中和麵包蛋糕.台中人氣複合式烘焙名店景安新開店──馥漫麵包花園

 
[麵包蛋糕/新北中和]

在中部地區深耕20多年,相當具有人氣的複合式烘焙名店──馥漫麵包花園
在新北中和新開幕的景安站,是其進軍北部的第二家分店。
採用現場烘焙的方式,堅持使用最健康的食材做出最美味的餐飲。
店內除多樣化的麵包蛋糕、手作小點及伴手禮盒,還附設有早餐和飲品站,
正如其命名一般,提供花園般繽紛又多彩的美味選擇。

平常三天也寫不完一篇的慢郎中希沙良,這回在兩天之內就神速趕出了這篇熱騰騰的新店開幕文,
光這點就值得各位看賞完文最下方幫拍手賞個讚(いいね)了唄!

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與台北南區一橋之隔的中永和地區因為發展得早,
在光設籍就至少60萬以上的超高密度人口支撐之下,商業行為也相當繁盛,
各大鬧區不單單百業興隆,也成為兵家必爭之地,幾乎所有講得出名號的大小店舖在這裡都找得到。
特別是許多起家於外縣市的連鎖店,要想打進寸土寸金的台北市區之前,
幾乎都一定要想方設法,努力先在這裡占有一席之地,讓大家更加認識才行!

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今天要和大家分享的,就是希沙良原本到台中時,
時不時會光顧的複合式烘焙名店──馥漫麵包花園 FM STATION
如今終於開到了希沙良的生活圈,在雙和地區開設了新的據點。

在中部地區深耕20多年,相當具有人氣的馥漫麵包花園
新開幕的第15站.景安站,是繼江子翠站之後在北部地區開設的第二家分店,
位置就在交通要道中和路、景安路與宜安路交叉口的三角窗店面,
不僅領據要衝,距離雙和之肺四號公園,還有捷運永安市場站及景安站亦均不遠。

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中永和這裡本就算是希沙良家的生活圈,在馥漫麵包花園.景安站開幕之前,
這個位置的前身也是一家由南部起家的連鎖烘焙咖啡店,
希沙良與家人除了經過時會光顧,隨手帶個小點心或小蛋糕之外,
偶爾也會跟朋友約在這邊談公事或聊是非。
當時店家的配置是將2樓作為座席空間,
因為環境規畫得不錯,即便座席已經不少,在疫情之前仍常常一位難求。

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一般來說, 像這樣子的店家更替,即使是熟悉的地區,希沙良通常也只會帶到為止,
這回之所以特別加以說明,乃是因為馥漫麵包花園採用的是現場烘焙的運作方式,
這點在當前許多連鎖店家多以中央廚房統一製作再運往各店的作法有很大的不同。

由店家的經營面而言,這兩種方式當然各有利弊,
甚至以設立全產品線中央廚房的方式可能還更能發揮綜效,節省營運成本,
但就希沙良個人來說,則是比較喜歡將烘焙廚房設在當店內場的做法。
不說別的,光是時時能有麵包新鮮出爐,飄香四鄰這一點,就足夠吸引人了!

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由於馥漫的產品眾多,光是麵包就分為歐式、日式、台式等不同系列,
加上各式各樣的手作小點、生日蛋糕伴手禮盒等等,
若是第一次踏進店裡的消費者,相信必定會感到眼花繚亂,充滿趣味,
這般多樣化的選擇也確實不愧如同其命名中的「麵包花園」一般,繽紛又多彩。

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為了能夠提供這麼多種類相異、口味不同的產品,
馥漫麵包花園.景安站將2樓空間完全設為烘焙廚房之用。
與其作為營業用的外場,馥漫卻寧願選擇將都會區寶貴的空間優先設定為製作核心產品用的內場,
希沙良認為除了一方面可以讓提供的產品更加接近在地,
另一方面也是因為馥漫堅持使用最健康的食材做出最美味的餐飲,
現地製作摒除了運輸過程中碰撞毀壞變形的可能性,
自然也大大減少了產品得要經過冷凍解凍,或者是以合法添加物讓產品保持穩固定型的必需性。

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在店家安排下,希沙良等人也上樓簡單地參觀了一下後場製作的情形,
現場可見包括吐司、可頌等多種麵包從麵團到烘烤,還有蛋糕的裝飾等,
確實都是在2樓烘焙廚房手製完成,再熱騰騰送至1樓店面展售。


特別是最後一點,像是對溫度沒有那麼敏感的植物奶油之類,
就希沙良的體質而言耐受度不佳,幾乎能不碰就不碰,
在製作中減去了這些影響仍未知的非天然人工食材,其實對於消費者來說,
相信應該也是一件好事才對。

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既然是由台中起家,在馥漫麵包花園的商品裡頭,
當然也有像太陽餅、檸檬蛋糕之類,大家印象中具代表性的台中在地名產,
而且都能夠包裝成精緻大方的伴手禮盒,讓大家洽公訪友不失禮。

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這還不夠厲害,希沙良之前覺得最有趣的一款明星商品,
就是這個以蛋盒作為外包裝的檸檬雞蛋糕(NT$250/10入)。
當大家還在想這人沒事幹嘛拎一盒雞蛋來,到底葫蘆裡裝什麼藥的時候,
一打開,雞蛋糕可愛小巧的造型,清爽酸香的檸檬風味,
包管令所有派對或聚會的參加者喜出望外。

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本圖前為檸檬雞蛋糕,右側後方為大濱緣禮盒。

還有一款人氣伴手禮大濱緣(NT$40/個),
其名稱來自於馥漫特聘擁有幸福傳遞者封號的日本電視冠軍師傅──大濱幸雄先生,
由其所研發創作的此款甜點產品,採用義大利馬斯卡彭起士加上牛奶製作而成,
據說特色是入口即化,這款希沙良還沒嘗到,這兩天一定要再來買!

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說起在冬季裡,最吸睛的莫過於紅艷艷的草莓了!
馥漫麵包花園草莓季的商品眾多,
包括女孩子們喜愛的草莓塔、草莓可頌
也有一整盒吃過癮的草莓星空
更有多款不同尺寸的草莓蛋糕可供選擇。

同樣使用純粹嚴選的優質原料,再搭配上台灣最富盛名的大湖新鮮草莓,
讓人全部的草莓季商品都想要大吃一輪。

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本季以草莓裝飾的蛋糕種類品項相當多,
此外,包括草莓捲在內的各式生乳捲也是相當受到歡迎,不少顧客都趁著優惠入手。


(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


不光只長銷的明星商品與季節商品,馥漫也很跟得上流行!
去年流行的生吐司自不待言,
目前日本最當紅的羅馬生乳包在這裡也買得到!

産品使用法國愛樂薇鮮奶油、日本中澤奶霜調配出柔和口感,並以酪乳粉增添深度,
再包夾於使用日本熊本麵粉所製作的柔軟麵包體裡頭,直教人欲罷不能。
就算現下飛不了日本,還是可以同步吃到最熱、最具話題性的新鮮貨!

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羅馬生乳包有三款不同口味,因未添加人工色素,外觀上僅有淡淡的色澤差異。

而且還不只原味羅馬生乳包一種而已,
馥漫同時加碼推出伯爵羅馬生乳包以及巧克力羅馬生乳包兩款變化型,
三種不同口味絕對讓消費者更加滿足。(新品上市/單個NT$65 ,任選三個特惠NT$165)

對了,有在發落希沙良IG的讀者們一定發現到希沙良最近分享了很多家不同的肉桂捲,
趁著當前的風潮,馥漫麵包花園一口氣新推出多達5種口味的肉桂捲新品,
包括布里歐肉桂捲、胖死你肉桂捲、蘋果肉桂麵包
以及丹麥焦糖核桃肉桂捲、丹麥葡萄肉桂捲(新品上市/單價NT$40到80不等)等,
個別單買之外也可以湊成盒裝,一次滿足肉桂控想要遍嘗更多變化口味的私心。

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個別單買之外也可以湊成盒裝,一次滿足肉桂控想要更多變化的私心。

5品的製作方式不同,口感亦有差異,惟整體風格上還是較偏向歐式的麵包體。
通常歐式肉桂捲多使用口感溫和的錫蘭肉桂,比較適合入門者,
不過根據內部消息,馥漫在這些肉桂産品裡頭一共混合使用了三種不同産地的肉桂粉,
呈現出既不會像一般歐式肉桂捲過於溫和無感,也不會像是美式肉桂捲那般過度的強烈嗆口,
算是走截長補短的中庸路線,讓最大多數的朋友都能夠接受。

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極愛肉桂捲的希沙良所購置回家的肉桂捲禮盒中附有一個小擠花袋,店家有特別交待要冷藏。
裡頭吃來猜想是融合了CREAM CHEESE及鮮奶油之類,可以用於搭配布里歐肉桂捲食用,讓風味更多變化。
當然,朋友們也可以自由運用,加添在每一款上頭其實都好吃喔!

新品上市部分還有一項不可不提的,是同樣可以組合包裝的萊思克可頌
顧名思義,這是使用來自法國的萊思克(LESCURE,之前亦有譯為藍絲可)奶油所製作的可頌産品。

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萊思克發酵奶油是第一個拿到AOP原產地名稱保護認證的奶油品牌,
發酵時間拉長,風味與質地絲滑和圓潤,且因為風土,而有其他法定指定產區所沒有的特殊榛果香氣。
除了層次豐富、風味十足的原味可頌之外,
另外三種顏色的產品也都是使用天然食材,分別是以竹炭、抹茶與甜菜根增色而成,
看來繽紛多彩,吃來無比脆酥。(單個NT$52 ,六入可頌禮盒NT$300)

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單品蛋糕製作精緻,也常有季節性的吸睛商品,像是耶誕節慶限定的這款黑皮Xmas,真是一整個太Q了啊!

麵包烘焙點心之外,馥漫麵包花園西點蛋糕種類也不少,
個人或少人數時可以挑選精緻的單品蛋糕及手工小點,
然當多人共聚想要同歡時,自然就是一定要分切共享一個大蛋糕才行!
這樣才能更加增進親情與的友情熱度啊!

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特別是店頭幾乎占據了大半個牆面的蛋糕冷藏櫃,
裡頭的各式蛋糕種類豐富又多彩,真的猶如百花爭妍。
口味上從創統到創意,尺寸上由四吋、六吋,甚至八吋以上的蛋糕都有多樣化的現貨可供隨時選購!

希沙良還在冰櫃中見著小時候只有平時表現良好才有可能在生日時要求的冰淇淋蛋糕
不僅口味款式多樣,而且還有現貨,簡直比冰淇淋專賣店還狂!
而像這樣的盛況,真的是除了一些很老字號的知名蛋糕店之外難能得見的。

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開始試賣當天(啊就是前天啦!),
希沙良與幾名好朋友們在現場就開殺了一顆芋見香緹蛋糕(NT$700/6吋),
分切之後,綿軟濕潤的香草蛋糕體中夾有明顯可見芋頭顆粒的芋泥卡士達香緹,
搭配起士卡士達,呈現出多層次的口感。
才一入口,希沙良就發現裡頭還藏有杏仁脆糖,一方面讓口感與香味更加豐富,
一方面也可以確保最下層做底的千層酥維持乾爽脆酥,
就算是較偏傳統的芋泥饀蛋糕,裡頭的用心也一樣讓人驚艷。

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原貌?就是下圖中上方那顆啦!6吋的大小足夠8~10人分享。

如前所述,因為營業空間只有1樓,以致沒有辦法設置較多的客席,
馥漫麵包花園.景安站仍與其他中部的各分站相同,
在店內一角設有座席區,顧客除可在此歇歇腳,
享用店內購買的各種優質產品(所以我們才能現場等不及開殺蛋糕啊~笑)。
並同時提供有早餐與飲品,好鄰居們大可來此輕鬆展開美好的一天。

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馥漫麵包花園活力早餐站提供數款三明治與飲品的組合,
供應時間為每日AM7:00~11:00。

全日供應的飲品部分則有咖啡地圖站,冰沙世界站、鮮果汁站
還有FM天然茶站、FM牛奶站等共計5個大分類,
各項下豐富的飲品選擇讓你一個月每天嘗試一種都還有剩。
像是菜單上頭夏季提供的土鳳梨冰美式、檸檬冰美式,
還有冬季提供的生薑美式與蜂蜜生薑拿鐵等品項都讓咖啡掛的希沙良頗有興趣,
一時之間喝不了這麼多,看來好朋友們最近要找哥的話,到這裡來看看就對了!

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在中部地區深耕20多年,相當具有人氣的複合式烘焙名店──馥漫麵包花園
在新北中和新開幕的景安站,是其進軍北部的第二家分店。
採用現場烘焙的方式,堅持使用最健康的食材做出最美味的餐飲。
店內除多樣化的麵包、蛋糕、手作小點及伴手禮盒,還附設有早餐和飲品站,
正如其命名一般,提供花園般繽紛又多彩的美味選擇。

對了對了,
試賣及開幕期間有諸多優惠方案(詳見下方BOX),
附近生活圈的朋友們趕快來走走吧!


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在門口現場製作烘烤的丹麥甜甜圈,是馥漫麵包花園.景安站開幕期間只送不賣的打卡禮喔!

其他相片請見KISARA的天空相簿
《20211208 馥漫麵包花園》
http://album.blog.yam.com/kisara


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[PHOTO by KISARA]

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。


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馥漫麵包花園 FM STATION

景安站
新北市中和區景安路1號
02-2942-5343
6:30~21:30

官網→馥漫麵包花園
FB→馥漫麵包花園FM-Station Official

※台北捷運中和新蘆線(MRT橘線/O)永安市場站,徒歩約5分;
環状線(MRT黃線/Y)景安站,徒歩約10分;
公車可搭至安和路口、華泰新城(中和路)、宜安路、安平路等

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好康報報
開幕期間優惠/
12/10~16
消費滿NT$100 ,贈「NT$20折價券」乙張。
消費滿NT$200 ,加贈「咖啡買一送一兌換券」乙張。
消費滿NT$500 ,加贈「單品蛋糕第二件半價券」乙張。
消費滿NT$1000 ,贈「六吋(含)以上蛋糕NT$100折價券」乙張再特別贈送「FM VIP卡」乙張。
開幕打卡送好禮/
開幕期間來店消費滿NT$100 ,至Google Maps、FB評論五星或打卡後於櫃檯出示畫面,
12/10~13贈「現烤丹麥甜甜圈兌換券」乙張(每日限量200個)。
12/14~16贈「鳳梨酥和鳳凰酥」各乙個(每日限量100份)。
※依現場現貨為主,數量有限送完為止

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!

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台中北屯男生熱蠟除毛.私密處除毛安心不尷尬──NVEDA waxing恩蓓拉

 

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南投旅遊.草莓採果季鮮登場!加碼果乾巧克力DIY喔!──楓樺台一渡假村

 
[遊記、採果、住宿、美食/南投埔里]

位於南投埔里楓樺台一渡假村園區內的台一生態休閒農場除了滿滿的花卉綠意,
園內的草莓、百香果等果園菜園更提供民眾採果趣、採菜趣的活動。
這一回我們摘採的是産季較早的豐香草莓,整體種植環境相當乾淨,
而且因為採用高架分層種植,在摘採時也不用一直蹲下,輕鬆又方便!
草莓季已經開始,你,還等什麼呢!快來採草莓吧!
還有果乾巧克力DIY等多種體驗課程可參與喔!

賞文還請記得幫忙推推讚一個(いいね)喔!


#採草莓 #遊記 #採果 #住宿 #果乾巧克力DIY #楓樺台一渡假村 #台一生態休閒農場 #南投 #埔里 #希沙良的部屋

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冬季代表性的水果莫過於草莓了!
根據統計,日本人最愛的水果第一名就是草莓,
台灣因為是水果王國,好吃的水果非常多,
不過相信問到大部分的朋友,草莓的排名應該也都還在前五名之內!

希沙良也很喜愛吃草莓,這一回要來介紹分享的,
就是搶在大家前頭的草莓採果趣

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前一陣子,希沙良在與台中的好朋友妞兒討論起下去放空休養的小度假計畫之際,
話題不小心飄到了兩人都很喜愛的草莓,才在想說她大概沒有足夠的假期多跑一趟苗栗大湖,
妞兒卻提到我們要去的南投方向也有草莓園,只是不曉得草莓季開始沒有…

驚!希沙良居然不知道南投也有草莓可採,
丟進古狗一查,沒想到南投交通必經的埔里就有!

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楓樺台一渡假村入口附近的第一個景點花神廟。
春夏秋冬四尊花神,點出花卉農場起家的主題性,旁邊也有立牌教導祈福的作法。


其中一個重要的產地,就在之前曾經到訪過,環境雅緻的楓樺台一渡假村
而且雖然11月初產量還不多,但是已經開放可以預約採果。
於是乾脆一不做二不休,就把假期的旅宿直接訂在裡頭的旅宿啦!

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入口前的馬車與入口後方的水榭景致。

楓樺台一渡假村一開始是以台一生態休閒農場為主體所發展而起,
希沙良上一次到訪的時候還是旅遊雜誌的記者(到底多少年前了…遠目),
印象中那時包括住宿設施、餐廳宴客設施等建築群才剛落成,
如今藤蔓順著當時所預留的棚架與立柱攀緣而上,充滿獨特的歐式風情。
建物兩側的生態魚池錯雜在綠意田田之間,隨著訪客接近而悠游探出頭來,
令大人小孩看了都能隨著放鬆,忘卻煩憂。

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入口處附近栽種的花卉,其中上圖的珍珠寶蓮屬於台灣保育植物,十分少見。

生態休閒農場裡頭除了多種鮮麗花卉,也遍植許多四季可供欣賞的不同草木綠意,
加上庭園造景,可說隨時到來都有看頭。

園內更有草莓園、百香果園、蔬菜園等,
讓都會人可以來此體驗四季採果趣,並有相關的DIY體驗課程可以參與。
根據台一的人員說明,接下來也會跟南投縣政府共同舉辦南投花卉嘉年華,屆時想必會更加熱鬧。

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體驗課程/果乾巧克力DIY

好,我們這一篇接下來會來介紹DIY和採果的部分,
住宿和用餐部分就下一篇接力囉!
 

§體驗課程/果乾巧克力DIY

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在請台中的朋友協助預約安排好住宿和採果行程之後,
希沙良在前一天由台北南下,來到台中的好友妞兒家。
一方面是之前身體有些狀況需要休息,一方面是趁機逃離台北的瑣事,
所以完全是抱著輕鬆的心情踏上這次的旅程。

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果乾巧克力DIY
費用:NT$200,加價購NT$150
時間:10:00、15:00兩場(假日限定,建議二日前報名並確認開放場次)


雖說從妞兒家到埔里一路都是高速公路,行程表定只要40分鐘,
不過可能事前沒有確認好,出發當天我們依據一般旅宿三點後CHECK IN的通則,
午後先是在上國三前的霧峰買下午點心,
又接著在下國六後埔里買了甘蔗汁、遊逛簡直可說是大型土產店的小七,
玩到三點後才通過台一城堡造型的大門進入園區。

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園區內的兩隻貓兒阿喵和巧虎。
原本我們是先遇到阿喵(前),就在與之打招呼拍照時,巧虎突然亂入倒地要求拍屁屁,完全都不怕人。


CHECK IN後我們在房間先稍事整備,
接著又在園區入口處的大景點花神廟和水榭長廊一帶東拍西看,
也順便和園內的貓兒阿喵和巧虎打過招呼拍過屁屁,
沒想到就在這時,居然被工作人員給抓到,驚!

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DIY體驗課程參與度高,大人小孩都喜愛,而且最後我們完成的成品也是很有模有樣的啦!

原來是安排我們住宿的朋友還順便替我們一道安排了DIY體驗,
啊哈哈,這真是個驚喜啊!

幸好剛剛CHECK IN時有留下清楚資料,
趁著時間還沒有差很多,工作人員忙引領我們前往體驗教室

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前往體驗教室的路線中有處長廊,上有油紙傘裝飾,夜晚點上燈火也很美麗。

體驗教室和住宿區的方向不同,是位在大門進來後,面對花神廟往左側走的生態農場園區方向,
中間經過賣店、會議室、兒童遊樂區等都不及細看,
我們來到教室的時候,其他的各組遊客都已經正在進行中了。

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首先當然是融化巧克力,為了方便操作,在此使用的是代可可脂。

依照季節的不同,台一會有多款不同的體驗課程,
這回配合草莓季的即將到來,特別為我們安排了草莓果乾巧克力的DIY製作。
一般而言,如果安排了體驗課程當然還是請準時到場,
以免錯過先前老師的講解和注意要點提醒,不過我們這組的兩個人可是都有著相當的甜點經驗,
常常居家進行烘焙製菓的妞兒今年更是準備直接考照,
所以在經過老師簡單地提點之後,立刻就能夠跟上進度,迅速進行。

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加熱融解並攪勻成絲滑狀後,即可將草莓果乾加入其中沾裹。

希沙良簡單整理一下製作重點,
基本上就是把提供的巧克力在鍋中融解,放入草莓果乾(凍乾),
將之整體裹上厚厚的巧克力之後,再經過冷卻固型即成。

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草莓果乾為台一農場自製,完全無添加。另外現場也展售有香蕉果乾等其他凍乾産品。

草莓果乾是將園內種植的草莓經過真空冷凍之後乾燥製成,保留水果的原始風味。
這一回提供的草莓品種是香水草莓,除了香氣之外,酸甜度也十分鮮明,
特別是經過乾燥處理之後風味更加凝縮,我們有實際試吃了幾顆草莓果乾,
鬆脆的口感加上酸甜的戀果滋味,確實很適合搭配香甜的巧克力食用。

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代可可脂需以約50到55度左右加熱才會融化,我們為了趕上進度,有稍調高了幾度。

為了方便操作,外層的巧克力是以代可可脂(主要成分為棕櫚油)來代替,
棕櫚油的融點較高,因此使用相對下較安全的電子爐具以約50到55度左右加熱,
待完全融解成絲綢狀後再放入草莓果乾。(※請家長特別注意小朋友在操作時的安全!)

手巧的妞兒是直接以叉子和小棍子操作,將草莓全體均勻裹上巧克力後,再撈起置於盤上冷卻;
如果小朋友比較不好操作,也可以用叉子直接插上草莓果乾再放入鍋中,
就是取下冷卻時記得利用小棍子沾點巧克力把叉子插入過後的小空洞補滿,避免留下空隙,
否則鬆脆的凍乾接觸空氣容易受潮,就不好吃了!

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黑巧克力果乾完成後,再往白巧克力挑戰,作法大致類同。

除了黑巧克力之外,還有難度稍高一點的白巧克力;
黑巧克力在製作完成後可以撒上白糖粉,白巧克力則是可以撒上防潮巧克力粉,
或者是原本凍乾袋內紅色的草莓細粉來增色,像我們就做出了雙色的白巧克力。

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手藝巧的妞兒還趁著老師在一面收拾之際,
利用剩下的白巧克力在老師的黑巧克力草莓上幫忙自由發揮增添了些小裝飾,
讓老師也在意外之餘不禁大加稱譽,
我們也在邊吃邊玩邊聊天的快樂氣氛中結束了這次的果乾巧克力DIY體驗。

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(↓↓↓採草莓馬上來,還請繼續看下去↓↓↓)
 


§自由活動/探訪園區美景

早餐過後,在房間稍事整理,
然後接著要進行此行的重頭戲──草莓採果趣

採草莓是在台一生態休閒農場園區的果園區溫室裡頭進行,
由我們用早餐的南芳莊園宴會廳望向楓雲廣場對面,大概隱約可以見到略帶白色的帳幕便是。

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草莓採果趣
費用:每份NT$250(折抵券可用)
一份搭配剪刀一支


我們前一天因為抵達的時間較晚,一到還沒逛多久又立刻被安排去進行DIY體驗,
所以其實並沒有好好參觀過整個園區,乾脆今天也商請台一的人員帶我們簡單繞了一圈。

從大門口經過花神廟,右手側方向是通往南芳莊園宴會廳,以及我們昨天住宿的花泉卉館;
因此今天我們先往左手側的園區進發。

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寶貝視界遊樂區

首先經過門口有座鮮活巨龍雕塑的會議室,旁邊的賣店裡除了售有一些土產和手工藝品之外,
我們先來到這邊的目的,是為了要在這裡的櫃台取得採草莓的籃子和小剪刀。

賣店的右手邊是咖啡廳,左手邊則是兒童戲水區和沙坑等適合小朋友的寶貝視界遊樂區(※)
再次經過上方有油紙傘裝飾的長廊,前方的建築就是與會議室連結,我們昨天進行DIY課程的體驗教室
白天再次走過一遍終於比較有些概念。

※戲水池開放期間為每年夏季(天氣酷熱時),開放時間:每日8:00~17:00(請依官方公告為主)。

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多肉植物區旁可以通往美美的水上花屋區。

再往前還有一處沙龍空間,帶領我們的台一人員介紹道,
一般預約會以花泉卉館內的花翔SPA為主,
不過遇到旺季旅客較多的時候,也可以預約到此進行體驗,另有不同風情。

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從與多肉植物區之間的小路彎進去,就進入美美的水上花屋區,
坐落在水上的小木屋處處呈現吸引視線的鮮麗色彩,
也是楓樺台一渡假村裡頭的一處住宿設施。

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在設定上據說是以平實的價格,提供給年輕人一定出遊,
或者是喜愛體驗不同氣氛的家族住宿之用。
而光是這五顏六色彷如童話般的外觀,搭配綠意水池與棧道,
就相當適合遊客走進來拍拍美照曬IG啦!

水池中還住有黑天鵝一家,個性算是親人,見到有人靠近即會緩緩悠遊過來,
一面展現優美的姿態,一面當然也是看看有沒有什麼食物可享。(笑)

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回到原本的長廊路線往盡頭繼續前行,便進入到花花草草的世界,
包括歐式花園、童話森林、銀河水道、蝴蝶迷宮等等造景,
裡頭也有許多像是小朋友最喜愛的恐龍塑像,適合拍照的純白唯美神像、溪畔連綿不絕的的彩色迷你屋,
以及最盡頭帶著歐式山莊風格的住宿設施花卉驛站

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花卉驛站建築具有歐式山莊風格與童話色彩。

由於台一的經營者本來就是從花卉種苗的育種與批發起家,
因此園內遍植各色不同繁花,四時都有美麗的花卉植物可供參觀民眾欣賞。
像是這一回我們也近距離接觸認識了花架上正逐漸開始盛放串串紫色花朵的錫葉藤

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園區內栽種四季花卉草木。最下圖及下方小圖左、中為錫葉藤。

錫葉藤也有許願藤,喜願藤的稱呼,過去少有花農繁殖,價格頗高。
根據說明,還有另外一個沙紙藤的稱呼,
原來是因為其葉面粗糙,以往在沒有菜瓜布的年代,先民將之會用於刷鍋的緣故。

回來再細查,哈,這不正是年初曾經爆紅再被一夕砍光的南投中寮紫色瀑布主角麼?
沒想到在這裡居然能得見本尊啊!

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接下來的季節,除了澄黃轉紅的落羽松和楓葉可供欣賞,
也將和南投縣政府合辦花卉嘉年華,相信屆時一定更加熱鬧。

嗯,雖然大家習慣叫它落羽松,但其實他是杉科落羽杉屬的植物,
原產於美國東南部密西西比河下游,因此正式的名稱其實是「落羽杉」喔!

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落羽杉的特徵是喜愛潮濕,可以生長在沼澤地,映照在水面的美景更是一絕。
一般在秋季會變成黃褐色,冬季脫落,
台灣因為氣候較暖,通常時間較遲,一般多在11月中旬、12月後可賞。

原本這一回出遊倒是沒期待會有這樣的景點,誰知11月上旬園區內落羽杉竟然已經開始變黃,
就算不到全部,還是頗有氣氛。
這樣當然是努力給他拍照啊,反正先跑先贏嘛!笑

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這張的重點不是後側的三角龍,而且前方草花之間可見的黑色三角形小點,全是飛舞採蜜的蝴蝶。

園內許多的蜜源植物當然也吸引到蝴蝶等昆蟲降臨,
特別是在還記得上一回N年前來採訪時就已經頗有名氣的蝴蝶迷宮一帶,
從路線中經過,即可見到大量的蝴蝶隨之翩翩飛舞,相常容易親近觀賞,
而這些據說因為現在不是最盛大的時節,數量還不算多呢!

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§採果活動/草莓採果趣

園區大致逛了一圈,終於繞到後方的溫室區,
台一農場裡頭主要種植的水果首推草莓和百香果,皆有提供有採果活動(開放時間依照果園公告)。
另外還有多款蔬菜,也有相關的採菜樂活動可以參與,NT$35一顆起,有得玩又有得吃。
由於果蔬栽植的品種各自不同,不單單有不同的特性與風味,
產期也稍有差異,當然園內也都有相關的說明圖示。

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像是草莓的栽種就包括有我們昨天DIY進行所使用,作成果乾的香水草莓,
接下來要摘採的豐香草莓
以及桃薰草莓、天萊草莓,還有初雪草莓(白草莓)等。
另外還有一個外型很獨特,聽說還帶有葡萄味的勾勾草莓,可惜這次未能得見其廬山真面目。

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勾勾草莓好像是因為外型而得名的,可惜這次無緣得見。

台一的草莓園採用的是高架分層的種植法,
因此在摘取的時候不用一直彎腰,算是相當輕鬆。
也可以大朋友採上層,小朋友採下層,各得其樂。

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草莓採果趣一份的價位是NT$250 ,可使用園區折抵券折抵。
摘採時當然是以紅艷成熟的較為美味,雖然台一採用無毒種植農法,
然種植時畢竟有泥土、灰塵、小蟲等等可能粘附其上,建議最好回去徹底清洗後享用。
另外也以所提供的塑膠盒裝滿為限,所以一定要挑最美最紅最大,看起來最好吃的再帶回家啦!
(百香果採果趣則是搭配茄芷袋,感覺也很有意思,希望未來有機會也能前來體驗)。

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這個塑膠盒子的設計很貼心,除了附有上蓋,
兩側也有可以在使用時分開兩側,之後還可再合而為一的把手,
除了方便提取帶回,在摘採時也可以直接勾在手上方便動作。

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草莓果實究竟脆弱,在摘採時還請小心力道,
也不要在挑選時用手捏,都會讓嬌嫩的草莓受傷。
我們花了點時間挑選心愛的大顆紅艷草莓,小心沿著枝條剪下,
也在草莓園裡頭照了開心到此一遊的相片,一整個心滿意足,
才順著旁邊的捷徑過橋回到南芳莊園,完成這一回旅程的最重大目的。

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我們這一回摘採的豐香草莓在香氣和風味上濃厚明顯,有時還帶有淡淡的牛奶香,
而且不光只我們,連妞兒家的兔子氣咕都吃得超開心,
一整個只顧埋頭享用美食,完全不理旁邊的主人,真的是太可愛啦!(氣咕吃草莓影片請見IG)

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小小知識
豐香草莓


豐香草莓的形狀呈類似金字塔的圓錐形,顆粒碩大,最大甚至可以長到手掌大小。由於培育過程中難標準化,容易產生不均勻變形。其果皮呈亮紅色。果肉中心為白色。香氣豐厚,有時帶有淡淡的牛奶香。果肉細膩多汁,含糖量高,甜味濃,酸度少,口感似覆盆子,是台灣最受歡迎的草莓品種。惟因肉質柔軟多汁而較容易碰傷或受到蟲蛀損壞。

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all in one保養品.旅行用好,居家更好──SKIN PLAN多胜肽水元素菁華(SP出水芙蓉霜)

 
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集多種功效於一身的保養產品不僅使用輕鬆,也方便攜帶,
除了居家使用之外,也最適合在旅行時帶出門!
SKIN PLAN的多胜肽水元素菁華,又有SP出水芙蓉霜之稱!
胜肽維他命酵母發酵物三大美肌成分製造,
結合化妝水、精華液、乳液、眼霜多種保養品,好推又好吸收,All in one一瓶搞定!

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說到旅行,除了做計畫之外,大家最頭痛的,莫過於收行李這件事了!
畢竟,出外不比家裡,要帶出門的東西用品繁多,
只是想要的東西多了,行李箱又放不下,真的是一個頭兩個大。

今天要來分享的,就是一款相當適合旅行帶出門的All in one全能型保養品
──SKIN PLAN 多胜肽水元素菁華

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這年頭,相信大多數的朋友都有過出國的經驗,也一定曾經在收行李的時候傷透腦筋,
東西太少了不方便,帶多了又裝不下,
能夠精簡體積,集多種功能於一身的產品自是最受到歡迎!

以前希沙良還在旅遊雜誌的時候曾經做過相關的報導,
在當時的問卷裡頭,關於旅行,
女性朋友最為感到困擾的,幾乎都是不知道應該要如何收行李這件事。
特別是瓶瓶罐罐的保養品,每罐都只有一個功能,大大小小實在不好整理,但不帶又不行,
如果再加上有總量的限制(例如上飛機時的行李箱大小及液體限制等),更是令人抓狂。

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又到了最開心的開箱時間~啦啦啦!OPEN!

在問卷當中,男性朋友對於這方面都沒有明顯的不安,
分析的結果除了把收行李這件大事交給他人的不在討論範圍之外,
一方面是部分男性對於保養的需求較低(這可不是件好事,男人也是會衰老的啊!
幸好目前隨著保養知識的普及,大多數的年輕男性都已經注意到了這件事。)
另一方面則是男性的保養品大多把步驟加以簡略,很多更是一瓶多效,
就曾經有女性朋友半帶羨慕半帶懷疑地問過希沙良,只帶一瓶就跑天下OK嗎?

當然啊,多方便!
只是重點還是看所用的產品功效到底如何,
一翻兩瞪眼,有用就是有用,沒用也不能怪罪其他的產品,就趕快換了唄!

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SKIN PLAN 多胜肽水元素菁華外盒包裝採用銀藍雙色,具有質感,男女適用。

這一回希沙良要來分享的,
正是SKIN PLAN肌膚計劃經産學合作,經SGS國際品質檢測,
大受好評推出的多胜肽水元素菁華
這是一款結合化妝水、精華液、乳液、眼霜四效合一的多功能保養品,
男女都可以使用,在業界又有著SP出水芙蓉霜之稱。
看看,這下不就一瓶抵四瓶,出門輕鬆多了!

多胜肽水元素菁華主打胜肽、維他命酵母發酵物三大美肌成分,
利用油水合一的輕盈潤澤質地,
讓使用時更好推開,也更好吸收,而且不會有油膩感,讓肌膚看起來更動人。

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SKIN PLAN多胜肽水元素菁華
50ml/瓶,NT$3600


好,就算All in one的產品出國用好,可是當前疫情未明,大家想要出國旅行也去不成不是?
就算如此,那在台灣島內旅行也不錯啊!

特別是隨著台灣的可見度增高,在不少世界級的雜誌或者旅遊網站的票選之中,
無論是一生必訪的所在,或者是最適合旅遊的國家,台灣都開始占有不錯的名次。
一個小小的島上有高山,有海洋,有溫泉,有美食,也有美麗的人文,
而最重要的,是這裡相當便利和安全,無論是夜間可以隨時出門的治安,密度高的便利商店,
還有當前疫情的控制,都在在令人安心。

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何況這樣的產品帶出去旅行方便,在家用不是也挺好嗎!
那前面說這麼多旅行的事情幹什麼?
嗯…因為希沙良也很想去旅行嘛!
出不去就只好在文章上帶入,假裝沉浸在整理行李的情境中啊…笑

特別是SKIN PLAN肌膚計劃這個品牌,乃是針對亞太地區市場研發設計,
以最新科技,結合有效活性保養成分,研發出既有效、同時又安全的保養品。

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內部産品為紅色真空按壓瓶,方便使用及保存,不會接觸到空氣及髒污。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)


看看網站說明中列出多胜肽水元素菁華裡頭的成分,
光是胜肽就用了四胜肽、五胜肽、六胜肽、九胜肽
還有複合酵母菌、玻尿酸、阿爾卑斯冰川水、有機海藻醣、膠原蛋白,
維生素部分也加添有原型生育酚維他命E 、右旋維他命E 、維他命A 、維他命B5 ,
以及維他命K1 、維他命B12 、維他命B3 、乙基維他命C等。

這些成分能保濕肌膚,使眼部、臉部看起來更顯潤澤平滑,或是能夠使細紋淡化,
男女適用,除非特殊狀況需要加強,也不用特別區分膚質。
特別是九胜肽和乙基維他命C具有使暗沉不明顯與亮白的效果,
即使出去玩曬到太陽,也一樣可以對應(當然事前還是一樣別忘了做好防曬喔!)。

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使用方法?
一整個超簡單,只要在清潔後取適量塗抹於全臉及頸部即可完成全部的保養。

只是雖然多胜肽水元素菁華為化妝水、精華液、乳液、眼霜4效合一,
在使用時還是請依循醫師及美容師所建議應有的手法,
例如從臉部中央往兩側塗開,由下巴往上方拉提,
還有在脆弱的臉部周遭要輕柔(建議使用力道較弱的無名指輕點即可)等等,
避免過度拉扯,一面保養的同時,又一面在虐待肌膚,那就太不可取了。

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產品擠壓出來是略帶半透明的白色水凝膠狀(第一次使用時請打開前方封口塞,並可能需要多擠壓幾次),
質地介於精華液和乳霜之間,不油不膩,十分水潤,一整個很好推開及塗抹。
吸收快,也不用擔心太過油膩的質地塗抹在眼部周遭容易厚重不適。

產品沒有多餘的香味,表示去除了香精這個大過敏原,
就身為過敏兒的希沙良而言,這一點也很令人安心
即使是使用在眼周也沒有感受到刺激性。

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哈,希沙良最近身上法寶多,而且重點是都很方便攜帶,
像這款多胜肽水元素菁華一瓶多效,好朋友美少女芳立刻就覺得方便而試用了起來。


在使用經過一段時間後,自覺仍能夠感受到臉部帶有一定的清爽以及潤澤感,
特別是最近溫差大,一不小心就會落入外頭冷風吹拂,
或者是室內門窗緊閉甚至暖氣空調的乾燥環境之中,保濕可說重於一切!
以往希沙良總是需準備許多的加濕器及不同的保養品補充所需,
有了這一瓶之後倒是個不錯的解方,這也是另一個希沙良覺得好用推薦的原因。

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集多種功效於一身的保養產品不僅使用輕鬆,也方便攜帶,
除了居家使用之外,也最適合在旅行時帶出門!

SKIN PLAN的多胜肽水元素菁華,又有SP出水芙蓉霜之稱!
以胜肽、維他命、酵母發酵物三大美肌成分製造,
結合化妝水、精華液、乳液、眼霜多種保養品,一瓶抵多瓶,好推又好吸收,
All in one一瓶搞定,輕鬆完美美肌方程式!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20211122 SKIN PLAN》
http://album.blog.yam.com/kisara


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[PHOTO by KISARA]

《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用或試食後介紹》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。

※産品使用毎人效果不同,如有膚質上敏感或使用上任何問題,建議尋求專科醫師諮詢求助再行使用。

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多胜肽水元素菁華SP出水芙蓉霜

SKIN PLAN肌膚計劃
0800-717-818

官網→Skin Plan
FB→Skin Plan 肌膚計畫
購買連結→多胜肽水元素菁華


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宅配甜點.下午茶優選法式馬卡龍、可麗露禮盒──甜盒子Ashley's Patisserie

 
[法式甜點/新北新店、宅配]

這回入手了甜盒子Ashley's Pâtisserie的法式馬卡龍,還有可麗露兩款精緻經典禮盒。
全都使用頂級原料,細心遵循傳統製法製作,真材實料,100%無添加,
呈現出法式甜品精緻細膩的好味道,並且適合亞洲人的口味。
無論是經典口味,或是創新風味,不少地方都有讓人驚艷的感覺,
喜歡法式甜品的朋友們也可以試試這些帶著法式浪漫的,令人愛憐不已的午茶點心。

賞文還請記得幫忙推推讚一個(いいね)喔!


#法式甜點 #馬卡龍 #可麗露 #鹽之花焦糖 #紅心芭樂 #皇家伯爵茶 #甜盒子 #宅配甜點 #新店 #希沙良的部屋

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美麗而帶點脆弱感的東西,總是不自覺令人想要呵護,
傳說中的和氏璧是一例,古今中外的許多美女也都是實例,
水晶玻璃、古董花瓶、大師畫作…
當然,有著「少女的酥胸」之稱的馬卡龍,自然也是其一。

今天要來和大家分享的,
是新北新店法式甜點工作室──甜盒子Ashley’s Pâtisserie
這回一共嘗試了法式馬卡龍,還有可麗露兩款精緻經典禮盒。

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馬卡龍(macaron,法語發音較近似馬卡紅),這種法式小點雖然歷史已久,
卻是由名店Ladurée加以改良,1930年時,由Pierre Desfontaines提出利用三明治夾法夾入甘納許内餡,
形成了如今我們所習慣的馬卡龍,並且一路聞名於世迄今,也讓Ladurée和macaron幾乎畫下了等號。
在巴黎,當然還有其他許多的名店也都可以購得馬卡龍,
並且發展出許許多多不同的口味,一路排開,真的是粉嫩又繽紛。

在台灣,名店Ladurée一度引進進又撤出之後,
希沙良一面惋惜於可以不用先行嘗試,直接愛買多少就可以直接購買,
幾乎各種口味都好吃的macaron又少一家(被希沙良列入此一等級的一隻手的手指數得完);
一方面當然還是繼續小心翼翼地踩點,嘗試不同家的macaron商品,
希望能夠再發現可以分享推薦給其他朋友的好店。

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既然一樣吃遍了巴黎、東京、紐約、首爾,希沙良對於macaron可以說是有點小挑剔,
畢竟這東西的單價高,與其貪小便宜買了不好吃的讓人生氣,
再花更多的錢去OK的店家重開(這事還真的發生過),
還不如挑選符合自己要求的產品,即使稍微貴一點點也無妨。

首先從外觀上,希沙良就會要求渾圓、飽滿,外觀平滑、具有光澤,
收尾要收得漂亮,不可以留下小突起,
特別是那種兩片大小不一的,代表這一家的品管沒有做好,產品連一致化都做不到,
試都不用試,全都不合格!
(這麼説來,這些條件還真的好像在選…啊!笑)

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過了第一關,再來就真正呈現何謂「少女的酥胸」
(希沙良沒有對女性不敬的意思,我們在談的是甜點中的精品,絕對都是正面的形容。)。
曾經有朋友詢問希沙良,說他不知道如何分辨怎麼樣是好的馬卡龍。
希沙良的回答是實際拿拿看,如果需要小心翼翼拿起來才能夠保持完整,
而只要稍加一分力,外殼就會開始龜裂,
這種增一分太硬,減一分則太鬆散的,就是最好吃的馬卡龍口感。
至於那種一拿就散(牛粒?台式馬卡龍?),或者死捏都不會破裂的,本人實在沒什麼好說。

再來,才是考量裡頭甘那許、果醬、乳酪起司…等等內餡的口味搭配組合,
這樣也才是一顆完整的馬卡龍。

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甜盒子Ashley’s Pâtisserie之所以推出馬卡龍,
乃是因為主廚在一次因緣際會地造訪下,展開了一段夢幻的法國甜點浪漫之旅。
為了尋訪大師級的法式甜品,帶著一顆炙熱且期待的心,
走訪巴黎、東京各處,嘗遍Pierre Hermé 與 Christophe Adam等名店。

忘不了大師級作品帶來的這份感動,也激發出潛藏在靈魂深處的甜點魂,
憑著一股喜愛法式甜品的熱情,帶著向大師致敬的心,
將大師們製作甜品的精神注入甜盒子的法式甜品之中,
也將這份感動呈現給台灣喜愛法式甜品的甜粉們。

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甜盒子Ashley's Pâtisserie 有配合Lalamove台北市區外送,以及黑貓冷凍宅配等服務,
只是既然前面提及,馬卡龍是這麼纖細的一款甜點,
宅配的時候真的就比較難保證全面的完整性了。
因此可行的話,希沙良都是選擇自行前往取貨,
再帶回家享受午茶,或者是前往拜訪客戶,與好友相聚等。
 

甜盒子工作室自取方式
1. 取貨櫃台24小時開放,完成預定且付款完成(可ATM轉帳或LINE PAY)的顧客,只要方便的時間前往皆可,取貨時間沒有限制,非常便利。

2.當天訂欲當天取貨的話,可先在官方LINE留下欲訂購的[商品]及[數量],告訴甜盒子Ashley's Pâtisserie想訂購的商品,甜主廚會立即為您備貨 (工作室有人且確認訂購單後大約30分鐘即可取貨)。

3.可麗露與馬卡龍禮盒每天都是新鮮備貨齊全。

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東區熱炒.搞不定聚會吃啥?來這裡就對啦!──Chao・炒炒蔬食熱炒

 
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[熱炒蔬食/台北東區]

聚會有人不吃豬?不吃牛?不愛海鮮?或是單純想要多吃一點蔬食
不管你的朋友多難搞,多難湊在一起,台北東區SOGO百貨後方的Chao・炒炒蔬食熱炒
絕對是好友聚會,消夜、喝酒攤的優質選擇!
利用熱炒店的多種不同料理方式,提供更加健康的無肉料理,
點菜時還能夠減油減鹽,呈現更加符合客人喜愛的口味,比大魚大肉更好吃!

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#熱炒 #蔬食 #素食 #消夜 #聚餐 #SOGO百貨 #忠孝復興站 #東區美食 #vegan #希沙良的部屋

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命題一:
現代人普遍蔬菜攝取不足,不論是每天大魚大肉的應酬族,
或者是常常以便當作為一餐的上班族,通常都達不到一日所需。

命題二:
現代人普遍壓力大,無論白領階層藍領階層,給人聘請或者是自己是老闆,
甚至是SOHO一族,利用周五晚上或者是周末假日和幾名好友相約,喝一杯放鬆一下最棒!


以上兩個命題看似都合情合理,可是又好像毫無關係,
甚至可能互相矛盾,確定要把它放在一篇文章內?

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是的,今天要來分享的,
就是位於台北東區SOGO後方的Chao・炒炒蔬食熱炒
或許將是個兩全其美的方案。

正如同命題一所言,大部分的朋友真的蔬菜攝取量嚴重不足
注意,這裡說的是「蔬菜」,不是蔬果。
畢竟台灣是水果王國,超級市場、水果攤、路邊攤…要獲取優質的水果並不困難,
甚至便利商店都有出售切好配好的水果,十分便利。

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只不過蔬菜是蔬菜,水果是水果,兩者不能夠互相取代,
特別是營養師請希沙良一定要呼籲大家注意一下,
台灣的水果因為農業發展技術高,有時候甜度破表,反而要和三餐綜合考量,還不見得能夠多吃呢!

而蔬菜,不單單具有多種人體所需的維生素、礦物質,
還具有人體無法自行生成,雖未列入人體必需的五大營養素,
卻對健康有所幫助的植化素、纖維素等,真的應該要多多攝取。
 

小小知識
植化素


植化素(phytochemicals)是植物生長的必要元素,也是植物五顏六色之天然色素和植物氣味之物質來源。植化素提供植物自我保護的功能,包括抵抗昆蟲、細菌、真菌、病毒的感染傷害,以及對紫外線、輻射線、空氣及土壤污染、化學藥物之種種傷害之保護作用。像是花青素、兒茶素、β-胡蘿蔔素、 葉黃素、玉米黃素、茄紅素、辣椒素、異黃酮、葉綠素、薑黃素、白藜蘆醇等,都是大家較熟知,或是近幾年討論度較高的植化素。
(※以上引用自長庚醫訊《養生常談之「植化素」概說》 ◎林口長庚胃腸科系顧問級主治醫師 陳邦基)

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東區咖啡廳.來這不用辛苦搶沙發!──Dreamers Coffee Roasters

 

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宅配甜點.用天使的鈴鐺一同敲響幸福──J.K可麗露、月之鈴

 
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[法式甜點可麗露/台北陽明山、宅配]

在台北近郊景色秀麗的陽明山上開設朱里昂法式廚房的Julien主廚,
把法餐後的點心可麗露獨立成另外一個品牌J.K Canelé。
今年中秋時分獨家推出與眾不同,結合台法口味的月之鈴,亦於萬聖節推出特殊節慶造型的產品等,
融合傳統又兼具創意,不論送禮、自用,作為午茶或辦公室點心皆相宜。
快用天使的鈴鐺來一起敲響幸福唄!

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#可麗露 #月之鈴 #法式甜點 #天使的鈴鐺 #網購 #宅配 #JKCanelé #JK可麗露 #朱里昂法式廚房 #希沙良的部屋

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生活中需要點儀式感
(也就是希沙良偶爾稱之為假掰感的那個東西,不過,我喜歡。笑)
畢竟在日常生活裡頭,總是有大大小小的瑣事令人煩心,
透過儀式感的過程,我們得以專心做某件事,
趁機喘口氣,將眼前的小確幸加以放大,讓大家再度邁向充滿挑戰的每一天。

對希沙良家來說,下午茶,絕對是可以放輕鬆享受的一段時間,
今天要來介紹的就是送禮自用皆宜,
作為放輕鬆的下午茶也好,配酒的晚上茶也不錯的法式點心
──J.K Canelé的各式可麗露
還有從中延伸而出的獨門甜品月之鈴禮盒。

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這一陣子,希沙良的浴室在進行抓漏和整修,
老房子就是這樣,總是有些問題需要處理。
只是,對於仍然居住在裡頭的我們來說,就有許多不便之處。

除了衛浴必須要到其他房間使用,還有得要忍受施工不時傳來的噪音與震動之外,
即使經過了兩道轉折和塑膠布的防護阻隔,卻依舊會不小心飄出的細緻粉塵應該是最令人厭的,
不只廚房門整天都必須要關上,取用東西變得不便,
外頭的餐廳更成了直接承受落塵的所在。

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不管怎麼樣,人生總要下午茶,放輕鬆~

那又怎樣呢?生活總還是得過,來個下午茶吧!
準備開始施工的第一天早上,希沙良原本屬意搬到廚房去,方便簡單用餐的雙人座小茶几,
娘親卻有了不一樣的想法,默默移到了自己房間。
所以,下午就到寬敞又沒受到什麼工程影響的娘親房間午茶啦!

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宅配來啦~開箱開箱!

咖啡是一定要的!
希沙良事前就搶救確保了咖啡機,
咖啡磨豆煮豆的香氣能夠令人定神,把工程的噪音抛在腦後得以忽略的遠方…
(這麼說來,外頭的中正橋重建施工已經很久了,希沙良好像一直都是這樣做的,噗)。

鋪上可愛的桌巾,拿出小茶盤…。
甜點呢,當然就是希沙良最喜歡的法式點心可麗露囉!

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這次是希沙良喜歡的法式甜點

希沙良和好友美少女芳都很喜歡吃可麗露,所以看到不錯的也常常帶回家和愛吃甜品的娘親分享。
外脆內軟加上焦糖的香氣,雖然小小一個好吃的也不算便宜,卻總是讓人欲罷不能。

這回,看到J.K Canelé的產品,具有很多不同的繽紛口味,自然讓人興趣盎然。
上網查了一下,才知道原來J.K為「Julien Kitchen」的縮寫,
朱里昂廚房2015年創店於台大溫州街(這個哥倒是還有點印象),
2019陽明山旗艦店開幕,就是希望可以在廣大的美式草皮上,讓客人輕鬆體驗歐式餐點。

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天使的鈴鐺來一起敲響幸福吧!

其主廚Julien,因為難忘旅法時的美食體驗,
結合對於烹飪的熱情,希望能做出適合台灣人口味的甜點,
因此在不斷嘗試調整下,J.K可麗露就此誕生!

從照片上看來,地處陽明山美軍宿舍群一帶,真的是間很美麗的餐廳,
只不過陽明山畢竟離希沙良家遠了些,還真不易常常到訪。
幸好,拜方便的冷凍宅配所賜,要吃到美味的甜點並不困難。

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禮盒包裝設計以深色為主,上頭搭配金字與花體圖樣,看起來顯得雍容大器。

Canelé這個現代名稱出現於極近代,
至少直到1970年代的法國美食家指南 (Guide Gourmand de la France)中都還沒有到提及到它,
不過,可麗露卻可稱之為法國三大經典甜點之一。
上溯其源起,據稱是發明於15或18世紀的波爾多聖母修道院,至少有三百多年的傳說與歷史。

鈴鐺狀的黃銅膜的經典模型,濃郁的香草麵糊,以及濃郁的蘭姆酒香,
放置沈香後再製作烘烤,讓每一顆可麗露就像紅酒一樣擁有獨特香氣。
完成時薄脆焦香的外殼,內裡的軟綿,加上Q彈與空氣感…,
這內外之間強烈的對比正是可麗露最迷人之處!

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喜愛嘗新如本人者,當然建議入手J.K可麗露綜合口味
一盒裡頭共有六種不同的好口味,每一款都十分精彩,擺在一起更是亮眼瑰麗。

除了最經典的原味可麗露可以吃到蘭姆酒與香草豆莢的香氣之外,
還有咖啡可麗露、巧克力可麗露等比較常看見的口味變化款。

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咖啡和巧克力這兩個都算是成熟大人的口味。
不過J.K Canelé並非只有將這些原料調入整體麵糊,
還特色在上頭以同色系的巧克力增加造型上的變化,同時也更易於一眼分辨。

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J.K可麗露綜合口味
6顆/1盒,NT$445


同樣類似的做法還有抹茶紅豆、莓果
以及玫瑰等口味。

上頭帶點綠色的自然是抹茶紅豆可麗露
吃起來不膩口,長輩也OK,這一點還滿討喜。

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然後,大家猜得出來哪個是希沙良在其他地方都沒見過的玫瑰可麗露嗎?
答案竟然不是粉色,而是上頭帶著藍色層次的這個。
代表魔幻的藍玫瑰,多麼浪漫高貴啊!

在沒有仔細比對口味之前,一開箱希沙良和娘親還以為這個是藍莓之類的口味,
分切品嘗之後才發現竟然是少見的玫瑰。
而且上頭還點綴著藍色的乾燥食用玫瑰花瓣,一入口,獨特的馨香令人驚艷。

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另外粉色的這顆自然就是莓果可麗露了!
帶有些許的微酸甜,襯托原本酥脆的焦糖外皮,
讓整體風味更具有層次,也是很多人都可以接受的好口味。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


再來要介紹的另外一盒,是只有這裡才有的獨家口味!
也就是在中秋時節發現的特色款──月之鈴

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從名稱上應該可以看出來,就是從天使之鈴作為發想,
結合中西,成為一種新潮月餅的概念!
法國點心加進中國味兒!真的是很有哏。

由歐式餐廳名店Julien Kitchen朱里昂廚房所經營的J.K Canelé,
利用可麗露做出變化,在上頭加上了可愛具有珍珠一般美麗光澤的巧克力球作為點綴,
在深焦糖色的可麗露襯托之下,令人聯想到天上月娘的柔美與皎潔。

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切開分享時更發現,內裡有明顯的, 帶著金黃色的另一個不同層次,
一看就知道在製作上更加費工,大概也算是法式甜品製作者的不歸路了吧?笑

原來,這個獨創的月之鈴還添入了濃郁的蜂蜜蛋黃內餡,
結合法式甜品與台灣口味,襯托蘭姆酒的酒香和外城酥脆的焦糖甜香,
不再是可麗露,也有別於傳統中式月餅,而成為與眾不同的「月之鈴」。
其特殊的風味,作為下午茶、伴手禮、賞月茗點都很適合。

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在食用方式及搭配上,當然還是以個人喜好為主,
JK可麗露的味道甜而不膩,香氣十足,可說是搭配下午茶最佳首選。

在歐洲,可麗露常用於搭配法式咖啡歐蕾,
當然,依照個人習慣搭配美式的黑咖啡或者是搭配無糖茶飲,花草茶也都可以。

希沙良最近家裡用的咖啡豆是各種芳香風味均平衡的黃金曼巴,
本身具有甜感、果香和堅果香,就一整個相當適合,
特別是其中的桂圓香,和可麗露裡頭的蜂蜜、焦糖等風味契合極了。

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J.K Canelé的可麗露每個大約5公分高,
2吋高的經典尺寸對嗜甜食的朋友而言,當然直接吃也沒什麼問題,
不過如果想要多嘗試幾種不同口味,分切成兩塊或四塊共同分享會是更加歡樂的聚會方式。

JK可麗露為了維持外皮的酥脆及內餡的Q彈,故採取冷凍宅配維持口感。
透過冷凍的方式可保存一個月,冷藏則約可擺放3~5天。

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要吃之前建議先放在室溫10~15分鐘回溫後再品味;
若可麗露放置在冰箱因吸收濕氣而變軟,或想要外皮更加酥脆,
則建議可以使用烤箱稍微回烤(烤箱預熱180度,回烤3~5分鐘即可。)
請避免烘烤過久,外皮會變得過度乾硬,而且部分商品上頭的巧克力也不適合長時間烘烤。

希沙良個人喜歡微烤後外皮酥脆一點的差異感,
像娘親這樣的長輩則猜測應該放在室溫下回溫10~15分鐘的狀態最易品嘗,
不過,事實上帶有一點冰涼也相當美味,
大家也可以試試不同的方式,讓溫度變化出不同的新鮮感覺。

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月之鈴
6顆/1盒,NT$480


在台北近郊景色秀麗的陽明山上開設朱里昂法式廚房的Julien主廚,
把法餐後的點心可麗露獨立成另外一個品牌J.K Canelé。
薄脆焦香的焦糖外殼與柔軟帶著酒香和香草香氣的內餡,
搭配不同口味變化,呈現出有趣的繽紛感。
今年中秋時分,還獨家推出與眾不同,結合台法口味的月之鈴
亦於近日萬聖節推出符合特殊節慶造型的產品等,
融合傳統又兼具創意,不論送禮、自用,作為午茶或辦公室點心皆相宜。

快用天使的鈴鐺來一起敲響幸福唄!


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20211014 J.K Canelé》
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[PHOTO by KISARA]

《本篇為愛體驗之相關體驗,基於實際試用或試食後介紹》

※文内所有介紹、産品價格、促銷等,均基於實際體驗,並以到訪及完稿當時為準。
疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。


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J.K Canelé
J.K可麗露


陽明山總店
10660臺北市士林區國泰街3號 (朱里昂法式廚房)
02-28620007/02-23653731(10盒以上建議來電預約)
11;00~18:00

FB→J.Kcanele
購買連結→JK可麗露購買連結

※公車可搭至山仔后派出所、文化大學、陽明天主堂等,徒歩約5分。

 

好康報報
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除不定優惠活動外,目前全店消費滿NT$3000即享免運優惠!

※相關優惠辦法及變更請以店頭及官網説明為準。如有修正也請大家協助通知希沙良更新最新優惠唷!

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