台北賞花。在美麗花卉的守護下一同「玫好幸福」──2023臺北玫瑰展.上

 
[賞花、公園/台北中山區]

2023臺北玫瑰展即日起至3/31止,在花博公園新生園區絕美展開!
這處臺北玫瑰園號稱為北台灣最大,共有超過800種玫瑰展出,
花海區與景觀區為24小時開放,免費入園。
玫瑰特徵的呈現組合千變萬化,本篇文章也依花形整理出一般分類分式,
如能夠大致了解一下,在欣賞玫瑰時也會有更深度的趣味。

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#賞花 #台北玫瑰展 #玫好幸福 #花博公園新生園區 #玫瑰 #薔薇 #親子旅遊 #圓山站 #中山國小站 #希沙良的部屋

※本篇照片甚多,文字也長,大家可以分開來看,當然也可以存起來漲知識唷!

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這一陣子雖然早晚溫差大,不過只要有太陽照到的地方,暖洋洋地就一整個很舒服。
春暖花開的季節,正是適合出遊的好時機,
若是不想跑太遠,就挑市區或市郊的大型公園去走走唄!

不只陽明山、竹子湖這類行之有年的賞花定番,
近年來台北市區及近郊可以賞花的地點似乎增加了不少,
一連幾年的活動下來,幾個固定景點賞花都紛紛打出了知名度,
從過年期間平菁街、中正紀念堂、東湖等地的櫻花季開始,
士林官邸年初年末的鬱金香展、菊花展,貓空樟樹步道的魯冰花,新的三層崎花海,
再來就是春日大安森林公園和城南一帶的繡球花、杜鵑花季,
連希沙良家附近古亭河濱公園早春的各式草花花海地毯都年年吸引不少遊客特地前往欣賞。

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今年,台北市以台北花季花IN台北的名義,
把這些賞花活動的資訊加以整合,就是要讓大家賞花更加方便。

相信不少朋友都已經外出開始追花,希沙良也已經在IG上放出了不少賞花的美照,
大家也可以上去看看,方便的話還請順手幫忙點個愛心。
這一回部落格要來分享的,是號稱為北台最大的玫瑰園的全年最大活動
──2023臺北玫瑰展「玫好幸福」

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說到這個台北玫瑰展,其實要回推到去年,
希沙良前往士林官邸欣賞鬱金香展時,也一併順道參觀了裡頭的玫瑰園,
那時候有寫到台北另外還有一處更大的玫瑰展示區,
就是位在台北花博公園新生園區(原新生公園)玫瑰園的台北玫瑰展。

※FALLOW希沙良的Instagram愛吃玩 Eat Play Love。希沙良的部屋

※之前士林官邸玫瑰展詳情請參考──
台北賞花.美艷帶刺的愛情象徵──士林官邸玫瑰展》一文。

當然也請讀者多利用部落格邊欄的站内搜索,打入關鍵字就可以查到希沙良的相關文章喔!

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這兩處的玫瑰展展期可能會稍有不一致,去年就是略早於士林官邸(今年同為3/1~3/31),
以致於因為時間上不湊巧,未及前來參觀,當時就決定今年一定要記得。

前幾日,友人在經過附近時發現到這事,丟了一張外頭遠觀的照片來,
希沙良立刻就吵著要趕緊來賞花,於是就有了這一篇。

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當年有參觀過2010年臺北國際花卉博覽會的朋友應該都還記得,新生園區的占地可不小,
花博結束後,臺北市政府工務局公園路燈工程管理處將養生館戶外展區改植玫瑰,
打造成當時號稱全台最大的台北玫瑰園
如今,仍是北台最大的歐式玫瑰花園。

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這幾朵大概是花瓣太多太重,抬不起頭來了,大笑

台北玫瑰園大致座落在新生園區的西到西南側,西接新生北路,南臨民族東路。
大家以往較為熟悉的捷運站應是淡水信義線(紅線)的圓山站
只是去年底隨著北美館二館的建設工程開展,美術園區無法通行,
搭乘捷運至圓山站的朋友,在穿過圓山園區,渡過中山北路後,
就得要沿南側的民族東路或北側的堤防邊道路繞過美術園區,才能到達新生園區,

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這是由官方提供自圓山站前往玫瑰園的路線圖。
1.紫色路線沿路有無障礙坡道;
2.紅色路線在新生北路有一小段階梯(約一層樓高)

[點圖可放大](本篇所有照片均可放大)

另一方面,從橘線的中山國小站順著有高架橋的新生北路一路走過來,
也可以來到園區,距離可能還更近一些,中和新蘆線上的旅客建議循這條路線前來賞花,
附近路上也都可以見到2023台北玫瑰展的相關指標。

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從花牆到花圃,園區高低錯落有致,整體園區呈現對襯。

新生園區在民族東路側的游泳池旁是有收費停車場,
我們則是把車停在北側濱江街上的停車格,
由這邊入園會先經過景新宮(土地公廟)旁邊的玫瑰園公廁,
從旁穿過一棟白色建築(原養生館,如今為公園管理處等),就可到達玫瑰園花海等主要區域。

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3/1~3/31的2023臺北玫瑰展雖然年度最大盛事,然根據官方資料,
有別於其他花季活動,透過地植栽培的玫瑰,其實一年四季都可前來賞花。
玫瑰園內品種也年年增加,如今共有超過800種來自世界各地品種的玫瑰,
是北臺灣最大的在地栽植玫瑰花園區,收藏品種最多。

台北玫瑰園總計分為6大展區:
花海區、五彩玫瑰園、育種家花園、品種區、園藝植物佈展區,以及大家最愛的祕密花園等,
其中,花海區與景觀區為24小時開放,免費入園。

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(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


由花海區拱門進入之後,我們順著小徑,從東側開始逛起。
既然是玫瑰這麼洋化的花兒,花園的整體規劃,當然是以西式庭園為依歸,
劃有南北及東西向的兩條中軸道,四個象限各有不同設計的廣場及花圃,
周圍則以彎曲的小徑相互連結通幽,可以看出是屬於對襯式設計。

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園內以石造拱門和愛心噴水池為亮點,中軸道並以玫瑰園LOGO進行妝點,
花牆、花架、過道、大型盆栽、花圃及花田…大致上以周高內低的方式配置各色玫瑰花卉,
今年更有蔓玫盛開後浪漫升級的玫瑰拱門,要大家一走入玫瑰園就彷彿立刻被幸福籠罩!

部分節點處也設有座席,可供遊客逛累了能夠休憩歇歇腿,
當然,像這樣的院落也很適合現場演奏,悠揚的樂音讓遊程更具悠閒氣氛。

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對了,我們來的這天還有遇到傳統的畫糖,
這個可能很多小朋友都沒有見過,也是非常吸睛。

甫入園不久,還正在駐足欣賞玫瑰拱門和圓頂鑄鐵花架上的花朵時,
就聽到旁邊的大姐不經意說道:咦?前兩天還沒有這一株…
閒聊之下得知,原來是住在附近的鄰居,
因為幾乎天天都來玫瑰園參觀散步,看著園區益發精彩美麗,於是有感而發。
要是所言不虛,那就表示公園處確實有時時調整,呈現出最美麗的庭園。

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再看官網介紹,述及臺北玫瑰園中有諸多古典玫瑰品種,
像是系出英國知名玫瑰育種專家大衛奥斯汀的玫瑰系列,同時也是英國女王的最愛。
許多知名品種也都有非常詩意的名稱,
無論是克萊兒、伊佛琳或朦朧茱蒂等,宛若羅曼史小說中女主角般令人動心;
雪見、葵等這些由日本美女而得名的東洋品種亦令人心生嚮往。

其他像是以溫斯特大教堂、光輝五月五等富傳奇性故事背景為名的種類,
或是在歐洲復育成功的中國野生玫瑰等,其背後都有豐富的故事,
在參觀玫瑰園時,如果能夠對這些名稱原文有所概念,
多能夠自然想像其花朵形象或意境,更是令人尋思玩味。

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園內玫瑰的顏色相當多樣化,花形也各有差異,
近年來培育的品種幾乎都是碩大方向走,加上花瓣越來越形繁複,
說不定再過幾年,長得跟牡丹花一樣大,還真的不是開玩笑呢!

特別是這次看到滿多滿明顯的杯狀結構,
看起來就像是一組喝下午茶的杯盤組合,真的相當有意思。

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有關於花型,希沙良有找到資料,
美國玫瑰協會將玫瑰分為三十七個品種系列,雖然各品種系列中之特徵有一定軌跡可循,
但玫瑰花歷經長時期之雜交,類似之花型、花色及香味,
亦散布於不同品種系列之中,組合可謂千變萬化,
不過如能夠大致了解一下,在欣賞玫瑰時也會有更深度的趣味,
說不定還能夠在親子時光或約會中小秀一下知識,獲得崇拜的目光唷!

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玫瑰花型的分類

依花瓣形狀/
玫瑰花依花瓣之形狀,可分為劍瓣、半劍瓣、圓瓣及浪瓣(波浪瓣)。

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依花瓣數目/
玫瑰花可依花瓣數來衡量其豐(飽)滿程度,花瓣數自4片至超過100片都有。美國玫瑰協會將玫瑰花依花瓣數分為五種類型:
單瓣花(Single):4~11片。
半重瓣花(Semi-double):12~16片。
重瓣花(Double):17~25片。
非常重瓣花(Full):26~40片。
完全重瓣花(Very full):41片以上。
單瓣花之花瓣排列數僅有一列,半重瓣花之花瓣排列數有二列或三列,重瓣花之花瓣排列數有三列或三列以上,非常重瓣花及完全重瓣花之花瓣排列數更多。花瓣數多寡和花型之豐滿程度息息相關,花瓣數愈多,花型顯得愈豐滿。

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依花開形狀/
玫瑰依花開之形狀主要可分為:
平型(Flat):全開時花瓣整個平展。單瓣花和半重瓣花居多,重瓣花偶有之。
杯型(Cupped Open):花開時花瓣由中心往外微捲。單瓣花、半重瓣和重瓣花均有。
高心型(High-centered):花心高尖,花瓣包覆非常緊密。半重瓣花至完全重瓣花均有,高心型是現代玫瑰之代表花型,尤以雜交茶玫瑰最為經典。
簇生型(Rosette):全開時花型略為平展,非常重瓣花和完全重瓣花均有;由大小不一之花瓣略為重疊而成型。
四分簇生型(Quartered-rosette):如簇生型,但花心有明顯之四等分圖案。
彩球型、菊花型(Pompon):花型小而圓,由數量眾多的小花瓣排列而成,類似菊花花型,絕大都是完全重瓣花。

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另參考David Austin之英國玫瑰花型分類,有別於一般分類方式:
單瓣花(Single Flowers)、半重瓣花(Semi-double Flowers)、簇生型花(The Rosette-shaped Flower)、深杯型花(The Deep Cup)、淺杯型花(The Shallow Cup)、圓頂型花(The Recurved Flower)、雜交茶玫瑰型(The Bud Flower)。其中半重瓣花是指花瓣數較少,但花型可能是平型或杯型;雜交茶玫瑰型是指其花苞尖長類似雜交茶玫瑰,並非花型像雜交茶玫瑰。

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板橋美式餐廳。最受期待的台北漢堡店過河啦!──Stan & Cat史丹貓

 

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泰式火鍋。吃泰菜就是一定要酸香無比的冬蔭功──泰滾ROLLING THAI

 
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[泰式火鍋泰式料理/台北南京東路]

生日聚會選在台北南京東路知名的泰式火鍋餐廳泰滾ROLLING THAI,
除了當月壽星幾歲送幾隻蝦之外,包括泰拳蝦餅、泰式炸皮蛋、翠玉鑲油條在內的各種特色菜,
還有當天所嘗試的冬蔭功+椰奶雞鍋都可圈可點,搭配肉品海鮮蔬菜皆合宜,令人相當滿意。
環境布置舒適優雅,處處可見泰式圖騰與悠閒的南洋VILLA度假風,
讓與會的所有朋友都吃得很開心,直說下次還要再來,相信這是對一家餐館最好的讚美。

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#泰式火鍋 #泰式料理 #壽星優惠 #冬蔭功鍋 #椰奶雞鍋 #泰拳蝦餅 #泰奶調酒 #泰滾 #松江南京站 #希沙良的部屋

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相信大家在過生日時,出去吃吃喝喝一定不可少,
再怎麼說,總是要運用一下壽星的特權,享受一下壽星的福利嘛!

好,這一篇要來分享的,就是之前看了很久,終於以過生日的名義約成,
並有享受到壽星優惠的一家泰式餐廳──泰滾ROLLING THAI 泰式火鍋

(※這篇拖了很久才完稿上刊,不過相關的優惠都還在,大家就不要介意啦!吐舌)

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說到壽星的生日優惠,除了店家免費提供生日蛋糕或升等套餐之外,
記得以前較為好康的,就是生日當天用餐,多少人以上同行,壽星就享免費的方式。
不過這個得要吃到飽或一口價的餐廳才比較適合,
畢竟單點式的餐廳通常給予優惠,都是會以贈送最低價的餐點為主,
然這時若是把最便宜的餐點送給當天最大的壽星,感覺好像哪裡怪怪的齁?噗

隨著IG打卡盛行,這幾年從日本流行而來的,大概就是多少歲就送同樣數額單品的方式,
例如說希沙良去年的生日, 就得到了和年紀一樣多的雞翅,
拍照打卡時的那座小山,不光只沉甸甸,看起來也真的很可觀吸睛。

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此外,也有依照年紀看是送幾片肉、幾隻蝦、幾顆蛤蜊的…,
大體上只要符合餐廳的低消限制,有的甚至只要是生日當月都可以享受,
在條件上算是相當寬鬆,也確實讓人有賺到的感覺!

於是,之前希沙良生日就選擇了採壽星送蝦方式的泰滾
當然一方面也是因為泰國菜獨特的風味接受度很高,
而提供泰式火鍋的店家也不是那麼多,於是大家踴躍與會。

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店內環境輕鬆舒適,布置許多綠意。

泰滾ROLLING THAI 泰式火鍋目前台北唯一的店舖位在南京東路上(其他兩間店舖皆位於台中),
由松山南京捷運站出來不會很遠,到門口時發現已有朋友在店門口等候。
希沙良趁著光還不錯拍了一下樓上充滿綠意的打卡牆,其間又到了另一名友人,
看看時間也快到,於是我們轉進到樓下的等候區,
卻看到幾名先到的朋友早已經坐在這兒舒舒服服好整以暇地翻著菜單,笑

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下樓後就是舒適的等候區。

餐廳是在地下室B1,記得這個位置以前是知名的麻辣鍋餐廳,占地不算小,
處處可見佛像、大象等泰式圖騰,再加上一些悠閒的南洋度假風格,
整體相當雅致舒適,也沒有壓迫感。

人到齊之後,大家被引進一處有著大桌的包廂,
因為都是第一次來,所以在簡單介紹之後又細問了一些相關的消費細節,
服務人員滿風趣的,也都一一解答。
點菜使用電子掃碼點菜,有任何疑問也可以詢問服務人員。

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吧台區也很有VILLA泳池畔飲品吧的感覺。

菜單雖然乍看密密麻麻,不過分類算是清楚,
設定上有雙人之類的套餐,也有人氣排行榜可供參考,
我們人多,就是採單點SHARE的方式,各人點用有興趣的單品。
惟因大圓桌只有中心一處爐火,也就是只能夠開一鍋,在此當然是挑選可以同時嘗到兩種口味的鴛鴦鍋。
基本上都是招牌的冬蔭功鍋與其他湯底的固定組合,不可更換,
最後我們挑選的是冬蔭功+椰奶雞(NT$520)。

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我們當天有著美麗水晶燈飾的圓桌包廂,後方的大象圖騰很是逗趣可愛。

前菜我們點了幾位朋友都很喜愛的涼拌青木瓜絲(NT$90),
這道風味清爽鮮脆,恰巧和我們點的另一道特色菜,
也就是醬汁酸辣開胃、半煎炸的皮蛋入口濃郁又自帶Q彈的泰式炸皮蛋(NT$90)成為對比,也相當有趣。
有人說炸皮蛋的風味有點像碳烤臭豆腐,不知大家怎麼認為呢?

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還有一道翠玉鑲油條(NT$238),
這道在考慮點用的時候,旁邊的美少女芳悄悄靠過頭來說,
她看了其他人的介紹,裡頭可能會有我們比較不是那麼喜愛的成分,
不過看著秀色可餐的介紹圖片,希沙良還是給它點下去。

外頭的油條炸得非常酥脆,裡頭確實是有裡頭確實是有我們平常比較容易卡住的花枝漿,
希沙良分了半個入口,熱騰騰的風味還不錯,嘗試一下也無妨,
這種多人聚餐的場合,總是有人會喜愛,所有菜色都不會成為孤兒的啦!

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泰拳蝦餅(NT$240)也是炸物,
這裡不是大家熟悉,但是卻起源於台灣的月亮蝦餅,也不是傳統泰式的金錢蝦餅,
而是把裡頭有Q彈蝦肉的蝦漿做成球狀,再下鍋油炸成為一個個可愛討喜的金球,
沾上酸甜的醬汁(甜雞醬),讓人欲罷不能。

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送上的鍋子算大,加上我們又點了不少特色菜和點心,整個用餐過程大致上算是順暢開心,
還沒入座前在想的什麼這麼多人是要開幾個鍋之類的問題都是多慮了。
取而代之的是,開鍋超過4人的話,鍋底的部分就要加價,
超過四人的部分每人NT$90,這些服務人員一開始都有清楚說明。

招牌冬蔭功鍋湯頭充滿酸辣與多種南洋香料的風味,越煮越馨香。
如果愛吃更酸或更辣的話,也可以微調湯底,
像是我們這一鍋就有加酸,天然檸檬的酸味讓人心動,而且更加開胃。
而因為不是所有人吃辣的程度均同,嗜辣的希沙良就另外請服務人員提供辣椒碟,
這部分對一般人是真的頗有辣度,請大家自行斟酌。

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說到調味,用餐的時候店家會送上每人一個調味碟,裡頭共有三色不同酸辣鹹香的醬料,
風味各自不同,左邊顏色最深的是泰式辣醬,覺得不夠辣的朋友也可以加辣;
中間的是青檸醬,最適搭配海鮮;右邊的則是泰式甜辣醬,適合沾用肉類。
當然,除了依照服務人員的建議之外,也可依個人喜好來調整沾用。

椰奶雞湯鍋這邊,因為有椰奶的香甜,收到在場女性的一致歡迎,
加上雞湯風味幾乎可以說是百搭,肉品、海鮮、蔬菜、丸餃…煮什麼都很好吃。

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此外,泰滾也有提供包括綠咖哩、檸檬香茅、泰麻鍋
以及當時的新品──南洋叻沙鍋等其他鍋物,
共同排列組合出不同的風味,有機會也想再來一一嘗試。

飲品部分,我們點了泰嗨(NT$180)、茶煙白郎(NT$150),
以及清邁抹茶綠椰(NT$120)等三款獨家特色飲品各一,
此外還有泰滾招牌奶茶(NT$120)、蘇梅島甘蔗椰子汁(NT$120)各三杯。

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具有冬蔭功旨趣的泰嗨和甘蔗椰子汁。
希沙良提醒您:《飲酒過量,有害健康》

前面兩款是含酒飲料,
茶煙白郎就是含酒的泰奶,上頭再添上滿滿的奶泡,濃郁無比卻又好入口。
泰嗨是眾人皆想像不到的冬蔭功調酒,
喝起來真的有微微的酸辣口感和冬蔭功獨有的南洋香料香氣,獨特又有趣,建議一定要嘗試一下。

清邁抹茶綠椰也是大家從未嘗過的搭配,
抹茶的味道足,又有椰子的甜香,喜愛抹茶的朋友可以試試。
泰滾招牌奶茶自然就是泰國的招牌飲品泰式奶茶,風味還不錯,
不過因為比較容易想像,這裡就不多做介紹。

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上/茶煙白郎就是含酒的泰奶,順口好喝;下/泰滾招牌奶茶與清邁抹茶綠椰。

至於甘蔗椰子汁就是一如其名,上桌的時候是使用架子把一小瓶的甘蔗汁倒放在杯子上,
喝的時候會逐漸混合,具有層次,
只是整體喝起來甜味偏重,想來比較偏螞蟻人等級的朋友會比較喜愛。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


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火鍋這邊的肉品部分,因為大家喜好各有不同,
因此點用了特選去骨鮮牛(NT$298)、美國Prime板腱牛肉(NT$398)、
上選五花豬(NT$268),還有櫻桃鴨(NT$238)。

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當然,從後來又再追加了一次就可以知道最受歡迎的還是肉質細膩的板腱牛;
此外,因為有不吃牛的朋友,加上這回到場的女性朋友較多,
所以較不顯肥的嚴選梅花豬(NT$278)後來也追加了兩份。

由於泰式的火鍋湯頭都很有風味,
所以其實帶點肥的特選去骨鮮牛和五花豬希沙良個人也很喜愛,吃起來很嫩口。
在此建議如果吃肉的朋友多,店家有提供20oz的暴龍去骨牛、梅花豬和雙拼,也都很可以考慮。

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海鮮部分,因為有壽星贈禮的蝦蝦,
所以只有點用蛤蜊(NT$120)跟嚴選鯛魚片(NT$150)。
喜愛蛤蜊的好友小兔,後來把湯底味變成了椰奶蛤蜊雞,
風味相當鮮美,說是順便給大家補補肝(唉,大家平常工作都辛苦了!)
平常洗愛吃麻辣水煮魚的好友A子,也在嘗試之後宣告冬蔭功搭配鮮魚一樣很好味。

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我們前往時的壽星方案是當月壽星幾歲就送幾隻蝦(※)
這一點很不錯,不限當日,在親友聚會的時間安排上也較有彈性。

送上的是新鮮白蝦,除了整齊的排盤之外,還佐以乾冰增加夢幻感,上桌時果然引起大家歡呼。
台灣產的白蝦就是鮮甜好吃,下鍋煮熟沾上湯頭的風味之後,即使不需要額外的調味也很OK。
至於到底多少隻,不知道,希沙良是不過9的台灣人,自然永遠都卡在18歲,
其他的一定是店家看我帥氣可愛多送的!大笑

※相關促銷方案還請洽詢店家或以官方粉專公布為準。根據粉專, 2023仍有持續此方案。

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火鍋這邊的其他相關菜色還有3秒鈴鐺捲(NT$128),
吃過的朋友一定知道,它真的只能下鍋3秒,
如果超過3秒就會軟趴趴地失敗,大家可千萬一定要顧好。

椰漿蝦丸(NT$240)和一般火鍋店比較偏港式,要自行分切後下鍋的蝦漿蝦滑不同,
上桌的時候就已經是丸子狀,一共六顆,煮起來白白胖胖,
在Q度上也比一般的蝦漿稍軟一些,還融入椰漿的風味,相當具有特色。

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另外,蔬菜方面大家也點用了高麗菜(NT$80)、水蓮(NT$98)×2份,
還有壽星本人很愛,香甜多汁的水果玉米(NT$98)等。

至於逍遙響菇(NT$198),其實也就是菇菇拼盤啦!
裡頭有香菇、袖珍菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇等,種類很多元。

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餐後的甜點部分,原本好友美少女芳一直想要嘗試人氣推薦的季節商品南椰奶凍,
惟因為製作繁複,加上需要一定的時間來冷卻,
雖然服務人員一直在幫我們確認,很可惜一直到我們用餐時間結束前都沒有辦法完成。
加上因為大家都已經飽腹,最後我們只點用了一客綜合果冰淇淋(NT$80)。

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這道冰品乍看名稱會覺得很有趣,但其實也是滿搭,
有點像是把摩摩扎扎裡頭會出現的幾款配料都給打入製作成冰淇淋的感覺,
大家一人嘗試一點,也覺得很有意思,才終於結束這次美好的聚餐。

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這回希沙良的生日聚會選在台北南京東路知名的泰式火鍋餐廳泰滾ROLLING THAI,
除了當月壽星幾歲送幾隻蝦之外,包括泰拳蝦餅、泰式炸皮蛋、翠玉鑲油條在內的各種特色菜,
還有當天所嘗試的冬蔭功+椰奶雞鍋都可圈可點,搭配肉品海鮮蔬菜皆合宜,令人相當滿意。
環境布置舒適優雅,處處可見泰式圖騰與悠閒的南洋VILLA度假風,
讓與會的所有朋友都吃得很開心,直說下次還要再來,相信這是對一家餐館最好的讚美。

最後,來講講泰國如何祝壽星生日快樂吧!
雖然也會講音譯自happy birthday的แฮปปี้เบิร์ธเดย์,
不過更多人用的是「สุขสันต์วันเกิด」
要怎麼唸呢?
สุขสันต์วันเกิด的發音是:suk san wan ged,
後面再加上女生用的ค่ะ(ka)或男用的ครับ(kap)
即suk san wan ged ka/suk san wan ged kap,就是很實用的句子囉!


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其他相片可參考KISARA的相簿
《20220721 泰滾


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疫情期間開放及服務狀況仍請隨時注意相關官網及粉專。


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泰滾ROLLING THAI

南京店
台北市中山區南京東路二段178號B1
02-2500-7333
11:30~01:00

※另加10%服務費。可刷卡。用餐時間120分鐘。

官網→泰滾 Rolling Thai
FB→泰滾 Rolling Thai 泰式火鍋

※台北捷運新店松山線(MRT綠線/G)、中和新蘆線(MRT橘線/O)松江南京站,號出口,徒歩約1~2分;
公車可搭至捷運松江南京站、南京建國路口等

 

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凡當月壽星來店單點消費滿NT$2000即可贈送(兩人單點滿NT$1600即贈)。
*活動需前三天前預訂並告知說明或線上預訂備註活動
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花蓮旅遊。五感體驗娛樂城,下雨天一樣可以來報到!──新天堂樂園

 

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花蓮旅遊。美翻!沙灘車越野狂飆與天空之鏡夢幻美照──51區沙灘車

 

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藝文市集。綠色文創、先民古道與年貨市集全體驗──淡蘭市集 藝文見面會

 
  •  
[市集、藝文活動/台北大稻埕]

淡蘭市集》是淡蘭古道文化巡禮的新一代衍生體驗服務,
此一綠色文創品牌在新年初始,以藝文見面會的快閃活動形式,於大稻埕年貨大街期間熱鬧登場。
迪化街一段265號純純電影音樂咖啡,112年1月18日到20日每日下午1點到7點舉行。
結合深坑、菁桐、平溪小鎮的物產旅遊,以及大稻埕的在地特殊人文,
讓大家一起交流共融,感受不同的買辦年貨與市集風情體驗。

賞文還請記得幫忙推推讚一個(いいね)喔!

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#市集 #淡蘭古道 #綠色文創 #旅遊 #淡蘭市集 #純純電影音樂咖啡 #年貨大街 #大稻埕 #迪化街 #希沙良的部屋

※發落希沙良的部屋Telegram,吃喝玩樂不漏接➡️https://t.me/kisara901

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這一篇的關鍵字有市集、古道、大稻埕年貨大街、綠色、文創、藝文活動、旅遊、電影音樂咖啡…
乍看之下似乎有一點風馬牛不相及,要全部寫在一處,架構很大啊!
以下就請大家慢慢看來。

近兩三年來,島內掀起了一陣尋找古道出遊的風潮,
想想也對啦,或許因為之前疫情的緣故,與其待在家裡,不如多到戶外走走,
既可呼吸新鮮空氣,健康身心,也能夠遠離都會擁擠的人群。

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臺灣綠色旅遊協會理事長陶翼煌、大稻埕活動策展人伍中梅、汐止社大校長鄭維棕等(右至左)共創淡蘭市集聯盟。

其中北部最受到注目的,當然就是淡蘭古道
今天希沙良的部屋要來分享的,就是一個跟淡蘭古道有關係的活動──
由推動綠色經濟議題為協會使命的「台灣綠色旅遊協會」,以淡蘭市集做為品牌,
年貨大街的檔期中,在大稻埕迪化街純純電影音樂咖啡
藝文見面會的三日快閃趣味市集形式和大家見面,即將掀起不同以往的買辦年貨體驗。

希沙良以前在介紹艋舺剝皮尞的時候,也曾經寫過關於淡蘭古道的文章,
怎麼這一回大稻埕又有關係了?

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顧名思義,淡蘭古道的「蘭」,指的是噶瑪蘭,也就是現在的宜蘭;
不過前面的這個「淡」字,指的可不只是現在的淡水而已,
由清治時期的地方區劃看來,無論是淡水廳(大甲溪以北至雞籠)或後來新竹設縣後的淡水縣,
管轄範圍都相當寛廣,至少包括雙北和桃園。

所以,淡蘭古道就是清治後期以至於日治初期台北、基隆到宜蘭的主要交通道路系統,
成為北台灣漢民往東部發展的這段開拓史見證。
當時台北最繁榮的艋舺和大稻埕,自然都是其中重要的節點,
現今留存的像是三貂嶺金字碑古道、草嶺古道和隆嶺古道等,
也都仍是登山健行者的打卡熱點、愛好祕徑。

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上/大稻埕不少店家都與在地文史有很強的連結,逛一圈能夠獲得許多珍貴資料,更加了解我們的城市;
下/菁桐車站是台鐵支線平溪線上的終點站,周邊旅遊興盛,本身亦已受公告為古蹟。


淡蘭古道在路線上分北中南,
北側的官道先是經北基路廊,再由瑞芳經猴硐、雙溪、貢寮到宜蘭大里、石城,
也就是如今的北宜線鐵路、濱海公路路廊。
其後發展出經暖暖平溪(十分)、雙溪,再到宜蘭外澳,路線較短的民道中路;
最後則是因為茶商往來經商,完成以六張犁為起點,經深坑、石碇、坪林到宜蘭礁溪,路線最短的便道茶路。
是以,自然幅員廣大,可說北基宜之間的各鄉鎮都有關係,能夠著墨的地方很多。

※艋舺淡蘭古道相關文章詳情請參考──
玩賞艋舺/散歩地圖[其二]──從剝皮寮到宜蘭古道之永遠曲曲折折》一文。

當然也請讀者多利用部落格邊欄的站内搜索,打入關鍵字就可以查到希沙良的相關文章喔!

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看到年貨特惠組還不下手麼?這經典希臘莊園橄欖油絕對是歐里姐姐豆腐冰淇淋美味的關鍵之一。

說起市集,這也是最近很流行的關鍵字,
琳瑯滿目的多樣化攤位,常常是大家認識新商品、新玩意,甚至是一個地方、一種文化的好去處。
不管在國內外,希沙良都非常喜歡到市集挖寶,
嘗試前所未見的美食、接觸不同的創意,或是尋找一些有趣的小東西、老古董,
逛市集總是讓人一整天心情都很好。

今年過年得比較早,總覺得才剛耶誕結束跨完年,立刻就接上了咚咚咚咚鏘的年節活動。
在台北,過年買辦絕不能不提到最知名的大稻埕迪化街
這回淡蘭市集將隨著停辦兩年之年貨大街回歸,
於檔期最後三日(1/18~20 每日13:00~19:00),借迪化街上的純純電影音樂咖啡作場地,
結合相關的美食物產與文創藝術,快閃舉行淡蘭市集 藝文見面會
讓大家能夠更多元認識我們的寶島,真正做到地方創生。

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就此取材是地方創生的重要一環,山上的植物、石頭,都可以經過創意獲得新生。
 

希沙良上周參與了相關的媒體發表會以及會前的茶之道走讀,
第一站就是中外馳名的林華泰茶行
重慶北路上的百年林華泰茶行,立足大稻埕已有七十個年頭,
然一開始的經營其實是始於茶之道上的石碇楓子林渡口。
目前是相當少見前店後廠的茶商,以平實合理的價格,提供優質的茗茶予全世界的顧客。

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參觀完林華泰茶行之後,跟隨著導讀老師的介紹,我們一行人順著一旁的涼州街、甘州街,
來到和被譽為「臺灣茶葉之父」、「臺灣第一位思想家」李春生頗有淵源的臺灣基督長老教會大稻埕教會,
經過周邊小吃雲集的慈聖宮天上聖母、歷史建築仁安醫院,
隔著延平北路對望的百年學校大稻埕公學校(今太平國小、永樂國小),
眼光在眾多知名美食、排隊小吃、巴洛克老屋,
以及雖經改建,仍保留不少裝飾特色的建築物之間忙碌穿梭,
最後在台北知名的和菓子專賣店滋養製菓,
以及同樣極具特色的永樂町派出所(今台北市義勇消防大隊延平中隊第一分隊)所在之路口,
右轉進入北部人買辦年貨必來之地迪化街

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年節來臨前,這兒總是摩肩擦踵、人潮絡繹不絕。
大稻埕的代表性街道迪化街,其貿易活動從清末到日治初期以南北雜貨、茶行為主,
光復後則成為南北貨、中藥和布匹批發商集中地,
至今仍大致維持老街原貌,沒有太大改變。

媒體發表會在1/18~20淡蘭市集 藝文見面會的同一場地,
也就是目前作為多功能場地使用的純純電影音樂咖啡舉行。

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美麗的紅磚老屋經過修整,裡外都充滿了藝術復古的摩登氣息,
走入精緻的木格子窗門,除了此次活動相關的商品及介紹,
也擺放上瑰麗多彩的天燈,以及文創畫作、石刻等作品,既為展示,也是裝飾。
大家耳中一面聽著主理人的說明,一面也忍不住東張西望,好奇不已。

要知道,今日的淡蘭古道周邊已不僅僅是茶產業,更因為文創的引動而蓬勃發展,
像是由位於深坑的「德興文史工作室」轉型而來的歐里人文空間
就是以上一代留下來的豆腐文史故事轉化演繹成為正統火炭味的豆腐冰淇淋。

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歐里姐姐的橄欖油豆腐冰淇淋已是到深坑旅遊必嘗的新口味小吃。

來深坑必吃的歐里姐姐橄欖油豆腐冰淇淋
除了是台灣豆腐冰淇淋的原創者,食材也選用對身體好的希臘莊園橄欖油製作,
除招牌的火芬味,並開發出焦糖、芝麻和草莓等多種口味,完全顛覆傳統豆腐的印象。

平溪菁桐是平溪支線小火車的尾端最後兩個停靠點,
觀光條件自然形成,相信不少朋友都曾經到此一遊。
其實,多樣物種的淡蘭生態系更是許多綠遊達人駐足流連的寶地,
台灣旅色旅遊協會聯合台灣文化創意學會近年來在菁桐開辦了「綠遊文創種子研習營」,
協會裡各領域專家和在地店家、居民一起探索創作,找尋淡蘭古道的生態美藝。

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「綠文創」這個新名詞泛指符合文明生態鏈的國際永續發展指標,
該二會的理事長、同時也是東南科技大學教授陶翼煌先生
花了三年時間透過一項教育部支援專案研發推進,以淡蘭古道為題,
結合臺灣人文歷史、旅遊,以及地方創生政策展開綠文創,終以淡蘭市集之面貌呈現。

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因應淡蘭市集品牌的成立,也藉發表會當天活動作為2022綠遊文創培訓課程的結業式,頒發結業證畫予參與的學員。
這些位在淡蘭古道各商圈的商家及文創機構,未來也都會更積極替遊客服務或與在地聯結。


(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


陶理事長進一步說明,《淡蘭市集》品牌活動橫跨自然、人文、社會與產業,
以「綠色旅遊」+ 「文化創意」為亮點,並以淡蘭小鎮對象,
包括遊客與社區居民、社區居民之間的互動與互助,以提供溫馨的參與式的特色旅遊體驗。
並以聚落產業與社區的特色資源為基礎,在地方創生思考與實踐中協助地方。

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上&中/在地山上的藥草、野菜,既可美味入菜,也可作為藝術文創之用;
下/造型有點可愛的石牡丹(寬葉毛氈苔),為民間常用草藥。


未來《淡蘭市集》還將在協會與地方的號召下開展系列綠色經濟服務,
包括:淡蘭森林小旅行、蘭閃市集、田園療癒DIY、天燈野趣露營、顏松濤故事營、美藝淡蘭、雲端淡蘭等,
實踐真正的綠遊樂活,此為《淡蘭市集》的品牌訴求。

這一回,藉由大家來到大稻埕年貨大街趕辦年貨,以歡慶過年跨領域之機會,
以現代人熟悉的市集生活模式切入,
以百年來古道的傳承精神,串聯首要出列的深坑、菁桐、平溪小鎮,以及大稻埕的在地特殊人文,
推出虛實整合的淡蘭市集

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使用蛋白製作,口感細膩的天使蛋糕是巧門西點的招牌伴手。

不論特色店家或是共創作品,
皆以推動「綠色經濟議題」為使命的台灣綠色旅遊協會長時間田野調查盤整而來,
形成跨域品牌,提供展演、展售、展育、展讀等多元深度服務。

最終也期許藉由現場之亮點,用「綠色文創」的吸引力,
引導消費者利用休閒時刻,前往這些台灣美麗的城域,
進行一場實體的,「綠色旅遊」與「文化創意」相結合的饗宴。

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參與的品牌包括前述的橄欖油豆腐冰淇淋──歐里姐姐
古蹟菁桐火車站前的美味西點蛋糕──巧門西點
還有明通雅舍、綠遊文創、菁桐烏克麗麗等,連袂在兔年1月18到20日快閃大稻埕
現場不僅有可吃吃喝喝的過年即景體驗,
還有展示淡蘭市集精心策畫的淡蘭綠文創手藝展
以及限量天燈DIY(需消費滿500元)和烏克麗麗新年音樂試體驗等活動,
有趣好玩好吃又好買。

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淡蘭市集見面會
主辦/臺灣綠色旅遊協會、臺灣文化創意學會
合辦/純純電影音樂咖啡


活動內容/
1.淡蘭商品聯合展售(全天)
2.淡蘭藝文手創聯合展覽(全天)
3.淡蘭音樂演出(每小時10分鐘)
4.淡蘭天燈限量DIY(每天3點及5點時段)
5.淡蘭優惠小禮(凡入店消費滿500元即贈特色小禮)

地方品牌串聯/
歐里姐姐(深坑)、國際綠遊文創(深坑)、菁桐烏克麗麗(菁桐)、巧門西點麵包(菁桐)、明通雅舍(平溪)、林華泰茶行(大稻埕)


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最後,
也順道來介紹一下這回的場地純純電影音樂咖啡
這是大街上少數擁有綠花園的紅磚街屋,充滿復古氣息,卻又呼應著時尚。
目前作為多功能場地之用,以經營在地文化為主題,同時也呼應著綠色文創的意旨。

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純純電影音樂咖啡是處很有文化内涵的多功能場地。

店名來自於台灣1930年代歌后,也是知名歌謠《望春風》的原主唱者純純(劉清香1914~1943),
這首名首帶動了至今台灣流行音樂在華人音樂圈無可取代的影響的地位,其歷史就緣起於大稻埕
由其影視版故事原創著作團隊,將純純所開創的台灣女性獨立自主精神,實踐在今日的純純電影音樂咖啡

以電影和音樂作為切入點,
找個時間來到這裡,除了可以在懷舊的環境中喝杯咖啡,來個輕鬆的下午茶,
也可以參與走讀繪本、主題講座、職能展覽、體驗演出等經營主題,
加入樂器玩唱,或是聆聽老房背後的謎音故事,都很有意思。

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《聽見臺灣1930》島嶼留聲計畫歌謠時光導讀采報及配合商家蓮花田田圈的無毒栽種蓮花。

純純電影音樂咖啡前些日子更發起《聽見臺灣1930》島嶼留聲計畫,
保存復刻台灣歌謠,是相當有意義的研究與活動。
除了邀請鄰迎店家共襄盛舉,也歡迎大家一同參與遊逛古今風華,
兼可享受各商家優惠,成為穿梭於大稻埕時尚的時空旅人。
※各活動請見純純電影音樂咖啡官網及粉專。

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純純電影音樂咖啡除了接觸文化,本身店內也有不少好物推薦。

《淡蘭市集》是淡蘭古道文化巡禮的新一代衍生體驗服務,
此一「綠色文創」品牌在新年初始,以藝文見面會的活動形式,在大稻埕年貨大街期間熱鬧登場。
展示點設在迪化街一段265號《純純電影音樂咖啡》,
以節前快閃為設計,112年1月18日到20日每日下午1點到7點舉行。
結合深坑、菁桐、平溪小鎮的物產旅遊,以及大稻埕的在地特殊人文,
讓大家一起交流共融,有不同的買辦年貨與市集風情體驗。

消費大眾除了可以先上ACCUPASS《淡蘭市集》藝文見面會活動預登錄,即可得來店禮外,
現場還有限量免費天燈DIY(需全館購滿500元)、烏克麗麗音樂體驗、西點試吃等配套活動。


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其他相片請見KISARA的天空相簿
《20230105 淡蘭市集藝文見面會》
http://album.blog.yam.com/kisara


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淡蘭市集 藝文見面會

時間/:2023/1/18~20 每日13:00~19:00
地點/純純電影音樂咖啡(台北市迪化街一段265號)

純純電影音樂咖啡
官網→純純電影音樂咖啡
FB→純純電影音樂咖啡

※台北捷運中和新蘆線(MRT橘線/O)大橋頭站,1A號出口,徒歩約6分;
公車可搭至臺北橋、涼州重慶路口、民權大龍街口、大稻埕碼頭等

 

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消臭除菌產品。Feb一下,去除在意的異味──風倍清天然織物噴霧

 
[芳香噴霧、清潔用品/各大賣場、網購]

來自日本的風倍清Febreze,是最專業的芳香消臭除菌產品領導品牌,
其天然織物噴霧使用100%天然植物萃取,真正分解,而非掩蓋異味。
南法薰衣草、大馬士革玫瑰與仲夏檸檬草三種香氣,
不管是喜愛吃重口味的鍋物、拉麵、烤肉,還是在意生活環境中所產生的異味,
家有小孩或寵物容易弄髒環境、機車一族,全都一噴清新。

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#芳香噴霧 #天然織物噴霧 #消臭 #除菌 #風倍清 #Febreze #南法薰衣草 #大馬士革玫瑰 #仲夏檸檬草 #希沙良的部屋

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前兩個禮拜大家還在說冬天怎麼又不見,這幾天就比較有感了!
雖然不太怕冷的本人在衣著上還是只有短袖加薄外套,最多再加條兼裝飾用的圍巾,
不過在濕涼的天氣裡,來個熱騰騰的火鍋或者是有熱湯的拉麵,那可真是舒服!

好,那今天要來分享哪一項呢?
登登登登登(轉輪聲),今天要來分享的是吃完冬日美食之後,
回到家一定需要的去味香氛產品──風倍清Febreze 天然織物噴霧
噗,希沙良一向很跳TONE,習慣就好


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不管是吃重口味的麻辣鍋、重慶烤魚,充滿時尚感的牛奶鍋、起司鍋,
或者是冬令進補不可少的羊肉爐、薑母鴨、麻油雞…,
即便是最基礎,看起來很清爽的日式柴魚口味涮涮鍋也都一樣,
吃的時候香噴噴,回到家的時候就覺得味道怎麼這麼重,
全身從頭到腳都散發出好好吃的味道,有時候真的好想自己咬上自己一口,笑

當然,濃厚口味的拉麵,或者像希沙良一樣,在聚餐時喜愛吃的烤肉、炸物也都一樣,
特別是在洗完頭、洗完澡後,身上乾淨了,這時候卻覺得房間裡頭殘留的味道更加明顯。
原本以為可以好好睡一覺,食物的味道卻怎麼都揮之不去,
這時候真的需要一瓶好的去味芳香噴霧。

我想,大部分朋友都已經知道,只是使用香水之類噴灑,
雖然能夠一時增添香氣,但其實遮不了異味,
這時候還是需要真正能夠吸收、抵銷味道的去味產品。

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風倍清ファブリーズ (Febreze)
是P&G集團旗下的除臭劑品牌,一開始是於日本部分地區限定發售,
當時的目標是針對像是窗簾之類,平常無法常常洗滌的纖品產品,因此以噴霧式的產品而研發。
1999年3月於日本全國販售後約半年,8月時又推出新加入除菌效果的更新產品「除菌+」,
特別是之後再增加了綠茶成分成為「W除菌」(※),不只除菌效果更佳,也奠定了品牌日後的發展。
之後,產品線愈來愈多,成分也日漸增益,口碑相傳之下使用者日增。

其影響甚至在2002年時,由使用風倍清(ファブリーズする)所衍生的年輕人用語ファブする,
在經過兩年到了2004年時,竟轉成了「Feb一下」(ファブる)這樣的新動詞,因而一舉受到注目。
這時,風倍清也開始推向全世界,受到許多人的喜愛,希沙良也使用了很多年,

(※日本的產品常以W代替DOUBLE,即具雙重效果之意。)

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大衣、圍巾,回家立刻噴一噴。

風倍清Febreze織物除菌消臭噴霧的特點在於使用天然玉米所萃取出來的消臭成分,
能夠搜索、捕捉,並且分解異味分子,並且還具有除菌效果,真正做到一噴清新,
不論是使用在沾染味道的衣服、織品、鞋子,容易產生不當異味的廚房或浴室,
甚至冬日洗後不易晾乾,因而產生不好味道的衣物等,
都讓人深深覺得具有良好的效果。

後來,風倍清Febreze又推出了採用天然香味的新產品──Naturis天然織物噴霧
利用天然的植物萃取香氛,不只做到百分之百來自天然植物,
在味道上也更顯自然清新,這一點更是直接就打到原本就不喜愛化學合成香味,
聞久了容易敏感打噴嚏的希沙良,

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包括薰衣草、檸檬草、還有玫瑰,目前在台共可購得三種口味,希沙良全部都相當喜愛,
特別是其中的南法薰衣草香
優質薰衣草,加上嚴選的迷迭香,更具有鎮靜舒適的效果,
檸檬酸除菌之外,成分中還配合有桉樹精華(尤加利),
更是加強除菌去味、淨化空氣的效果。

雅致的香氣除了總是讓希沙良想到之前到北海道旅遊的夏日悠閒時光,
在夜晚的臥室中使用也更加適合,
天然成分噴灑在床單、枕套,還有小朋友的布偶娃娃上也都很OK,
宜人的馨香讓吃飽飽又洗香香的你和家人能夠一夜好眠。

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風倍清Febreze真的是居家必備。

(↓↓↓請繼續看下去↓↓↓)
 


使用方法也很簡單,把開關打到「ON」,
按壓即可噴灑(建議按壓到底,以距離物品20~30cm為宜)。
一次勿大量噴灑,避免形成色斑或變黏;
勿使用於皮革,不可清洗的物品最好先行在一角測試是否會有褪色等影響。
若是噴灑到非織物的光滑表面上,亦建議立刻擦去。

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大家的家裡可能有小孩或是寵物,容易弄髒環境,
然即使是已經努力清潔乾淨了,卻總是覺得仍有味道殘留,
這個並不是錯覺,而是異味分子被周遭的織物所吸附,
讓味道累積在客廳臥室等各處的織品(特別是地毯、沙發布)上消散不去,
這時不用想,趕快「Feb一下」就對啦!

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像是冬日不可能穿一次就洗一次的大衣、毛衣、圍巾,
還有機車一族無法直接水洗的安全帽等,都相當適合,回到家就趕快噴一噴。

喔對了,還有一個很容易忽略的地方,
那就是希沙良有一回吃完火鍋,該洗的都洗了,該拿去吹風的也都掛在陽台或浴室通風處了,
然而要睡時卻覺得房裡依舊有著好好吃的味道而難以入眠,
到處聞了半天才發現,啊!原來是背包正在散發著蒙古鍋的各式馨香,
連忙裡外噴了幾下,才能夠在舒爽的薰衣草香中安然入睡。

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當然,風倍清Febreze天然織物噴霧不光只加入迷迭香和桉樹精華的南法薰衣草香,
大馬士革玫瑰與仲夏檸檬草兩種香氣也各有相應的獨家配方,也都很值得推薦。
不管是喜愛吃重口味的鍋物、拉麵、烤肉,
還是在意生活環境中所產生的異味,家有小孩或寵物容易弄髒環境、機車一族,
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※産品使用毎人效果不同,如有膚質上敏感或使用上任何問題,建議尋求專科醫師諮詢求助再行使用。
 

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台北深夜美食。被評價耽誤的青樓主題老屋餐館──魚紅苑重慶烤魚

 
[中式餐廳重慶烤魚/台北林森北路]

被網路負評耽誤,實則為希沙良個人認為在風味呈現上相當不錯的魚紅苑重慶烤魚
菜色上以可一魚兩吃的重慶烤魚為主,再加多項中式料理名菜為輔,
除了本身就是很有氣氛的老屋之外,更以中國古代的青樓為藍本,呈現出相當有趣味性的內裝。
地處林森北路商圈,全年無休,營業到半夜二點,也是夜貓一族的美食好去處!

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大凡在接觸一項不熟悉的事物之際,總是希望能夠有其他人的意見可以參考,
這時候,上網或是在其他媒體上頭看看評價就很重要了。
像是電影電視要看影評劇評,生活美妝產品要看他人開箱,
餐廳以及旅遊景點,自然就是要看看有沒有足以推薦的星級了。

只不過,這樣的做法可未必一定穩當,
今天希沙良要來分享的,
就是一間個人認為可以說是被網路評價耽誤的美食餐廳──魚紅苑重慶烤魚

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以往也曾經試著探討過,或許該說是民族性有差異,
在國外,大家在給分評價上算是十分嚴格,
根據希沙良自己在日本,還有親戚在美國所回饋的經驗,在國外的指標網站中,
如果是同樣以五星作為評等,給到三顆星就已經算是有覺得還不錯;
若是願意給到四顆星以上,表示前往此店家曾有相當優質的消費經驗。

要想想,日本各式各樣的餐廳多如繁星,
而在美國,常常為了要去一家好餐廳,得開車開上好大一段路,
因此,看到平均值有三星的餐廳就很可以一試,
而達到四星左右的餐廳,更是值得特別前往,或安排在旅程之中。

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這部分在台灣,一方面大家給星給得比較寬鬆,
只要沒有特別不滿意的地方就是直接五星(也可能因為評價換取小贈品而覺得很不錯之類…);
即便沒有真正前往消費,也可能會因為發生什麼公眾事件,網友們就前往洗評價,未必完全客觀,
而且動輒出現4.7、4.8以上的高分,不只店家變得戰戰兢兢,可能其實不盡合理的要求也得照單全收,
就消費者看來,這個數字也反而變得很難真正分出軒輊高下。

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或許有人會認為再加上母數,如果評價的人多,那應該會準確一些吧?
不知道大家是否還記得之前小戴在日本所住的旅館,因有一些台灣網友想幫忙加星等而給予五星,
然網站管理者認為短時間內大量湧入的評價必不客觀,因而將之取消的事件嗎?
台灣就比較沒有這樣的機制,也因此較易受到單一事件的影響,
被洗高或洗低的受評對象(餐廳、店家等),要待長期之後才能顯現相應的星級分數。
特別是被洗低的店家一定會影響生意,只能依照己力,慢慢平復。

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是以,除了以這些虛無的數字做參考之外,建議大家最好也看一下評價者的留言,
自然可以區分出是不是真的有前往消費,大概是遇到了什麼樣的問題,合不合理?
或者餐廳的經營者有沒有誠意處理狀況,到底是個性直了點,不懂說話的藝術?
還是因現實而無法達到所有顧客的要求及設限,甚至可能其實只是為了維持其他客人的消費體驗等等,
特別是情緒性的發言大可忽略。

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希沙良提醒您:《飲酒過量,有害健康》

畢竟有時候同樣的狀況在不同的人看來就是會有截然不同的想法,
舉一個希沙良以前和親戚至國外出遊的例子來說好了,
道地的風味有時對愛嘗鮮的朋友而言就很能接受,然對於習慣家鄉口味的人可能就不見得喜愛;
像是真正的泰國菜重酸重辣,當時在回國前所填的問券中,
一些長輩會覺得行程中所吃的料理太酸,平常少吃辣的表妹則是覺得雖已經努力嘗試,但實在太辣;
反之,希沙良卻覺得旅程中所吃的餐廳酸辣度都還不夠味,因而顯得不夠道地。

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某人覺得不OK的,可能剛好是另一人的最愛。
關於美味(或加上服務)能否完全以數字來量化評價這回事,大家還是應該要再想想。

魚紅苑是一家以重慶烤魚,還有四川風味為主體,及於中國各省各味特色名菜的中式餐廳
在當地的吃法,因為普遍不喝湯,所以普遍上重油重鹹重麻重辣,
以希沙良這麼多年來出國旅遊的經驗,深深覺得全世界口味吃最淡的應該就是台灣人了吧?
如果普遍照單全收,台灣人,特別是台北的朋友一定無法接受(像希沙良一家都很怕鹹啊!),
畢竟口味一定有個人差異,中間如何拿捏,就是一個難題。

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這天,希沙良和一些好朋友們聚餐,有人推薦了這家魚紅苑重慶烤魚
說是一家相當有趣,又有主題性的餐廳,於是希沙良欣然與會。
地址上是中山北路的巷弄,印象中是在晶華酒店附近,
於是哥依照習慣從中山站前往,不過雙連站應該會近一些,
而實際上位於amba台北中山意舎酒店旁巷子尾的魚紅苑
其實再走幾步,就是熱鬧的林森北路商圈,
這頭的巷子口對面就是之前日本親戚來常報到的海產熱炒店,附近美食眾多。

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餐廳本身是一戶兩層樓的老屋,
雕花的木門窗,加上店前的大紅燈籠,很有中式胡同中那種小宅院的風格,
希沙良個人很是喜愛。

店內分為左右兩進,兩邊互通,
除了一側的1樓設置有適合少人數用餐的桌椅之外,其他大多是以大小包廂的形式呈現,
部分隔間依照屋頂的斜度做布置,倚牆作為座席,也頗有近年流行的夜店風情,
當希沙良繞一圈回到原處的時候,還笑說簡直可以玩躲貓貓了,笑

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不過餐廳裡頭畢竟是有爐火,有杯盤,不是運動場,實際上當然不適合跑跳,
而另外一點,也就是希沙良和友人們都覺得相當有意思的主題,也並非兒童面向。
嗯,講了好幾次的店名「魚紅苑」,不曉得大家有沒有立刻聯想到,
這不是跟小說,電影裡頭常見的青樓名稱怡紅院有幾分相像嗎?

沒錯,這裡應該算是相當少見以古代妓院風格為主題的餐廳了吧!
配合老屋的內裝,整體以中式風格為主,
許多地方以漂亮的木隔窗和古典雕花字畫照明作為點綴,牆面上還再添加了美女圖作為裝飾,
在在令人莞爾,即使是女性友人也覺得很是有趣。

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餐點部分,招牌的重慶烤魚(NT$1280)當然是一定要的!
以往的文章也曾介紹過,這道菜色來自重慶萬縣,這幾年在台灣已不算少見,
店家還特別引入最適此道料理的方型深烤盤,不只放得下整隻肥美的魚肉,也裝得了各式加料。

這裡使用的是貴妃魚,來自東部知名的立川漁場,
不只魚形美觀,肉質厚魚刺少,吃來多汁,含有豐富的魚膠,
而且營養豐富,據說具DHA和EPA的含量大大地超過了黑鯛、黃魚等名貴魚類。

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而且光是魚和鍋底撈出來的土豆(馬鈴薯)片、鴨血等就已經分量不少(難道朋友有偷偷加點?笑),
我們這天一共六個人用餐,搭配一些主食分食,再加上特色菜,
以及一些可以下鍋的烤魚配料,做成一魚兩吃,
整體相當豐富,也吃得飽飽飽。

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小小知識
貴妃魚


貴妃魚亦稱澳洲銀鱸又名金鱒,是原產於澳洲的國寶魚,經多年研發後,目前已成功地在立川漁場定居、繁衍。至今仍是"國宴"最愛用魚,同時受到國內各大飯店及高級餐廳指定作為高檔食材。對水質十分敏感的「貴妃魚」,肉質鮮嫩無細刺;豐腴的身段,優雅的體態,彷若玉環身影,楊貴妃化身,故以「貴妃魚」名之。
貴妃魚含有大量的DHA和EPA,每100g中高達792mg的驚人含量,膠原質含量為一般魚類2倍以上。
(以上取自中華民國養殖漁業發展協會/立川漁場資料)

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