希沙良的部屋 美食-旅遊-生活

[炸物、輕食／台北西門]

位在西門町昆明街國賓大戲院旁的超派炸雞，
是一家由YT《超派人生》超哥所經營的炸物專門店，
招牌是具厚薄兩種脆殼的紅白無骨炸雞，獨門風味醃料，吃來鮮嫩多汁，
另外也有深海八爪怪、蝦和星星魚等海鮮與其他炸物輕食，
不管作為餐間小食或正餐配菜都很不錯，值得喜愛炸物的朋友一試。

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不上不下的時間，如果碰到肚子餓，常常需要一些輕食小點來調劑。
一旦自己心裡有譜，包含所挑選的食材與營養攝取，前後熱量的調整及運動等等，
只要能夠做好適當的調配，就算多吃了計畫外的下午茶或消夜，
其實也未必就是件很糟糕的事，至少不要因此而給自己過度的壓力，
開心過生活才是身心健康的重要法門。

這一回要來分享的，
是位於台北西門町的一間炸物專賣店──超派炸雞。



話說前一陣子，好朋友妞兒準備捐髮行善，
敲了設計師的時間，也約了希沙良一同前往沙龍，一方面算是做個見證，
一方面在過程中也剛好可以跟這兩位好久不見的好朋友聊聊天。

剪完頭髮之後，時間超級不上不下，
只有早上胡亂塞了些東西的肚子因為中午太熱還不覺得，
此時卻已經開始咕嚕咕嚕打雷，要等到晚餐卻還得一段時間⋯。

剛好想到我們前幾天聊到的炸雞店好像下午三點就開門了，
我們一人是對肉肉來者不拒，另一人本來就是習慣吃高蛋白質餐，
自然一拍即合，比甜食午茶還來得更有吸引力，於是決定前往一探。



超派炸雞SUPER PIE FRIED CHICKEN的位置是在國賓大戲院旁邊不遠的昆明街上，
之前希沙良和好朋友美少女芳逛街經過時就有瞄到這麼一間新開店，早早MARK起來，
倒是沒想到因為超派炸雞這家店的老闆也是YouTuber的緣故，
讓好朋友妞兒在網上衝浪時注意到，才因此兩人對接上。

店面空間不算是很大，原本有考量如果無法內用的話，
可能要去找一間可外食的茶店之類坐坐，
不過其實店裡有幾張高桌，靠牆也有吧台，均可以立食的方式用餐。
想想這樣可以吃到最熱騰騰的出爐炸物，於是我們也不傷腦，
點完餐付完帳之後，就直接占了張空桌邊聊邊等候。

店裡店外主要以黑色系作為主調，部分牆面點綴一些契合西門風格的塗鴉，
局部加上一些彩色霓虹點綴，簡單而不繁雜。



大電視上頭不斷輪播著關於店內美食的介紹，
還有YT老闆，也就是《超派人生》超哥的一些影片，
希沙良個人之前沒有什麼接觸這位YT，不過這樣看一輪下來，
倒是覺得老闆看起來個性很直爽，而且對吃也滿講究，
頻道裡頭除了和車有關的，就是各地美食的介紹，更加令人期待等一下的好味道。

門口的平板上顯示著當前播放的音樂，
先到的客人們也各自天南地北聊著天，氣氛很是輕鬆，
這時候來杯啤酒似乎是不錯的選擇。

  

完稿前有看到這一陣子店內有18天生啤的促銷，
好朋友妞兒雖然有問希沙良要不要來上一杯解解熱，
不過想到朋友要開車，剛好套餐有罐可樂（也可以挑選雪碧等），
那希沙良一起跟著喝軟飲就行。

菜單大致分為：
超派套餐、超派小食、超派拼盤、超派單點和飲料等幾大類，
菜色種類尚不算是太多，主要以炸雞、海鮮等肉食為主，並且有些炸物配菜。





餐點均是現點現炸，需要稍微花點時間等候，完成時即會叫號取餐。
拿到時就像這個樣子，是用厚紙盒來裝盛。
因應不同的餐點共有兩種設計，一款是像披薩那樣的平盒，
另外一款則可折出提把，直接就能拎著走，設計得還不錯。

網紅網帥開店，常有不少人認為可能是一次店，這個還要實地試看看才知！
因為第一次前來，希沙良直接點用套餐裡頭的紅白炸雞雙拼套餐（NT$329），
這樣一次就可以嘗試到招牌的兩款口味。



除了100％使用台灣溫體雞肉，這兩款紅白炸雞各有不同醃製手法，
超級白炸雞就是酥炸厚脆口感，超級紅炸雞則是獨家的薄脆配方，
兩者都是全肉無骨雞塊，不光方便食用，小朋友吃時也能安心。

一口咬下，肉質很是鮮嫩，趁熱咬開還有肉汁，火候算是掌控不錯。
一開始希沙良是喜歡紅炸雞輕盈的薄殼，而後再喜歡上白炸雞那種厚脆與多汁內裡的對比感，
不過，吃到後面時，卻又喜歡回紅炸雞醃製的醬香風味…，確實可說兩者各有擅場。





套餐各有不同搭配方案，
紅白炸雞等套餐附的是醬料（三選一）、健康蔬菜棒、洋蔥、可樂330ml。

其中，搭配的醬料共有：蜂蜜芥末、凱薩沙拉、泰式酸辣等三款，
一個套餐可選一款，我們選擇了前後兩種，也可以額外再加購沾醬（NT$20）。



蜂蜜芥末的口味算是比較濃厚，以台灣蜂蜜混上黃芥末的微嗆；
泰式酸辣混合檸檬的酸跟生辣椒的辣，並以天然香菜佐拌，
整體應該有略調整為台灣人比較能夠接受的風味，
吃來稍微有點偏甜（不然就是希沙良真的吃太酸太辣，哈）。

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