信在不少朋友的概念裡頭，常會覺得「不好看=不好吃」，
總是會認為那些打成糊狀的東西，往往令人在食欲上大打折扣。
特別是因為不同食材原本可能具有多樣化的色彩，在經過混合之後，
往往會成為在視覺上不是那麼美觀搶眼的濁色，因此更是如此。
舉個例子好了，像是希沙良就想起以前爹親生病住院時候醫院的供餐…
因為當時的病灶和消化系統有關，所以不單單在烹調的呈現上較為軟質，
其中的幾道菜色更是直接攪打到流質，成為副食品的狀態。
當然，醫院的供餐經過營養師的規畫，在熱量和營養平衡的面向上一定是沒有問題的，
事實上在味道上，在與烹調人員的共同努力下，也是不斷精進。
只是因為前述的原因，在美觀的問題上，先天的不足真的很難有大幅度的改善。
富士電通 冷熱生機調理破壁機機體輕巧，希沙良平常就將之放在吧台上，使用更加便利。
幾回因為爹親實在是不想吃，或當下狀況較好剛好有其他想吃的食物，
我們總是會依著他，特別是在爹娘一同外出用餐的情況下，基於不浪費食物的原則，
最後這份醫院餐就必須交由希沙良解決。
平心而論，跳脫視覺主導所產生的影響，整套餐點味道其實並不賴，
其中不少菜色甚至可以說算是好吃的。
像是燜冬瓜之類原本我們自己家裡也常會烹調的一些菜色，
雖說打成副食品欠缺了嚼感，卻仍舊可以想像出其原本的風貌。
使用前建議先研讀使用說明書。另附贈有百道食譜，提供菜色發想。
說了這麼多，其實只是要告訴大家，經過破壁機攪打作用之後，
所呈現像是嬰兒所用副食品般的泥狀流質食物，其實並不一定就不好吃。
依照選用的食材搭配以及調味，要做出好吃的副食品絕對有可能；
甚至如果能在色彩搭配上更用心一些，也未必就不能夠兼顧視覺。
這一點我們從一些市售的精力湯或是果汁店所搭配，色彩繽紛的綜合果汁、蔬菜汁等，
也都可以得到證明，並且能夠成為家中自行操作的靈感來源。
總之，我們先來開箱吧！
前面提到希沙良並非首次使用所謂的破壁機，
之前就曾經因為果汁機的功能有所受限，因此入手了大馬力的破壁機。
雖說是不錯的品牌，擁有良好的強力馬達，打製出來的效果都不錯，
不過因為容量及設計上的問題，機器比較大型，
在小家庭當道，甚至不少朋友還是外出租屋的情況之下，顯得有些大材小用；
加上使用時的運轉聲，也讓基本上喜歡安靜環境的希沙良每次要使用時都要考慮再三。
然後因為每次拿出來並非那麼方便，收起來就不會想拿出來，
感覺花了大錢。利用程度卻不是那麼頻繁。
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機
參考售價／NT$2980
相較之下，這回入手的Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機，
擁有小巧迷你的身形，容量適合一到三人使用，
甚至比傳統型的果汁機還要再來得小一點點，價位上也是相當好入手。
加上功能齊全，結合豆漿機、果汁機、破壁機、調理機等與一身，是小家庭或單身者的好選擇。
首先，因為這回是網購商品，打開運送來的外盒之後，就可以見到方便手提的外包裝。
正上方有兩個QR Code，分別是Line線上客服，以及YouTube操作影片，
這種線上線下的結合，絕對是新一代的廠商必備。
具YouTube操作影片、Line線上客服等這種線上線下的結合，更是新一代的廠商必備。
外包裝盒周遭除了顯現出產品的外觀模樣，也強調許多產品相關的特點，
包括簡單操作、一機多用途等等。後續我們再來介紹。
打開外盒拿出產品，主機本體是簡單的一機合成，
雖說要注意清潔的時候下方的機體不可進水（※注意：主機底部、電源線插孔、觸控面板等不防水。），
不過整體重量不會太重，單手拿取也十分輕鬆。
使用時請將食材切至約兩公分大小，需加水漫過食材，食材與水的總高度最大不可超過1200ml
（杯體上亦有刻度可供確認，特別是不同模式有不同的容量上下限，還請注意。）
除了中間能夠看到內部置放食材，並且上有容量刻度的透明杯體之外，
下方機體和上蓋、把手等是以和緩的粉色調做統合，
局部再加上銀色金屬質感的飾帶，看起來舒適柔和且美觀。
前方除了廠商英文名稱Fujitek，最主要的就是圓形的控制面板，
中間為顯示屏幕，外圍一周除了最主要，即位於右下方的機器開關／功能按鍵，
以及左下方的預約按鍵之外，並有著六大模式的顯示。
黑色面板搭配木紋外圈，也顯得精緻大方且耐看。
隨附配件部分，
和實地使用相關的，在夾鏈袋裡頭有電源線和清潔刷，另外杯體內還有見到一個小量杯；
跟使用方式有關的，則有一本含商品保證書的使用說明書，
並且特別附有一本Fujitek富士電通 生機破壁機百道食譜小冊。
電源線使用的是台灣家用110V的三孔插頭，使用時應完整插入後方電源線插孔，並選用合適的電壓插座。
§使用操作§
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機在使用上可以說相當簡單，幾乎是一鍵即可操作。
首先，放入適當且適量（相關限制詳用使用使用書）的食材之後，蓋上杯蓋。
此處設有安全機制，要注意將杯蓋後方翹起如尾巴的部位（可稱為A點），對正手把（B點）後蓋入，
正確蓋入且完全密合後方可啟動，此時面板會顯示兩條橫線。
杯蓋一定要如上所示正確蓋入，機器才能夠作動。
接下來即可觸控面板右下方的開機／功能鍵，以選擇所需功能。，
每觸碰一次即會由1豆漿開始，依序切換至下一個模式（該模式相應的燈號會亮起），
6之後又會回到1，不斷循環，
選定所需模式之後，將手離開面板，等待3秒即會進入該模式，
在觸控選擇功能之時，面板上所顯示的數字為該模式程序所需耗費的時間，
並非01至06的模式編號。
例如1 豆漿模式顯示的是「23」，表示此程序將耗時23分鐘。
程序進行時會以倒數的方式顯示，直至完成，此時會響起嗶嗶的提示音。
初次使用前請務必仔細看過各種不同模式的介紹及操作注意事項。
§六種模式§
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機共有六大模式：
1 豆漿模式
2 果汁（蔬果&冰沙）模式
3 濃湯（副食品）模式
4 煮湯（煮水&粥品）模式
5 瞬打（研磨&清洗）模式
6 保溫模式
我們不依前述順序，而先從簡單好理解的開始說起。
首先，自果汁機問世以來已有百年歷史，我想，打果汁人人都會吧？
這時使用的是2 果汁模式。
這個功能不需要加熱，耗費的時間也不多，經過間歇攪打，迅速就能夠完成，
打出一杯兼具營養，同時又方便飲用的果汁或蔬果汁。
夏天，當然就一定會想到芒果呀！再加個幾球牛奶冰淇淋一起打果昔啦！
破壁機擊碎食材的能力上更上一層，可以想成是升級後加強版的果汁機。
為了健康，不少朋友會講究原形食材，希沙良也是一樣，
都會盡量往這個方向挑選，同時減少加工食品的比例。
在這樣的前提下，利用破壁機攪打經過精挑細選後的食材，
還有一個好處，就是可以讓人體更為容易吸收利用食物全部的營養。
舉例來說，瓜果一類植物其種子周遭往往聚集了大量的營養，
或甚至種子本身、果皮，蔬菜與豆類的外皮等等，其實具備著不同的營養成分，
只是因為這些部分較不易消化，或者因為比較粗糙直接吃的話食感並不好，因此常被我們捨棄。
使用破壁機就沒有這樣的問題，可以把食材原本不是那麼容易利用的部分全都打碎，
讓人體可以充分利用。
（※注意：食材各部位實際上能否食用，是否合適不同食用者、可食用量等問題，
仍請上網查詢確認，或向醫師、營養師等相關專業人員諮詢。）
完成的芒果果昔一整個超綿密，好好喝！
這個模式也可以用來打製冰沙，即在打果汁或冷飲時，與食材一起加入少量冰塊，
再配合攪打時搖晃，強力馬達可把冰塊打成碎冰，讓冷飲呈現冰沙狀。
極度怕熱的希沙良家中雖有其他可以製作雪泥冰沙的機器，
不過就一般的狀況而言，這樣一機多用的小家電已經足夠，不但方便，
而且這樣的冰飲可說最適合在炎炎夏日飲用啦！
點心時間來杯酪梨冰沙也不錯，既營養又有一定的飽足感。加顆布丁一起打，更香更美味喔！
5 瞬打（研磨&清洗）模式也是一般使用果汁機時常會使用到的，
利用這樣的模式除了可以拿來攪拌食材（像是之後添入的砂糖之類），也可以加入清水作為簡易清洗用途。
另外在杯體乾燥下使用，則可以做花生粉之類簡單的研磨（此處為初步研磨成細粒，非細磨成粉）。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
在果汁機的基礎上，經過改良，加添更多的功能，像是增強馬力、改良刀刃，
讓打製出來的成果可以更細緻，就發展成了破壁機。
因此，其次我們就來看破壁機的必備功能，也就是製作濃湯。
上／304不鏽鋼十刃刀葉與特殊不沾黏加熱陶瓷塗層加熱盤；
下／蓋子上有散熱口設計，使用時請勿覆蓋。
回到最前面一開始視覺和美食的問題，其實中式烹調比較常出現這樣的矛盾；
大家想想看西方的烹調方式，特別是濃湯一類，就常常是把食材全部打碎，反而沒有這樣的問題。
不論玉米、豆子、花椰菜還是馬鈴薯，甚至是熬煮後的蝦殼，反正就是打細一點，
真的不行的話最多之後再過濾便是。
只不過隨著時代的進步，應用的調理器具從最早的果汁機開始，
之後也有電動切菜機、攪拌機、磨碎機、調理機…，
還有前幾年流行、可以邊烹煮邊在鍋中使用的手持式料理棒之類，所使用的工具有所不同而已，
而破壁機則有點像是集大成，馬力夠足，打得細緻，多種不同的功能都難不倒。
今兒個來道大人味的馬鈴薯濃湯唄！
材料為二顆馬鈴薯＋1/4顆洋葱切丁，加入牛奶，再加點兒家裡用的食用油（此處使用的是亞麻仁籽油。）
破壁機一開始利用超高速攪拌摩擦生熱的機制，在攪打的同時也進行加熱，
之後又在機體中置入了加熱元件，破壁調理機的概念才因此而成熟，
得以一面攪打食材，一面進行加熱烹煮。
像是Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機杯體的最下方，
那個刀刃下頭呈黑色的金屬盤，就是使用了特殊不沾黏加熱陶瓷塗層的加熱盤。
一邊加熱一邊攪打，真的一整個超香的啦！出來的成果簡直跟奶泡一樣細緻。
使用3 濃湯模式，
小朋友愛喝的玉米濃湯、細膩的馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯，開胃的番茄濃湯、獨具特色的毛豆濃湯，
還有像是港式的堅果糊、芝麻糊等都可以簡單完成。
甚至還可以拿來煮廣東粥，製作時加入高湯、雞蛋，直接投入白米，
完成的就是像港式店裡頭那種入口細綿，米粒不明顯的好吃粥品。
再依照喜好添加一點熟肉絲、香菇絲等等等，更添不同的美味口感。
加點兒麵包丁、芝麻粒，灑一點鹽和胡椒調味…喔！這盤在法式餐廳可是要不少錢呢！笑
濃湯模式也可以用於製作副食品和果醬，
像是隨附的百道食譜裡頭就介紹了營養蔬果泥、玉米筍洋蔥泥、紅棗泥、吻仔魚毛豆泥，
還有葡萄果醬等，大家可以依此類推。
再來是製作豆漿，這個也是破壁機常用的功能，
希沙良很喜歡這一點，自己在家裡打豆漿，不只濃郁，而且乾淨衛生！
如果家裡長輩喜愛喝豆漿的話，有了它就不用再另外買一台豆漿機啦！
破壁調理機最大的好處是具有強力的馬達，然後又可以升溫加熱，
打豆漿的時候黃豆根本既不用泡整夜、也不用先煮過，
倒數23分鐘就能夠完成，真的方便又省事。
利用破壁調理機製作豆漿，黃豆不用泡，出來就是熱騰騰的自製豆漿，快速又方便。
還可以依喜好加入核果或其他雜糧來變化，想喝冰豆漿也沒問題，完成後加幾顆冰塊再打一下就OK！
只要把黃豆跟水依照建議的量放入Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機，
使用1 豆漿模式，倒數23分鐘，其間進行反覆攪打及加熱，出來的就是濃郁好喝的現打豆漿了！
依照Fujitek富士電通 生機破壁機百道食譜小冊裡頭的食譜內容，
添加五穀、紫米、堅果、南瓜⋯等等不同食材，也可以輕易做出不同口味的豆漿，
以及紅豆紫米粥等等，讓早餐更多不同的變化。
配合最多12小時的預約設定，晚上準備好，第二天起來就有熱騰騰的現打豆漿可喝！
既然有加熱板，那當然就可以保溫，甚至可由此延伸進行煮湯的功能。
事實上煮好的湯品或者打製成豆漿之後，如果插頭繼續插著的話，
就會自動進入保溫模式，並且持續兩小時。
而如果直接選擇6 保溫模式，則可以60 ℃持續保溫4小時。
同樣利用加熱板的加熱功能，不攪打的話，那就是4 煮湯（煮水&粥品）模式了。
這個和濃湯模式不同，主要是用於中式、日式的湯品之類，
像是煮排骨湯、煮粥品、煮木耳蓮子湯、魚湯、香菇雞湯都很OK。
當然，預作好或煮好沒吃完的濃湯等湯品，從冰箱取出要再食用時，利用此模式作加熱也是可行的。
§清洗§
使用過後，想要清洗也很簡單，簡易清潔可以利用5 瞬打模式；
深度清潔則於拔除插頭、機體冷卻後，
以手握著把手，並以水沖洗杯體內部清潔。（注意：機體下方不可進水！）
清潔杯體時可搭配使用附贈的長柄刷（注意：請留意鋒利刀刃，避免受傷！），
這個長柄刷有三個刷面，材質硬度適中，用起來十分方便。
每次使用完待機體冷卻後，請立即將杯體清潔乾淨，可避免之後使用導致加熱盤容易燒焦沾黏。
外殼部分則簡單以濕布、乾布兩道程序擦拭乾淨即可。
清洗完畢後，務必將杯口朝上放置，避免水流入主機底座內部。
※本篇富士電通 破壁調理機有影片，請見YouTube──【富士電通 冷熱生機調理破壁機 影片開箱】：
https://www.youtube.com/shorts/akm6P48xyqc
※有興趣者亦可至《希沙良的部屋 美食-旅遊-生活》（YouTube頻道）、《希沙良的部屋》（TikTok），
以及《希沙良的部屋 美食-旅遊-生活》粉專影片區等CHECK其他影片檔，可以的話也請隨手訂閱一下喔！
事隔多年之後再度入手破壁調理機，可說剛好補足了一些之前在意的點。
特別是Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機除了擁有小巧迷你的身形，
容量適合1~3人使用，價位上也是相當好入手。
加上功能齊全，六種模式，結合豆漿機、果汁機、破壁機、調理機等與一身，
一鍵啟動，操作簡單，甚至還有預約功能，可以說是相當便利又好處多多，
強勁馬達，細膩攪打，在家製作豆漿等養生飲品，營養又衛生。
還設計有多重安全防護裝置，使用更安心。
冷飲、熱飲、湯品、煮粥，一機就能輕鬆搞定。
其他相片可參考KISARA的相簿
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《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
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[右上方插圖 by 熊寶]
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也可能有人會想到必須要「有形有色」，至少在這個時代，拍攝起來放社群媒體會特別吸睛…
不過，有的時候卻很不一定都能夠達到這些前提，甚至可能背道而馳…是這樣嗎？
這一回，要來分享的，就是希沙良最近所入手一款，
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破壁機到底是什麼？又有什麼特別的好處？
然後，有些朋友對於果汁機和破壁機這兩項商品也不太能夠區分，不曉得兩者有什麼差異？
新型的破壁機多還加上了調理機的功能，這些在功能或是使用方式上又有何不同？
又有何該注意之處呢？
關於以上拉哩拉雜的問題，剛好希沙良在破壁機的使用上已有一段時間，
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首先，關於前述有關於美食的問題，雖然其實在邏輯上不一定成立，
但相信在不少朋友的概念裡頭，常會覺得「不好看=不好吃」，
總是會認為那些打成糊狀的東西，往往令人在食欲上大打折扣。
特別是因為不同食材原本可能具有多樣化的色彩，在經過混合之後，
往往會成為在視覺上不是那麼美觀搶眼的濁色，因此更是如此。
舉個例子好了，像是希沙良就想起以前爹親生病住院時候醫院的供餐…
因為當時的病灶和消化系統有關，所以不單單在烹調的呈現上較為軟質，
其中的幾道菜色更是直接攪打到流質，成為副食品的狀態。
當然，醫院的供餐經過營養師的規畫，在熱量和營養平衡的面向上一定是沒有問題的，
事實上在味道上，在與烹調人員的共同努力下，也是不斷精進。
只是因為前述的原因，在美觀的問題上，先天的不足真的很難有大幅度的改善。
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幾回因為爹親實在是不想吃，或當下狀況較好剛好有其他想吃的食物，
我們總是會依著他，特別是在爹娘一同外出用餐的情況下，基於不浪費食物的原則，
最後這份醫院餐就必須交由希沙良解決。
平心而論，跳脫視覺主導所產生的影響，整套餐點味道其實並不賴，
其中不少菜色甚至可以說算是好吃的。
像是燜冬瓜之類原本我們自己家裡也常會烹調的一些菜色，
雖說打成副食品欠缺了嚼感，卻仍舊可以想像出其原本的風貌。
使用前建議先研讀使用說明書。另附贈有百道食譜，提供菜色發想。
說了這麼多，其實只是要告訴大家，經過破壁機攪打作用之後，
所呈現像是嬰兒所用副食品般的泥狀流質食物，其實並不一定就不好吃。
依照選用的食材搭配以及調味，要做出好吃的副食品絕對有可能；
甚至如果能在色彩搭配上更用心一些，也未必就不能夠兼顧視覺。
這一點我們從一些市售的精力湯或是果汁店所搭配，色彩繽紛的綜合果汁、蔬菜汁等，
也都可以得到證明，並且能夠成為家中自行操作的靈感來源。
總之，我們先來開箱吧！
前面提到希沙良並非首次使用所謂的破壁機，
之前就曾經因為果汁機的功能有所受限，因此入手了大馬力的破壁機。
雖說是不錯的品牌，擁有良好的強力馬達，打製出來的效果都不錯，
不過因為容量及設計上的問題，機器比較大型，
在小家庭當道，甚至不少朋友還是外出租屋的情況之下，顯得有些大材小用；
加上使用時的運轉聲，也讓基本上喜歡安靜環境的希沙良每次要使用時都要考慮再三。
然後因為每次拿出來並非那麼方便，收起來就不會想拿出來，
感覺花了大錢。利用程度卻不是那麼頻繁。
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機
參考售價／NT$2980
相較之下，這回入手的Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機，
擁有小巧迷你的身形，容量適合一到三人使用，
甚至比傳統型的果汁機還要再來得小一點點，價位上也是相當好入手。
加上功能齊全，結合豆漿機、果汁機、破壁機、調理機等與一身，是小家庭或單身者的好選擇。
首先，因為這回是網購商品，打開運送來的外盒之後，就可以見到方便手提的外包裝。
正上方有兩個QR Code，分別是Line線上客服，以及YouTube操作影片，
這種線上線下的結合，絕對是新一代的廠商必備。
具YouTube操作影片、Line線上客服等這種線上線下的結合，更是新一代的廠商必備。
外包裝盒周遭除了顯現出產品的外觀模樣，也強調許多產品相關的特點，
包括簡單操作、一機多用途等等。後續我們再來介紹。
打開外盒拿出產品，主機本體是簡單的一機合成，
雖說要注意清潔的時候下方的機體不可進水（※注意：主機底部、電源線插孔、觸控面板等不防水。），
不過整體重量不會太重，單手拿取也十分輕鬆。
使用時請將食材切至約兩公分大小，需加水漫過食材，食材與水的總高度最大不可超過1200ml
（杯體上亦有刻度可供確認，特別是不同模式有不同的容量上下限，還請注意。）
除了中間能夠看到內部置放食材，並且上有容量刻度的透明杯體之外，
下方機體和上蓋、把手等是以和緩的粉色調做統合，
局部再加上銀色金屬質感的飾帶，看起來舒適柔和且美觀。
前方除了廠商英文名稱Fujitek，最主要的就是圓形的控制面板，
中間為顯示屏幕，外圍一周除了最主要，即位於右下方的機器開關／功能按鍵，
以及左下方的預約按鍵之外，並有著六大模式的顯示。
黑色面板搭配木紋外圈，也顯得精緻大方且耐看。
隨附配件部分，
和實地使用相關的，在夾鏈袋裡頭有電源線和清潔刷，另外杯體內還有見到一個小量杯；
跟使用方式有關的，則有一本含商品保證書的使用說明書，
並且特別附有一本Fujitek富士電通 生機破壁機百道食譜小冊。
電源線使用的是台灣家用110V的三孔插頭，使用時應完整插入後方電源線插孔，並選用合適的電壓插座。
§使用操作§
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機在使用上可以說相當簡單，幾乎是一鍵即可操作。
首先，放入適當且適量（相關限制詳用使用使用書）的食材之後，蓋上杯蓋。
此處設有安全機制，要注意將杯蓋後方翹起如尾巴的部位（可稱為A點），對正手把（B點）後蓋入，
正確蓋入且完全密合後方可啟動，此時面板會顯示兩條橫線。
杯蓋一定要如上所示正確蓋入，機器才能夠作動。
接下來即可觸控面板右下方的開機／功能鍵，以選擇所需功能。，
每觸碰一次即會由1豆漿開始，依序切換至下一個模式（該模式相應的燈號會亮起），
6之後又會回到1，不斷循環，
選定所需模式之後，將手離開面板，等待3秒即會進入該模式，
在觸控選擇功能之時，面板上所顯示的數字為該模式程序所需耗費的時間，
並非01至06的模式編號。
例如1 豆漿模式顯示的是「23」，表示此程序將耗時23分鐘。
程序進行時會以倒數的方式顯示，直至完成，此時會響起嗶嗶的提示音。
初次使用前請務必仔細看過各種不同模式的介紹及操作注意事項。
§六種模式§
Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機共有六大模式：
1 豆漿模式
2 果汁（蔬果&冰沙）模式
3 濃湯（副食品）模式
4 煮湯（煮水&粥品）模式
5 瞬打（研磨&清洗）模式
6 保溫模式
我們不依前述順序，而先從簡單好理解的開始說起。
首先，自果汁機問世以來已有百年歷史，我想，打果汁人人都會吧？
這時使用的是2 果汁模式。
這個功能不需要加熱，耗費的時間也不多，經過間歇攪打，迅速就能夠完成，
打出一杯兼具營養，同時又方便飲用的果汁或蔬果汁。
夏天，當然就一定會想到芒果呀！再加個幾球牛奶冰淇淋一起打果昔啦！
破壁機擊碎食材的能力上更上一層，可以想成是升級後加強版的果汁機。
為了健康，不少朋友會講究原形食材，希沙良也是一樣，
都會盡量往這個方向挑選，同時減少加工食品的比例。
在這樣的前提下，利用破壁機攪打經過精挑細選後的食材，
還有一個好處，就是可以讓人體更為容易吸收利用食物全部的營養。
舉例來說，瓜果一類植物其種子周遭往往聚集了大量的營養，
或甚至種子本身、果皮，蔬菜與豆類的外皮等等，其實具備著不同的營養成分，
只是因為這些部分較不易消化，或者因為比較粗糙直接吃的話食感並不好，因此常被我們捨棄。
使用破壁機就沒有這樣的問題，可以把食材原本不是那麼容易利用的部分全都打碎，
讓人體可以充分利用。
（※注意：食材各部位實際上能否食用，是否合適不同食用者、可食用量等問題，
仍請上網查詢確認，或向醫師、營養師等相關專業人員諮詢。）
完成的芒果果昔一整個超綿密，好好喝！
這個模式也可以用來打製冰沙，即在打果汁或冷飲時，與食材一起加入少量冰塊，
再配合攪打時搖晃，強力馬達可把冰塊打成碎冰，讓冷飲呈現冰沙狀。
極度怕熱的希沙良家中雖有其他可以製作雪泥冰沙的機器，
不過就一般的狀況而言，這樣一機多用的小家電已經足夠，不但方便，
而且這樣的冰飲可說最適合在炎炎夏日飲用啦！
點心時間來杯酪梨冰沙也不錯，既營養又有一定的飽足感。加顆布丁一起打，更香更美味喔！
5 瞬打（研磨&清洗）模式也是一般使用果汁機時常會使用到的，
利用這樣的模式除了可以拿來攪拌食材（像是之後添入的砂糖之類），也可以加入清水作為簡易清洗用途。
另外在杯體乾燥下使用，則可以做花生粉之類簡單的研磨（此處為初步研磨成細粒，非細磨成粉）。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
在果汁機的基礎上，經過改良，加添更多的功能，像是增強馬力、改良刀刃，
讓打製出來的成果可以更細緻，就發展成了破壁機。
因此，其次我們就來看破壁機的必備功能，也就是製作濃湯。
上／304不鏽鋼十刃刀葉與特殊不沾黏加熱陶瓷塗層加熱盤；
下／蓋子上有散熱口設計，使用時請勿覆蓋。
回到最前面一開始視覺和美食的問題，其實中式烹調比較常出現這樣的矛盾；
大家想想看西方的烹調方式，特別是濃湯一類，就常常是把食材全部打碎，反而沒有這樣的問題。
不論玉米、豆子、花椰菜還是馬鈴薯，甚至是熬煮後的蝦殼，反正就是打細一點，
真的不行的話最多之後再過濾便是。
只不過隨著時代的進步，應用的調理器具從最早的果汁機開始，
之後也有電動切菜機、攪拌機、磨碎機、調理機…，
還有前幾年流行、可以邊烹煮邊在鍋中使用的手持式料理棒之類，所使用的工具有所不同而已，
而破壁機則有點像是集大成，馬力夠足，打得細緻，多種不同的功能都難不倒。
今兒個來道大人味的馬鈴薯濃湯唄！
材料為二顆馬鈴薯＋1/4顆洋葱切丁，加入牛奶，再加點兒家裡用的食用油（此處使用的是亞麻仁籽油。）
破壁機一開始利用超高速攪拌摩擦生熱的機制，在攪打的同時也進行加熱，
之後又在機體中置入了加熱元件，破壁調理機的概念才因此而成熟，
得以一面攪打食材，一面進行加熱烹煮。
像是Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機杯體的最下方，
那個刀刃下頭呈黑色的金屬盤，就是使用了特殊不沾黏加熱陶瓷塗層的加熱盤。
一邊加熱一邊攪打，真的一整個超香的啦！出來的成果簡直跟奶泡一樣細緻。
使用3 濃湯模式，
小朋友愛喝的玉米濃湯、細膩的馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯，開胃的番茄濃湯、獨具特色的毛豆濃湯，
還有像是港式的堅果糊、芝麻糊等都可以簡單完成。
甚至還可以拿來煮廣東粥，製作時加入高湯、雞蛋，直接投入白米，
完成的就是像港式店裡頭那種入口細綿，米粒不明顯的好吃粥品。
再依照喜好添加一點熟肉絲、香菇絲等等等，更添不同的美味口感。
加點兒麵包丁、芝麻粒，灑一點鹽和胡椒調味…喔！這盤在法式餐廳可是要不少錢呢！笑
濃湯模式也可以用於製作副食品和果醬，
像是隨附的百道食譜裡頭就介紹了營養蔬果泥、玉米筍洋蔥泥、紅棗泥、吻仔魚毛豆泥，
還有葡萄果醬等，大家可以依此類推。
再來是製作豆漿，這個也是破壁機常用的功能，
希沙良很喜歡這一點，自己在家裡打豆漿，不只濃郁，而且乾淨衛生！
如果家裡長輩喜愛喝豆漿的話，有了它就不用再另外買一台豆漿機啦！
破壁調理機最大的好處是具有強力的馬達，然後又可以升溫加熱，
打豆漿的時候黃豆根本既不用泡整夜、也不用先煮過，
倒數23分鐘就能夠完成，真的方便又省事。
利用破壁調理機製作豆漿，黃豆不用泡，出來就是熱騰騰的自製豆漿，快速又方便。
還可以依喜好加入核果或其他雜糧來變化，想喝冰豆漿也沒問題，完成後加幾顆冰塊再打一下就OK！
只要把黃豆跟水依照建議的量放入Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機，
使用1 豆漿模式，倒數23分鐘，其間進行反覆攪打及加熱，出來的就是濃郁好喝的現打豆漿了！
依照Fujitek富士電通 生機破壁機百道食譜小冊裡頭的食譜內容，
添加五穀、紫米、堅果、南瓜⋯等等不同食材，也可以輕易做出不同口味的豆漿，
以及紅豆紫米粥等等，讓早餐更多不同的變化。
配合最多12小時的預約設定，晚上準備好，第二天起來就有熱騰騰的現打豆漿可喝！
既然有加熱板，那當然就可以保溫，甚至可由此延伸進行煮湯的功能。
事實上煮好的湯品或者打製成豆漿之後，如果插頭繼續插著的話，
就會自動進入保溫模式，並且持續兩小時。
而如果直接選擇6 保溫模式，則可以60 ℃持續保溫4小時。
同樣利用加熱板的加熱功能，不攪打的話，那就是4 煮湯（煮水&粥品）模式了。
這個和濃湯模式不同，主要是用於中式、日式的湯品之類，
像是煮排骨湯、煮粥品、煮木耳蓮子湯、魚湯、香菇雞湯都很OK。
當然，預作好或煮好沒吃完的濃湯等湯品，從冰箱取出要再食用時，利用此模式作加熱也是可行的。
§清洗§
使用過後，想要清洗也很簡單，簡易清潔可以利用5 瞬打模式；
深度清潔則於拔除插頭、機體冷卻後，
以手握著把手，並以水沖洗杯體內部清潔。（注意：機體下方不可進水！）
清潔杯體時可搭配使用附贈的長柄刷（注意：請留意鋒利刀刃，避免受傷！），
這個長柄刷有三個刷面，材質硬度適中，用起來十分方便。
每次使用完待機體冷卻後，請立即將杯體清潔乾淨，可避免之後使用導致加熱盤容易燒焦沾黏。
外殼部分則簡單以濕布、乾布兩道程序擦拭乾淨即可。
清洗完畢後，務必將杯口朝上放置，避免水流入主機底座內部。
※本篇富士電通 破壁調理機有影片，請見YouTube──【富士電通 冷熱生機調理破壁機 影片開箱】：
https://www.youtube.com/shorts/akm6P48xyqc
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事隔多年之後再度入手破壁調理機，可說剛好補足了一些之前在意的點。
特別是Fujitek富士電通 冷熱生機調理破壁機除了擁有小巧迷你的身形，
容量適合1~3人使用，價位上也是相當好入手。
加上功能齊全，六種模式，結合豆漿機、果汁機、破壁機、調理機等與一身，
一鍵啟動，操作簡單，甚至還有預約功能，可以說是相當便利又好處多多，
強勁馬達，細膩攪打，在家製作豆漿等養生飲品，營養又衛生。
還設計有多重安全防護裝置，使用更安心。
冷飲、熱飲、湯品、煮粥，一機就能輕鬆搞定。
其他相片可參考KISARA的相簿
《20250625 富士電通 破壁調理機》
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《本篇為愛體驗之相關體驗，基於實際試用或試食後介紹》
※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
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[右上方插圖 by 熊寶]
