台灣水果。比臉大？恐龍蛋？産量稀少的蘋果文芒果──吳記芒果園－希沙良的部屋美食-旅遊-生活

台灣水果。比臉大？恐龍蛋？産量稀少的蘋果文芒果──吳記芒果園

[台灣水果／台東台東市、網購宅配]

台灣水果總讓人驚奇，這回希沙良收到比臉還大的蘋果文芒果作為生日禮，
來自台東吳記芒果園經手的在欉紅，個大，汁多，口感纖細芳香，卻又不致甜膩，
果真不愧是當前稀有且詢問度超高的芒果品種，完全甜點等級啊！
嗯？買不到？如果不是像希沙良有好朋友幫開口的話，
就明年請早，或者先買一下愛文頂著囉！逃

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好，這是一篇突發文。
話說最近因為案件和自己想寫的東西過多，已經有文章開始排隊等待上刊之際，
昨天希沙良在整理部落格文章時，
居然又發現還有之前出遊的文章在寫好之後，竟一整個被晾在一邊完全忘掉，
看來懶惰鬼在疫情後一周一次出刊的頻率要再加強了，哈

這一篇要寫的是芒果，
想跟大家分享一下前幾天收到的禮物──蘋果文芒果。

話說台灣號稱水果王國，從溫帶水果到熱帶水果，種類多又多，
而且在不斷改良的情況下，個頭大、香氣足、甜度高，
依據希沙良走過那麼多國家的經驗，除了少數莓果類因為氣候不太適合之外，
真的可以說是獨步全球，世界怎麼跟得上我們。

像是之前曾經寫過有關於鳳梨的文章，
無論去到歐洲、美國，或者是日本沖繩，所吃到的鳳梨都是既酸澀，纖維又不夠細緻，
跟台灣不但甜美纖細，又有像是蘋果、桃子、甘蔗等等多種不同風味的鳳梨不可同日而語。

※有關鳳梨的文章請參考──
《台灣水果．別以為台灣鳳梨只有金鑽一種！──芒果鳳梨、甘蔗蜜鳳梨》一文。
當然也請讀者多利用部落格邊欄的站内搜索，打入關鍵字就可以查到希沙良的相關文章喔！

這位是亂入的黑葉荔枝…

鳳梨之外，夏日的荔枝跟芒果也都是個人很喜歡的水果，
只不過這些東西到台北之後售價都很高昂，加上體質燥熱的緣故，完全不能多吃。
然而，人都是這樣，越不能吃的越愛吃不是？
住在台中的好朋友妞兒自從某一年聽說因為荔枝產量過少，台北幾乎買不到的消息之後，
就年年都會來關心有沒有吃到荔枝。

不知大家是否還記得，去年因為疫情造成宅配大塞車，有一陣子各家幾乎不收送台北的件，
而很不幸地，荔枝短短的產期就在那期間過了…
今年荔枝的產量還可以，就在希沙良逛了幾次市場，
覺得價格開始落到平均，可以準備出手的時候（據說還是台中的兩倍價啦！唉），
竟然在上月初和托買的東西一起，收到了一大袋的黑葉荔枝，說是先當作填一下嘴的點心。
是啊，心懷感激當作生日禮物收到的希沙良只要想到，
就從冷凍庫裡挖個7顆、10顆來吃，一整個不亦樂乎。

前幾天，妞又神神祕祕教希沙良注意收快遞，
原來她竟是幫忙訂了一整箱今年家裡有買過，但不知為何本人都沒有吃到的芒果，
由農場直出，希沙良也沒想太多，還說看多少錢再給她。

結果收到的時候，樓下的管理員阿姨幫忙搬了上來，還說這箱水果頗有重量喔！
打開一看，來自台東，寄件者署名吳記芒果園，
尺寸45×30×15cm這偌大的一個水果箱裡頭，居然只放了七顆就要塞得滿滿！
這是恐龍蛋還是鴕鳥蛋啦？有夠讓人吃驚的！

台灣水果總讓人驚奇，在可以大吃芒果的夏季，從四月開始的土芒果開始，
一直到了七至八月，各式各樣的芒果大出，直到最後九月的凱特芒果為止。
特別是這幾年，新出了很多品種，因為產量少，產期短，
像是蘋果文、夏雪、蜜雪、玉文、西施、紅蘭、杉林、金蜜、紅龍（水蜜桃芒果）、聖心、香水芒果（臺農1號）…，
若不是這次寫文在查資料，可能根本就不會知道這麼多種類。

別忘了，希沙良的手可是很大，可以單手抓籃球和安全帽的喔！

這一回出現的這巨大恐龍蛋叫做蘋果文芒果，
自2019年開始，才較見諸於報章媒體，
而且幾乎不管任何媒體的說明最後都一定會帶到一句：「是非常稀有的品種」。
據說，連芒果的最大產地台南玉井幾年以來也都不過生産個4、5百顆之譜。

小小知識
蘋果文芒果

蘋果文芒果的外型圓而大，每粒都有一斤以上，又稱「紅竹芒果」。
其外表顏色紅潤就像是富士蘋果一般，加上吃來口感像是愛文，因而得名。
除了味道芬芳如同蘋果之外，裡頭隱隱又有著如同鳳梨的果香，
整體甜度適中，汁多而濃郁，相當甜美，常常一上市就被搶購一空，是相當稀有的品種。

（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）

好吃的芒果有時候是「碰巧」而來，
根據2006年1月10日中國時報的報導，一開始是數年前有人將愛文籽胡亂棄置於地，
長出樹苗後，可能經過蜜蜂拈花惹草，
於2003年時結出如蘋果般紅潤色澤，長得已不像愛文的芒果，
最後再經過台南南化種苗業者吳清榮的嫁接育苗，新的芒果品種亦告出爐。
依照其苗圃出貨的行情排名，目前以此一「蘋果文」排名第1，外銷當紅的「愛文」反居第2名。

這回因為好朋友兼希沙良的部屋共筆妞兒的關係，
得以從後山台東，以可購得多樣種類芒果而出名的吳記芒果園裡，
今年總共經手大概30箱左右的產量之中取得一箱，真的是太珍貴。

愈看愈像恐龍蛋，哇哈哈

蘋果文芒果是一種很特殊的芒果，特別要注意的是，收到時請勿直接置放冰箱，
建議於室溫放置幾天，等到聞起來芒果香氣濃郁再食用或者放入冰箱保存。

吳記芒果園之所以出名，是因為他們出貨的芒果都至少是在欉黃的水準，
不是在還未成熟就採下準備出貨，吸收了大地充足的營養，甜度自然高，
也因而獲得了所有客人的高滿意度。

這回才剛開箱，看了照片的妞立刻回覆：
哇塞，這回是在欉紅喔？比去年還厲害呢！
確實，一打開就紅艷艷，香氣十足，真的有一種介於蘋果和鳳梨之間的獨特甜香，
有幾顆甚至還可以看到摘取時已經有些許蜜汁流出。
不過因為還有些較硬實的地方，因此還是在室內先放兩天，
並且隨時監控，以待最美味的入口熟度。

名片盒當比例尺完全不夠瞧啊！

嗯？價錢呢？
這就生日禮物啊！
呃…這麼大的箱子卻只有裝到7顆的超巨等級，真的是大禮啊！感恩好朋友這麼上心啊！
希沙良在收到之後，也立刻捧了一顆送去給住在附近的阿姨，
真的所有看到的人都說沒看過這麼大顆又沉甸甸的芒果！

看看它的個頭，每顆都有至少一斤以上，
希沙良常用的名片盒比例尺根本不夠瞧，隨便拿起來都比娘親的臉還大，
連號稱大頭的希沙良都快被比下去。

捧在手上好像壘球喔！哈哈哈

切開之後，肉厚緊實卻纖細，香甜卻不會膩口，
有一些細小纖維，但也不算多，總之，大塊吃超過癮的啦！
最厲害的是它的籽比想像中小很多，希沙良原本是依照最常見的愛文來放大估計，
以各三分之一的比例自左右下刀，沒想到相較於這麼大一顆果實，
裡頭的籽卻還是跟一般愛文的籽差不多大小，僅有1公分多的厚度而已。

光是啃掉手中這帶籽的三分之一，希沙良都覺得今天的芒果分量已經足夠了。
畢竟本人體質偏熱，雖然喜愛，但真的不能多吃啊！

好，收到好朋友這次的大禮，
不但接下來芒果可以吃個過癮，也多增進了好多知識，
知道台灣的芒果品種不只愛文、金煌、凱特和土芒果，還有將近2、30個品種，
希望接下來都能夠有機會找來吃看看。

至於這次的蘋果文芒果，很抱歉，正如文章所言，真的非常稀有，
今年以吳記芒果園為例，根本就是隱藏版，
光是老客戶就已經差不多訂光光，連出來擺攤車都不用，
也沒有什麼在其官網上貼出來促銷，
顯然大家只能碰碰運氣，或者明年請早了！

那麼這一篇文章是？
不要罵我，啊總是要紀念一下吃到好東西呀！
不然請在本人嗑完之前趕快來找到希沙良！笑

台灣的芒果水分多，甜度高，而且風味各有千秋，
無論是作為點心或者是飯後甜點，
冰鎮後分切，或者是凍起來帶點兒霜狀的口感，
來個幾塊，還可以打成雪沙，真的是吃在嘴裡甜在心裡的滿足。

除了這碩大的蘋果文芒果之外，台東吳記芒果園還可購得很多不同的品種，
包括前陣子的夏雪，當前最美味的愛文在內，全部都是自然熟成到至少在欉黃以上才會出貨，
還有天然芒果乾等相關産品，相信必定都好吃！

其他相片請見KISARA的天空相簿
《20220801 蘋果文芒果》
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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等，均基於實際體驗，並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。

吳記芒果園

臺東縣臺東市更生北路上，卑南國小旁
0936-958-770
9：00~17：00

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